志仔&玲妹的隨便食記

又找到一間鹹粥店來踩點，這樣離台南鹹粥全制霸也不遠了，而早上來到的這間店家偏屬於在地人才會去吃的，因為在巷子內故名聲不顯。然後附近的民德虱目魚粥佔據地利之便，人潮較為洶湧，但青菜蘿蔔各有所好，就看自己的飲食習慣去挑選愛店吧。

店家販賣品項不少，且價格很便宜，然後攤前還有若干小菜可以挑選。

肉燥飯，僅淋上肥肉居多的肉燥，吃起來就是微鹹甜的滋味，但香氣厚度不夠，也沒有膠質感，還好而已。

乾魚皮，雖然沒在菜單上，但店家還是可以做成乾的，魚皮口感軟實，能咬到明顯的肉質纖維，配點薑絲和肉燥醬汁就很好吃了。

蝦仁煎蛋，蝦仁雖然小隻但給不少，且這一盤才40元，還挺實惠的。然後蛋香濃郁，口感鬆軟，不時有陣陣香氣撲鼻而來，只是稍微油了點。

綜合鹹粥，湯頭鮮甜不在話下，配料給了虱目魚肉、蚵仔和土魠魚肉。其中土魠魚肉是有煎過的，多了股煎烤後的香氣，而蚵仔挺小顆的，但新鮮沒有異味，最後虱目魚肉肉質稍嫌粗糙，咬起來還好。

用餐時間:2018/03

地址:台南市北區民德路85巷3號

電話:06-2595242

營業時間:06:00~13:40(每周日公休)