志仔&玲妹的隨便食記

屏東民族夜市有兩間知名黑白切，上次吃過上讚了，這次改吃阿狗試試看。店家點餐順序是自己拿盤子去夾取想要吃的東西，然後告知店家人數跟桌號，會依照人數多寡來切料，這點讓我覺得很讚賞，因為想吃的東西很多變成只能點一堆，這樣價格會直接飆高許多，所以店家這麼做是有為客人著想，然後剩下想吃的炒米粉或肉圓，等切料上桌店員會詢問再點就好了。

黑白切，我點了粉腸、大腸頭和豬肺，這樣一盤才70元，自己心裡價格預估是破百以上，沒想到這麼便宜，讓我有點驚喜到。先說粉腸 一般粉腸是粉紅色，在東港吃的話是白色的裡面包魚肉，這間卻是褐色的，吃起來很紮實，腸衣也能確實咬的到。大腸頭則是咬勁極佳，軟Q彈牙，是我喜歡的口感，豬肺的話，按顏色來看是沒灌粉的豬肺，所以完全是吃豬肺的原味，食材處理的很好，沒有一丁點的腥味，非常不錯。

肉圓，是屏東少見的炸肉圓，外皮稍微乾硬而已，但黏性很高。內餡是一整團肉塊，有醃漬過也不乾柴，算表現普通的炸肉圓。

用餐時間:2015/10/5

地址:屏東市民族路57號(第28號攤)

電話:08-7322992

營業時間:09:00~23:00