志仔&玲妹的隨便食記

今天下午來到的這間是從之前在嘉義版常PO食記的larle大部落格看到的，頓時覺得很稀奇，因為開在地廣人稀之處，還有層出不窮的用餐人潮，實在匪夷所思，真不愧是只有內行人才能吃到的店家，正巧下午來光顧時所看到的情形也是如此。 

主食有肉碟和豆菜麵，且價格很便宜，另外竹筍肉羹只有夏天才供應，然後數量記得填寫阿拉伯數字，因為我們白癡的畫了正字。

豆菜麵(小)，就普通白麵和豆芽菜所組成，淋醬則是帶點蒜味的醬油膏。白麵口感有咬勁，但豆芽菜有微妙的蔬菜生味，這是比較可惜的地方，雖然如此還是盤簡單樸實的好味道。

肉碟，幾乎是一個拳頭握拳的大小，外皮薄脆，咬下去卡滋聲響不絕於耳。內餡混合了肉末、蔬菜末和薑末，薑味頗重，蔬菜的甘甜味道差點被壓下去，而肉末有適當的調味，且沾點店家甜辣醬能把所有食材味道都揉合起來，整個美味層級再往上提升。

菜頭肉羹(大)，湯頭是自然鮮甜味道，清淡且稠度不高，非常好喝。菜頭則是有煮透，口感軟熟，甜味從中散發出來，蠻好吃的。肉條的話，外表裹粉下去醃漬，口感滑順紮實，是碗來此必點的羹湯。

用餐時間:2017/4/23

地址:嘉義縣布袋鎮江山里150號(景山國小旁)

電話:05-3472683

營業時間:07:30~18:00(賣完為止，每周一公休)