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這次要吃的這間虱目魚丸店家頗有名氣,每次我只要騎車經過這邊總是發現店家無時無刻都有排隊人潮,所以今天就特地跑來吃看看。然後店家不管內用或外帶都是要抽號碼牌的,店員會依序叫號,內用客人可以先找位置或等待店員安排位置也行。

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菜單上看似品項很少,但其實店家隱藏菜單蠻多的,像是滷蛋、滷丸、滷腸、油條、冬粉魚丸和油豆腐等,且價目表上面的湯品食料也可以做成乾拌的來吃。

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桌上有調味料可以自行調配,主要是拿來沾取湯料用的。

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肉燥飯,看似肥肉很多,但油而不膩,吃起來還帶點少許膠質感,微鹹甜滋味讓人上癮,蠻好吃的。

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滷腸,一份30元,每條腸子都滷得極為透徹,吃起來非常入味,口感新鮮軟Q,是我喜歡的腸子咬勁,好吃。

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綜合湯,店家湯料可以隨意搭配,但是價格就不得而知了,想全都品嘗到就點綜合湯準沒錯。然後湯頭喝起來挺鮮美,上面撒的韭菜咬勁特別搶眼。而這碗湯料有魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸和肉餃,魚丸味道濃郁,口感Q彈,就算單吃魚丸湯也物超所值。魚皮和魚肚則是魚肚較為軟嫩好吃,且外層所裹的粉漿增加了些微滑溜感。至於粉蒸和肉餃,粉蒸咬起來有脆勁,不說我還以為是在吃脆腸。另外肉餃的記憶點就比較不深 ,但同樣都是好吃的湯料無誤。

用餐時間:2019/09

地址:台南市中西區開山路82-1號

電話:06-2223325

營業時間:06:30~13:00(每周六、日公休)

 

 

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