志仔&玲妹的隨便食記

  

以前碳烤三明治在的時候我一直都沒注意到這間，只曉得隔壁有鴨肉店而已，現在碳烤三明治搬走後店家就比較能突顯出來，今天晚餐就靠它了。

  

有特別的梅子鴨肉，不用說我一定會點來嘗鮮看看的。

 

鴨肉意麵，招牌都這樣寫了就點來吃吃看。意麵是炸過的那種，不是鹽水意麵款的，所有的醬汁和豬油都被意麵吸走了，但因為麵條膨脹起來變得太大根，味道有點薄弱，反而使用細麵還能加強整碗麵的風味，這是比較可惜的地方。鴨肉的話，肉質有嚼感，但就普通而已。

  

梅子鴨，梅子味道全來自盤底的醬汁，沒有吃進鴨肉裡，所以有沾到醬汁來吸吮才會有梅子味。這鴨肉表現讓我極度讚賞，店家給的是一整隻鴨腿，軟嫩程度非常驚艷，尤其鴨皮的肥Q感，一入口我還以為吃到鵝肉哩，就算不打著梅子的名號，賣這盤也能殺出一條路來的，至於沾醬就有點多餘，甜度很高，剛好來配我點的鴨腸湯。

  

鴨腸湯，鴨腸不是清爽脆口的，是屬於硬脆的，坊間賣鴨腸湯的不外乎就這兩種口感，清爽脆口的比例少太多了，所以能點鴨腸湯的話，我都會盡量嘗試看看，誰叫腸子類的我都愛。

用餐時間:2016/5/24

地址:高雄市鹽埕區大智路126號

電話:07-5615572

營業時間:17:00~23:00