之前有去吃過這間同名的點心專門店,印象還不錯且價格實惠,這次就來試試看他的茶餐廳和之前去的那間點心店有什麼不同之處。
入座後店員會給一張彩色菜單和紙本菜單提供參考,然後這家比點心專門店多了烤鴨叉燒系列,但少了些港點,其他則就不分伯仲。
另外店內一角有餐具和調味料可以自取,而桌上店員會給一壺熱的普洱茶來潤喉解膩。
鐵板三拼(叉燒、脆皮、燒鴨),這是和另外一間分店不同的東西所以就點來吃吃看,我們選了最多可以三拼的品項,其中有叉燒、脆皮和燒鴨。叉燒吃起來有厚實感,帶點甜度,只是豬肉味道略重了些。然後脆皮和我想像的不一樣,還以為是港式燒臘店的脆皮燒肉,沒想到比較像是有炸過的鹹豬肉,因為單吃非常鹹,需要搭配白飯使用。而燒鴨普通了點,且咀嚼起來有股濃郁的鴨肉味道,不太滿意。最後這鐵板底層鋪了洋蔥和芥藍菜,另外還給了大顆土豆仁,可惜最大缺點就是非常油膩,尤其底層油脂滲透的可厲害,不知道直接點選飯類會不會好一些。
珍珠鮮肉丸,外層飯粒口感熟爛,裡面則包裹著一團肉球,吃起來頗為鮮美厚實,不用沾醬就很好吃了,這道讓我們很喜歡。
清燉雞肉湯,首先湯頭放了紅棗和枸杞下去,紅棗味道很濃郁,有點把雞湯鮮味給蓋過去,喝不太出來是雞肉高湯的感覺。而雞肉給了兩小塊,肉質軟嫩有嚼感,還可以。
港式蘿蔔糕,店家附了蒜蓉醬來搭配,有股非常濃厚的蒜蓉味。而蘿蔔糕外層有煎到赤赤,口感硬酥,裡頭卻極度鬆軟綿密,且呈現熱騰騰的姿態,還能吃到叉燒末、蝦米和蘿蔔絲,算是表現不俗。
金屋藏嬌,特別的菜名就點來吃看看,一咬下爆漿的黃金流沙就隨之竄出,根本就是另類版的流沙包,只是包子外皮改成湯圓罷了。就因如此,甜度會變得稍高一點,口感頗微軟Q,且還灑了不少花生糖粉在外頭,除了多股花生香氣,也讓這甜味更上一層樓,當個飯後甜點還不錯。
用餐時間:2018/11
地址:台南市永康區正強街168號
電話:06-2028787
營業時間:11:0014:30/17:0020:30
