志仔&玲妹的隨便食記

 

這間算是亂晃亂找跑進來吃的店家，老闆似乎是大陸人，連員工都有點口音，但賣的東西好吃就行 不管哪邊的人了。

 

雞肉麵有點特別，小菜有些要去冰箱自取，然後交給老闆去加熱就行。

 

牛腱，這是直接點菜的，口感軟嫩中帶點厚實度，能品嘗到牛肉細緻的肉質，一整個牛鮮味十足，有讓我驚艷到，以牛腱肉來講算很好吃。

 

牛肚牛肉麵，麵條是手工的，因為粗細不一，口感非常有咬勁和彈性。湯頭看起來雖是紅燒，但帶點酸甜味且喝起來很清爽，沒有川味那種嗆辣和厚重感。牛肚的話是細切狀，小歸小口感依舊軟彈，不錯吃。牛肉則跟小菜的牛腱肉很像，可是肉質因為浸泡過熱湯後，所以熟度有點增加，口感就會改變，但還是軟嫩無誤啦，只是沒有小菜牛腱肉的口感佳而已。

 

雞肉麵，這間雞肉是炸的，很特別，麵條一樣是手工拉麵，很有嚼勁，調味是豬油底的，但香氣沒有這麼迷人，雞肉外酥內嫩，還不錯吃。

用餐時間:2016/9/5

地址:高雄市前金區六合二路187-1號

電話:07-2811842

營業時間:10:00~20:00