志仔&玲妹的隨便食記

我們很早就知道這間的資訊，但苦無機會過來嚐鮮，正好今天午餐沒有吃太多，所以趁著店家下午剛開始營業的時候去給它光顧一下，沒想到攤子外面已經排了不少客人，只能趕緊停好車加入排隊人潮去。

店家品項還不少，最著名的莫過於鮮蚵抓餅，我們就是為了這個而來的，且價位也在合理範圍內。

總匯抓餅，抓餅看著頗有厚度，咬起來帶點嚼勁，雖然酥脆度沒有很高，但是我喜歡的口感。然後內餡放了九層塔、雞蛋、火腿、玉米和起司片，起司份量給很多，幾乎每咬一口都能吃到起司的香鹹滋味。且一旁還有九層塔的淡薄香氣點綴著，口味層次挺豐富，加上醬油膏和辣椒醬更是對味。

鮮蚵抓餅，抓餅口感和總匯的一樣就不多加敘述了。然後這鮮蚵抓餅著實少見，抓餅兩邊一掰開來，滿滿的小白菜、玉米、雞蛋和鮮蚵，好像在吃蚵仔煎的感覺。尤其蚵仔囊包肥美，口感新鮮飽滿，且店家用料大方不手軟，更顯得蚵味十足，愛吃蚵仔的人不容錯過。

用餐時間:2019/06

地址:台南市安南區國安街145號

電話:06-2599299

營業時間:周一~周六05:30~10:30/14:30~18:30/周日05:30~11:00