志仔&玲妹的隨便食記

中秋佳節還要上班是件痛苦的事，而家圓人不緣更是無奈，只能下班後以美食當慰藉了，經過這間牛肉麵店，沒寫過且發現用餐人潮還好就進來吃看看。    

有麵有飯，背面菜單還有小菜選項，只是我來不及拍菜單就被收走了。 

炸排骨，排骨裹的是薄粉，微酥略厚，一入口就能清楚感受到油炸過後的濃郁香氣，口感軟嫩，表現有在水準之上，比很多標榜專賣排骨的店家還要好吃，雖然專賣排骨店家的雞腿都比排骨好吃了~XD。

特製筋肉麵，名稱就意味著半筋半肉，價格頗高，麵條可選寬中細，由於寬麵沒了，所以就選擇中等麵條，沒什麼咬勁和彈性，就普普的陽春麵條。湯頭是走小辣川味風，豐厚油脂是這碗湯頭的特色，旁邊還有牛油可以添加，但喝進嘴裡不膩口且帶著爽快感，代表店家對油脂的掌控度很好。牛肉和牛筋可以一併提起，因為都很軟，牛筋有滷到黏稠感出現，牛肉輕咬就能撕開來，這碗算貴的有價值，但我沒有發現酸菜可以添加總是少一味。

用餐時間:2016/9/15

地址:高雄市鹽埕區五福四路146號

電話:07-5618533/5618522

營業時間:11:00~22:00