志仔&玲妹的隨便食記

看招牌上寫的陽春麵滿街都是，但打拋乾麵這可就稀奇了，我就是被這個給吸引到的，剛好晚上得空趕緊過來享用啦。

除了傳統麵類外，大部分都是融合了泰式做法，難怪招牌叫做中泰陽春麵。 

大薄片，這道菜的肉片乍看之下有點像三層肉薄片，但好像是用豬頭皮的部位下去做的，調味偏酸辣，肉質脆口有彈性，不錯吃只是價格小貴。

打拋乾麵，麵條用的是細麵，麵體偏硬，但蠻適合乾麵吃法的。淋在上頭的打拋肉跟在泰式餐廳吃到的有點不同，吃不出來有沒有使用打拋葉或打拋醬下去調理，因為就很像純瘦肉的台式肉燥乾麵而已，辣度有勉強跟泰式鉤上邊，看樣子應該點打拋飯才能揭開真相。

泰式牛雜湯，裡面的料有牛肚、毛肚和牛筋肉，這三種都被熬煮得非常軟爛，沒兩三下就被我吃光了。湯頭算是紅燒口味的牛肉湯，但還是有特殊的泰式香料味道，有點小辣又富含油脂，滑順辣口就是這湯頭的表現了。

用餐時間:2015/11/24

地址:高雄市苓雅區光華一路57號

電話:07-3384019

營業時間:11:00~14:30/17:00~20:30(每周一公休)