今天晚餐是好久沒來的85大樓栢麗廳，改經營權之後就沒來過了，不知整個變得怎樣，今天就來回味一下看有沒有進步。
該餐廳的無敵海景，重點靠窗位置好像要提前預訂，我跟友人本來是離窗幾個座位，但服務人員突然幫我們換到窗邊，或許有聽到我們的碎念跟呢喃吧，算是一個小確幸。
一入門口的就是生猛海鮮區歡迎我們，下圖的海鮮是煮湯用的。然後就分右邊的日式料理區，甜點區和左邊的中式料理區，炸物區。
鐵板料理區，是已經料理好的去夾取，不是自由選擇食材給師傅料理，有點可惜。
烤物區，牛肉和火腿還蠻常見的。
麵食區，但很少會吃這個，除非有特色。
港式蒸籠區。
中式料理區，下圖這兩個比較特別，就另外拍出來。
炸物區。
素食區，除了這些還有幾樣料理也是素食者可吃，但畢竟還是少數。
有生啤酒可以喝。
甜點區。
哈根打死和明治冰淇淋。
田園沙拉區，除了在國賓吃到飽餐廳有吃之外，不然很少會來這區夾取食物。
綜合冷盤區。
壽司區。
手卷區。
生魚片區，有旗魚、鮪魚、鮭魚、潮鯛和沙梭。
水果區。
飲料區。
麵包起士區。
這還蠻特別的，可以給小孩子的玩樂區，這樣大人就能盡情吃飯了。
左下的油雞還蠻嫩的，不乾柴，中間下方的是炸壽司，就一整個花壽司下去炸，壽司料很多，外表酥脆，裡面也保有醋飯的甜度，比想像中的還好吃。
柳葉魚每隻都有卵，剛炸起來最好吃，放久了油耗味就出來了，沾醬超過5種可以選擇。
香料番茄蠻甜的，火腿很普通，牛肉軟中帶嫩，中上水準。
這間的螃蟹有三種，旭蟹、蟳仔和沙蟹。海鮮沾醬也有很多種可以選擇，蝦子普通鮮甜，扇貝冷凍太久，沒什麼味道，沙蟹肉質太軟爛，蟳仔肉質居中，不爛不鬆，只是有點過凍，所以鮮味跑掉了。
先說湯裡的螃蟹，看起來很大個，但蟹肉都縮小了，肉質品質也下降，至少但比沙蟹好。旭蟹就出乎預料的好吃，肉質鮮嫩，蟹膏肥沃，蟹肉也不少，一掃之前對旭蟹的壞印象。
手卷給的蝦卵很多，但苜蓿芽的草味還是很重，鮭魚依舊軟嫩肥美。
上方的鱈魚子我還蠻喜歡吃的，微辣又能享受在口中爆卵的樂趣。左下方的肝醬塔有點略苦，但上頭的蜜餞鹹甜適中，要一起吃味道比較豐富又能降低肝的苦味。
都很普通，最左邊的燉羊膝比較特別，我還拿了兩次來吃。
左邊的芋泥雞，有創意的料理卻沒能發揮芋泥的特色，芋泥味道飄走了，實在可惜。右邊的羊膝吃的到軟筋，肉質軟而不柴，是用孜然咖哩下去調味的，沒有羊騷味，還不錯吃。
第二次拿的炸壽司跟柳葉魚，柳葉魚因為冷掉了，所以有點油膩，壽司依然美味，但不是炸的壽司提不起興致去拿取，有可能賣相不太好。
不知名魚湯，魚刺很多，魚鱗沒刮乾淨，有點失敗。
甜點印象最深的是右下的兩種巧克力，味道非常濃郁，微苦略甜。
最後來個雙品牌綜合冰淇淋當結尾。這次用餐覺得該餐廳有比以前進步，但還排不上我高雄心目中吃到飽餐廳的前三名，有人找的話還是會來吃。
用餐時間:2015/3/12
地址跟營業時間和價格:
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