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今天造訪的這間是之前在附近吃古板蔡師傅時所發現到的,因為看到不少客人進進出出,還想說是在賣什麼東西,原來是台南有名的小吃碗粿,於是就特地過來嚐鮮看看。

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菜單就在店內牆上,主要販賣的是碗粿和兩樣湯品。

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桌上有數種的調味料可以自行添加,而辣椒就有兩種不同的味道能去選擇。

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碗粿,顏色非常深沉,甚至連粿體都變成褐色的,所以吃起來有一定的味道,淋上些微醬料就很夠味了。且裡頭餡料放了肉燥和瘦肉,其中瘦肉口感軟嫩實在,粿體則咬著紮實微Q,但尾韻卻來個又綿又黏的口感,甚是特別,當下還以為吃到芋頭口味的碗粿,沒想到是這碗粿的本身特性,有點意外。

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肉羹湯,不是濃稠的羹湯,而是清湯加上肉羹,且這肉羹口感偏軟,鹹味恰當,搭配碗粿一起食用剛剛好。  

用餐時間:2019/05

地址:台南市中西區民權路三段166號

電話:06-2250533

營業時間:08:00~15:30

 

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