來這間店之前天晚上,剛好在電視上看到了介紹日式料理美食節目,立馬把這間朋友推薦的店排上行程。晚上來到這邊時,店內也有不少客人了,來的時間有點早,剛好馬上獲得帶位,坐上位子不多說,日式料理店的慣例,一杯熱茶奉上,但今天來的時間點不佳,剛好店家正在更換菜單當中,所以有些菜色沒有販賣,那只好加減點自己喜歡吃的。
上選生魚片,不愧上選,價格也是上選,獲得今天菜單單價最高的料理。鮭魚、旗魚、鮪魚,生魚片三寶登場,甜蝦一隻,干貝兩個,一小碗帶卵花枝還有主廚附送的鮪魚腹肉兩片。就魚肉質而言 鮭魚>鮪魚>旗魚至於主廚附送的魚肉,好吃是好吃,嫩度比鮭魚有過之而無不及,但有筋阿,吃起來卡卡的,評價頓然下降不少。花枝上面灑上一些小弟認不出來的卵,但對花枝本身幫助不大,花枝吃起來滑溜十足,中上水準。至於甜蝦和干貝,日式料理店常勝冠軍,好吃不在話下,新鮮就有一定水準在。
炸廣島牡蠣,三顆還蠻大顆,炸粉也薄,搭配旁邊那碗弱化版塔塔醬,更是一絕,那碗醬適合各種炸物,但價格不親民。
這不是海產店會吃到的炸肥腸,小弟是肥腸控,有肥腸必點,點菜時剛好有聽到店員說有肥腸,但以為是串起來的烤物,沒想到是這種帶蔥肥腸,肥場內嫩外酥,水準不錯,但太平常,海產店就吃的到了。
友人點的牛肉丼飯,醬汁不會太鹹,但甜度對我來說不太夠,友人是說不夠鹹(冏),還是蠻下飯的 。可惜最大的敗筆是牛肉,吃起來有點過老,不像是佈滿油脂的牛五花,倒像是牛板腱或牛梅花,整碗飯最大優點是飯量足夠。
這是我點的炸豬排蓋飯,豬排厚實,上面是半熟蛋,裡面配菜有豆芽菜,紅蘿蔔跟洋蔥絲,醬汁OK但還不夠甜,鹹度適中,豬排真的很厚,沒灑到蛋汁的部分,外皮依舊酥脆,豬排沾著剛剛炸牡蠣附的醬汁,不禁大喊一聲喔依細。
以上就是這次用餐的細節,但回想起來跟友人討論,生魚片是這次點餐的最大失誤,價格太高又有多收一成服務費,希望換了菜單,價格能更親民一點。
用餐時間:2014/3/25
地址:高雄市苓雅區成功一路239-6號
電話:07-2510899
營業時間:11:0021:30
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