志仔&玲妹的隨便食記

這間店家每次經過時生意都不錯，今天趁著友人放連續假期時相約過來用餐，我們下午1點半左右到在現場等了10分鐘左右，而且假日用餐時間有2小時限制，有人候位的話店員才會做告知動作，服務算是很周到。

店內一景，好像有2樓的樣子，但我沒去探究一番。菜色太多且太大張就不拍了，主要是早午餐、下午茶和晚餐全都包了，點餐動作就是在菜單上劃取想要的產品再到櫃台結帳即可。

班尼迪克佐鮭魚，我一直想吃班尼迪克蛋，今天在菜單上有看到就毅然決然地給它點下去。先說配菜，盤中右方的炸物是炸地瓜麻糬，冷掉了且沒什麼地瓜味，今日最大敗筆。左方的麵包則有點多餘，或許是讓客人添飽肚子用的吧，不然就是我找不到要沾裹或夾取什麼東西之類的。上方的水果沙拉蠻有亮點，沒用普通生菜來搪塞，且水果種類繁多又鮮甜，中間的沾醬類似水果優格，只是甜度甚高，依個人喜好自由沾取。重點班尼迪克蛋來了，老實說我不知道怎麼吃，因為一口咬下的話會吃得滿嘴都是，分開吃的話又不能享受到各式食材的交融美味，讓人陷入兩難局面，最後我就兩種方法都試過一遍，反正給了兩個試驗品。單吃的話味道會顯得單調，只有水波蛋和鮭魚能完美融合，其他都各司其職，所以不管吃法如何誇張也要勉強自己能一次咬到全部的食材，這樣才能享受那種味道堆疊的快感，尤其濃稠的蛋黃和微酸的荷蘭醬，融合在一起的醬汁包覆著所有的食材，讓美味程度能完全極大化，整盤餐點的好壞就靠水波蛋和荷蘭醬了。

手工牛肉盅堡，這是友人點選的，裡頭相同配菜就不提了，盤中左上方的奶油炒蛋軟嫩又香甜，右上方的米飯，依友人口述味道好像是用煎完牛肉的醬汁下去炒的，我只吃一口就不予置評。主菜手工牛肉的話，最上層用了起士去烘烤，牛肉肉塊外面則裹著培根下去香煎，濃厚的起士味和乾煎培根的香氣，再加上牛肉手打出來的鮮味，三者合一就是這道餐點的精髓了，只可惜牛肉鮮味沒辦法強烈表現出來，沒有讓我有眼睛一亮的感覺，畢竟其他兩種食材只能是襯托，主要還是在於牛肉的味道。

提拉米蘇金磚，所謂金磚就是小方塊型的吐司下去油炸到香脆。這道甜點最上層是甜到爆表的馬卡龍，中間就是提拉米蘇口味的冰淇淋和外層的巧克力粉，最底下就參雜著卡士達醬，但是只要剛炸好熱騰騰的酥脆土司和沁涼的冰淇淋，就能把這道甜點冷熱交替的特色發揮到最極致了，剛好這兩樣特點都有完整呈現，所以這個金磚有深受我們的喜愛，肚子再怎麼飽足也要撐出個甜點胃來。

用餐時間:2015/9/28

地址:屏東市香揚巷南段7號

電話:08-7216788

營業時間:平日09:00~23:00/假日08:00~23:00