志仔&玲妹的隨便食記

 

   

有麵有炒飯，兩種都是店家強項，沒紙本菜單，直接跟老闆點菜即可。

 

老闆煮麵的地方有各式涼拌小菜任君挑選。

  

豬耳朵，一份30元，是煙燻口味的，沒有放上任何調料就有味道了，口感Q脆，還不錯吃。

  

酢醬拌麵，麵條很特別，麵體呈現一種透明感，吃進嘴裡有種厚實度，不是彈牙款的就對了。酢醬有肉燥、酸豆和豆乾，一整個鹹香十足且又帶點微酸的開胃效果，攪拌均勻後每根麵條都非常油亮，份量也給了不少，整碗吃下來十分滿足。

 

  

鮮蝦扁食湯，先說湯頭，濃郁的大骨高湯，還蠻好喝的。至於鮮蝦扁食的話，我掰開扁食後沒找到鮮蝦，吃進嘴裡才發現鮮蝦原來跟肉末混在一起了，滿滿的蝦米油蔥味，讓肉末變得頗有滋味，且口感偏向結實，而我是第一次吃到這種調味的扁食，讓人印象深刻。

  

蝦仁炒飯，本來選了廣式炒飯但是沒有了就改成蝦仁炒飯，白飯炒得粒粒分明， 油香四溢，蛋香味十足，只是調味的醬香不夠重，因為我是重鹹愛好者，蝦仁則新鮮彈牙。 

用餐時間:2016/7/3

地址:高雄市前鎮區崗山中街150巷2號

電話:07-7518550

營業時間:11:30~14:00/17:00~20:30(周日只營業上午時段)