這間鐵板燒是在批踢踢台南版上看到的,因為很久沒吃鐵板燒了,所以就跟玲妹相偕過來用餐,雖然離家遠了點又頂著寒風前往,但為了愛吃的美食是會在所不惜的。
店家門口有個超值午餐的立牌可以參考看看,價位很實在。
由店員安排入座後,桌上就有菜單可以參考,除了單人加值餐之外,還有雙人分享餐和三人套餐,應有盡有,就看個人需求去拿捏吧。另外店家推出了和牛限定餐可以點選,且座位底下有置物籃能放包包和外套,算是店家的小貼心。
白飯、湯品和飲料都是免費提供,想吃多少就拿多少,且蘿蔔湯很清甜,蠻好喝的。
鐵板青菜,首先順帶一提店家是由少見的女主廚掌廚,因為去大部分的鐵板燒店家都是男的居多,所以算是很特別。然後青菜是萬年不變的豆芽菜和高麗菜,調味沒下重手,該有的配飯鹹度很均衡,且份量頗多,這點蠻不錯。
蔥蛋,可以選擇荷包蛋和蔥蛋,我們點了最愛吃的蔥蛋,這是兩人份的份量,外表煎得有脆度,蛋香濃郁且蔥量極多,吃起來就是特別爽快,簡單又不失美味的一道小品。
洋蔥小卷,洋蔥放了不少,所以味道就帶點洋蔥自然的甜味,吃起來很清爽。然後小卷有咬勁,可惜切得太小塊,口感就落於下乘了。
肋眼牛排,左邊的是香草風調味,右邊則是椒鹽口味,而中間蒜酥香氣濃厚又脆口,跟牛排挺合搭,只是這個牛排有點薄。其中香草風的牛肉因為帶點油脂,所以口感有嚼勁,嫩度比較好,且香草味道很突出,已經有搶味的嫌疑了。另外右邊的牛肉卻沒什麼油脂筋絡,口感就比較硬實,雖然點了5分熟,可是有7分的咬勁,浪費了肋眼牛排這個好部位。
大紅蝦,品種不知道是什麼蝦子,但確實是很大隻,表面有酥脆的痕跡,而煎過的香氣讓蝦子味道變得挺濃郁的,吃起來口感軟實有蝦味,不錯吃。
雞腿排,店家雞排有12種口味可以選擇,讓我們有點驚喜到,第一次在鐵板燒店看到這麼多口味的雞腿排,最後我們選了橙汁醬料。而雞腿肉質有嚼感,且因為醬汁的關係,雞皮保留了微微的酥度,然後鹹甜味道很重,非常之下飯,但是單吃的話會很膩,所以想吃到酥脆雞皮就不要選醬料多的口味,反之想配飯當然醬汁越多越好,有一好沒兩好。
冰淇淋和奶酪,這是飯後的甜點,僅有這兩種可以選擇。冰淇淋很硬,店員提醒說可以整個放到鐵板上加熱融化,吃起來很普通,另外奶酪口感偏水,還好上面的巧克力碎末給很多。
用餐時間: 2018/01
地址:台南市東區裕農路602-1號
電話:06-2901380
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
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