志仔&玲妹的隨便食記

中午跟玲妹來到這間嚮往已久的越式料理，先前久聞大名但從沒踏進去過，正好玲妹喜歡吃越南料理，就如願我倆以償過來用餐囉。

菜單上菜色種類繁多，且還有全餐類可以點，只是甜點部分較少。而有些菜色份量很大，用餐人數少的話最好先詢問一下店家份量，不然以免落入我倆的後塵，就是點太多然後打包回家當宵夜，因為店家並不會告知，所以他們就貼心XD的準備了塑膠袋給客人打包，另外菜單背面有精美圖片可以參考。

調味料和餐具自取區，想加重口味的就來這邊自行拿取，打包的袋子同樣也在於此。

牛肉河粉，河粉是米做的，偏軟有咬勁，湯頭鮮美但不酸辣，另外有放蒜酥下去提味。配菜是洋蔥、九層塔和豆芽菜，增加脆口度和風味所用，最後牛肉軟柴比是均衡的，沒想像中的嫩但有牛肉鮮味。

黃金香蕉捲，外皮很香酥，內裡就是一整根香蕉，蕉味偏酸甜，且本來要當甜點吃，但太早上桌只能擱置一旁，卻不減其外皮酥脆度。

大薄片，店家放了非常多的洋蔥，小黃瓜和胡蘿蔔當基底，蔬菜水分飽滿，味道一樣走酸甜清爽風。而豬肉片的不夠薄，是有嚼感少了點脆度。

咖啡煉奶，採用冰滴方式，所以要稍微等待一下，而咖啡底層放的就是煉乳，滴完後再倒進另一個杯子裡就好了。咖啡味道濃厚，且主要以苦味為主，煉乳的甜微微散發出來，順口好喝。

越式煎蝦餅，吃過好幾次越式蝦餅，這是我看過最大盤的，主要店家的蛋皮是酥脆的薄片，跟以往吃到的半圓狀有厚度的蛋衣完全不同。另外在蛋衣底下的料有蘿蔔、洋蔥、黑木耳、豬肉末和蝦子，調味鹹淡適宜，蔬菜清爽脆口，配上蛋皮的濃郁香氣，再夾進一旁的蘿蔓生菜裡，一口咬下飽嘴程度和清新風味不可言喻，而酸甜味更甚的醬料能讓味道豐富度提升不少。 

烤肉水果捲，水果店家使用了蘋果，而烤肉肉質軟嫩，有淡淡的香茅味醃漬進去。外皮口感很Q，蘋果的甜度會慢慢滲透進來，不用特別沾醬也很好吃。

搖搖牛，等待時間略長，主要食材有牛肉丁和大量的洋蔥，雖然有放辣椒，但僅是微辣。調味油滑鹹香，只是跟越式有點搭不上的感覺，最後牛肉口感有些軟嫩厚實，但有的筋絡硬實難咬，品質不一。

招牌鍋巴，一上桌讓我們兩個驚呼連連，這也太大盤了吧，吃完前面幾道菜已經宣告投降了，再來這個就完全潰不成軍，只能吃個一塊就打包回家。上面的配料用了大量的蔥蒜和肉鬆來調味，辣椒頗辣的，底下的鍋巴很硬又脆口，且這樣整體味道吃起來竟然蠻清爽的，這個有讓我們意外到。

這次用餐花費830元，以份量和價格來講，簡直物美價廉，非常適合多人聚餐享用，但點菜時切記不要太衝動，以免最後吃不完還要打包。

用餐時間:2017/2/7

地址:高雄市苓雅區中山二路320號

電話:07-3389965

營業時間:11:00~14:30/17:00~20:30(每周一公休)