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今天特地跑了一趟仁德家樂福買東西採買完之後在回程路上看到這間碗粿店還不錯的樣子我們就進去嚐鮮看看。

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內用有紙本菜單可以填寫碗粿是招牌且肉燥還能選肥瘦或者兩種都有我還是第一次看到可以選擇肥瘦肉燥大部分是吃爌肉飯的時候才會給客人挑選。

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店門口有滷菜櫃可以夾取價格都在櫃子旁邊了。 

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另外店內一角有餐具和調味料自取區,而用餐桌上還有蒜泥醬料能自行添加。

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碗粿粿體還蠻Q彈的是我喜歡的口感然後醬料鹹甜相襯滋味討喜。而內餡放了豬肉條、鹹蛋黃和香菇用料還算可以整體來講有對我的口味。

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綜合滷味,我們選了百頁豆腐、米血、豬耳朵和豆皮。首先滷味有加熱過,這點很好,其次淋醬顏色頗深,但吃起來不重鹹。然後百頁跟米血很普通,豬耳朵則是脆口好吃,而豆皮是生豆皮下去滷的,不是常見的炸豆皮。

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乾意麵,麵條沒什麼咬勁,有點失敗,然後調味以上頭的肉燥為主,充滿了鹹香油滑的滋味,還算不錯。

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肉燥飯,我們選了肥瘦各半的綜合選項,然後肉燥鹹香味十足,又帶點甜度,且肥肉略有膠質感,出乎我們預料外的好吃,唯一可惜的地方是酸菜有點少,不然多點酸菜來開胃解膩就更美好了。

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味增湯,一碗才15元,且豆腐和油條放了很多,用料頗為豐富,而調味鹹甜適中,點這碗CP值算高。

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浮水魚羹,羹湯很濃稠,和富盛號的有得比拚。然後喝起來就是鹹酸滋味,魚漿則是能吃到貨真價實的碎魚肉,口感軟彈鮮美,值得讚賞。

用餐時間:2018/04

地址:台南市東區東門路二段306號

電話:06-2880566

營業時間:06:00~20:30

 

 

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