志仔&玲妹的隨便食記

今天下班後和玲妹來到德安百貨逛街順便買個東西，然後在回程途中想說好久沒吃咖哩飯了，就上網搜尋到這間店家，正好在成大附近也是我們回家的路上，且因為在學區學生客群可能會比較多，所以我們趁著店家剛營業沒多久就直奔前來。另外店家在全省有不少間分店，而發跡地則是在花蓮，正好玲妹有吃過未開分店前的總店，聽聞還不錯，這次就來嘗鮮看看有沒有什麼不同之處。

菜單就在桌上，但是參考用的，上頭較特別的有義式棺材板和咖哩肉燥刀削麵，然後點餐還是要到櫃檯區，可以升級套餐，有5種款式能提供選擇。 

餐具要自己拿，套餐飲料也需自行裝填，連吃完飯還要把所有東西都端到清潔區，把沒收服務費的福利轉嫁到消費者身上了。

櫃台旁有小菜區，升級成套餐的客人能在這邊做個選擇，且點完餐後還要自己端到位置上去，讓我感覺有點瞎。

另外吃完咖哩醬汁後，還能再次過來櫃台這邊續加，飯也是無限供應的，這點還不錯，只是咖哩醬汁僅提供4種口味，並不保證續加的咖哩醬汁會跟原本的一樣，往好的方面想是可以品嘗到不同風味的咖哩味道。

樹豆紅咖哩黃金豬，另外還加了100元的套餐，所以紅色湯品和小碟裝的小菜還有豆花都是套餐配菜。先說湯品，這是以羅宋湯為基底下去熬煮的番茄豆腐湯，番茄味道非常濃厚，酸甜滋味深入骨髓，豆腐則是使用了板豆腐。小菜的話，玲妹幫我拿了黃金杏鮑菇，就是黃金泡菜改成杏鮑菇的作法，有沙沙感且味道微酸甜。然後這道主食給的不是白飯而是紫米飯，且咖哩裡頭放了幾塊豬肉丁、紅蘿蔔和馬鈴薯。紅蘿蔔吃起來有甜度且沒異味，好吃，馬鈴薯則是口感綿密，而豬肉有炸過的痕跡，咬起來頗為結實，但不柴口。至於最重要的咖哩醬汁，沒什麼紅咖哩的辣度，因為椰奶味道讓紅咖哩溫和了許多，吃起來略為順口，是普通且常見的滋味。最後的甜點豆花可以選擇兩種糖水，一個是原味，另一個則是蜂蜜檸檬，玲妹幫我選擇了後者，喝起來很像愛玉檸檬，另外豆花就是口感綿滑密實的古早味豆花，中規中矩的表現。

這碗是我後面續加的咖哩醬汁，吃起來有像把薑絲煮進去的礙口感，但不確定是什麼辛香料就是了。味道比我原本紅咖哩的還要強烈濃厚，稠度中等，同時能享受到兩種咖哩味道還是挺不錯的。

原味香辣雞，這是玲妹點的咖哩餐，套餐配菜是老鼠麵包、小菜一碟和原味優格。麵包有點濕潤感，可以沾湯或咖哩醬一同食用，小菜則是清爽酸甜又脆口的涼拌南瓜片。而優格我只吃一口就沒吃了，因為沒有甜度且不符合我的口味。至於雞肉和咖哩醬汁，雞肉咬起來有嚼感，口味鹹香油滑，很像把醬油炒雞肉放到咖哩醬汁裡面的感覺。然後原味的咖哩醬汁品嘗起來富有蝦醬的味道，一開始不怎麼明顯，但多喝幾口後那濃郁的海鮮蝦味就會跑出來了，有點特別。

用餐時間:2017/6/27

地址:台南市東區大學路18巷15-1號

電話:06-2003545

營業時間:12:00~15:00/17:30~20:30