在鳳山中華街很有名的店家,因為沒有招牌,查一下網路老闆名字好像叫做林天生,久而久之就以老闆名字來命名了,今天下午3點過去用餐,還是一堆人在裡面吃飯,昨天跟前天撲空兩次,還好今天不辭辛勞再過來,終於嚐到好吃又對味的肉燥飯了。
店家有跟隔壁的當歸鴨合作,所以也點的到隔壁鴨肉,只是不知道是不是同一個經營者,反正吃就對了。
排骨酥湯,排骨酥裹的粉不多,但肉質已經非常軟爛了,湯頭乍看之下醬色非常重,但不會很鹹卻很甘甜。
豬腦髓湯,從沒吃過豬腦髓,吃起來好像鱈魚肝的口感,枸杞味道很濃郁,已經滲入豬腦髓裡頭了,湯頭則是淡淡的枸杞甜味。
肉燥飯,偏肥的肉燥居多,卻不會膩人,鹹香甜三者兼具,是我吃肉燥飯的愛好元素,米飯也粒粒分明,所以醬汁能充分的扒在上頭,要是再來個半熟的荷包蛋黃,就是人間美味。
切鴨肉,沒什麼特別的鴨肉,可點可不點。
滷魚肚,沒看過魚肚的顏色滷到這麼厲害,好像乾煎的醬油魚肚,雖然看起來醬色很重,但不死鹹,魚肉肉質細膩,魚肚中段油而不膩,是我吃過最好吃的魚肚。
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下水拌豆芽,有鴨胗、鴨腸跟豆芽,鴨胗不會很硬,鴨腸跟豆芽很脆口,又有油蔥酥跟魯肉燥搭配,還蠻配飯的。
油豆腐,滷的很透了,雖然咬開之後豆腐本體入色不夠深,但算不錯的。
滷肉飯,滷汁跟之前的肉燥飯一樣,主要是滷肉,已經很軟爛了而且肥的部分一點也不會讓人反胃,只可惜太小塊了。
用餐時間:2014/9/26
地址:高雄市鳳山區中華街40號(捷運鳳山站旁)
電話:07-7432287
營業時間:9:30~20:30(公休日不定)
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