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每次我們騎車從這間經過的時候門口總是有不少人在排隊讓我們不禁好奇店家販賣的是什麼餐點大熱天的卻能如此吸引人頂著熾熱陽光排隊等候所以我們今天就特地跑來嚐試看看。且還是在店家開門不到十分鐘就過來了竟然還是要等候真是有點誇張。另外門口有個立牌張貼了用餐須知排隊期間閒暇無事可以參考看看。

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順利入內後會看到一台點餐販賣機品項就在機台上方可是有幾種拉麵已經沒有販售了。然後自行選擇想要的餐點再投下錢幣會跑出來一張單子交給店員即可但一次只能點一樣想加點就需重複動作。

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店內一角有調料、餐具和冰開水可以自行取用。

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叉燒飯,上頭淋了不少美乃滋,但不甜膩,然後白飯沒有醬汁支援,所以單純靠著叉燒和美乃滋來提味,還可以搭配拉麵湯頭變成飯湯的感覺來一起享用也是不錯的選擇。而叉燒店家給了兩種不同口感的,一個軟爛另一個則是有咬勁,味道也截然不同,但能一次吃到兩種不同的叉燒已經很好了。

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濃厚中華SOBA拉麵,首先麵條是黃色的細拉麵,麵芯偏硬有嚼感。然後配菜給了筍乾、蔥花和海苔,還有半顆糖心蛋。其中筍乾能吃到細微甜度和脆口感,而叉燒給了5大片,感覺是有煎烤過,口感扎實有咬勁。最後的湯頭則是混了雞湯和豬骨,鹹度頗為驚人,味道濃郁且油脂非常豐富,也因此這樣整碗鹹香氣息較為悠長,入口後久久不散,若是不習慣這個口味的人,可能白開水都要隨時準備候著,因為店家是無法調整湯頭濃度的。

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豚骨魚介沾麵,一開始會先送上一碗熱騰騰的醬汁,這是沾麵的醬料,上頭佈滿了油脂,吃進口中肥而不膩,還帶點些微甜味,味道頗為溫和,加點白芝麻更是神來一筆,拿去搭配白飯同樣美味而麵條份量很多,麵芯則是偏硬,但放進醬汁裡會變得稍微軟一點另外配菜筍乾和叉燒不沾醬汁會顯得太過單一,所以這碗醬汁就是整道餐點的靈魂,少了它可不行了

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超濃厚MEGA豚拉麵,這碗拉麵的麵條是細長版的,像是細麵的感覺,咬起來就不會這麼硬實然後叉燒因為浸泡在湯汁裡的關係,口感軟嫩有咬勁,蠻好吃的而湯頭上方浮滿了豬油背脂,雖然和沾麵的醬汁有點相像,但味道卻截然不同,因為這個特別濃厚鹹口,想要全喝完需要有莫大的毅力,果然少了甜味支援還是有差的

用餐時間:2018/06

地址:台南市北區公園南路206號

營業時間:11:30~14:00/17:30~20:00(每周一公休)

 

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