這間算是亂晃亂找跑進來吃的店家,老闆似乎是大陸人,連員工都有點口音,但賣的東西好吃就行 不管哪邊的人了。
雞肉麵有點特別,小菜有些要去冰箱自取,然後交給老闆去加熱就行。
牛腱,這是直接點菜的,口感軟嫩中帶點厚實度,能品嘗到牛肉細緻的肉質,一整個牛鮮味十足,有讓我驚艷到,以牛腱肉來講算很好吃。
牛肚牛肉麵,麵條是手工的,因為粗細不一,口感非常有咬勁和彈性。湯頭看起來雖是紅燒,但帶點酸甜味且喝起來很清爽,沒有川味那種嗆辣和厚重感。牛肚的話是細切狀,小歸小口感依舊軟彈,不錯吃。牛肉則跟小菜的牛腱肉很像,可是肉質因為浸泡過熱湯後,所以熟度有點增加,口感就會改變,但還是軟嫩無誤啦,只是沒有小菜牛腱肉的口感佳而已。
雞肉麵,這間雞肉是炸的,很特別,麵條一樣是手工拉麵,很有嚼勁,調味是豬油底的,但香氣沒有這麼迷人,雞肉外酥內嫩,還不錯吃。
用餐時間:2016/9/5
地址:高雄市前金區六合二路187-1號
電話:07-2811842
營業時間:10:00~20:00
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