志仔&玲妹的隨便食記

好幾年前這間店剛上電視宣傳的時候就想來吃了，可惜那次撲空，直到幾年後的今天，才特地騎車去嘗鮮，這也隔太久了吧。

有鍋類可以品嘗。

炸三寶，想一次勇記招牌都嘗到的話，就點這個。一上桌臭味跟香氣直撲而來，就是尬意這種的。先說泡菜，甜度跟酸度都適中，個人很喜歡，不會搶走豆腐風采。最下面的是豆腐捲，內餡有肉末跟玉米和豆腐自己，咬起來很軟酥，中間的是脆皮臭豆腐，豆腐中心處有挖個小洞，放了大量蒜末，所以一口咬下的話小心不要被蒜嗆到，這個口感是屬於硬酥的，炸得有點過頭，最上方的就是元寶，內餡有小蝦子跟豆腐自己，算是海鮮口味了，外皮酥度介於下面兩種之間，青菜蘿蔔各有所好。

無敵蘿蔔糕，不愧是強打重點，蘿蔔糕吃起來很軟綿，品嘗得到蘿蔔原味又有蝦米香氣，外皮煎的赤香，蝦米也涵蓋在其中，所以裡應外合，才能造就出這好吃的蘿蔔糕。

焦糖臭豆腐，我其實是為了這道而來，豆腐炸得有點硬，雖然內裡還是軟的，我本來設想是焦糖另外淋上去，可以當點心那種，但吃起來焦糖是完全依附在豆腐外皮，僅是微甜，焦糖味一上桌並不突出，強烈建議置放一小段時間再享用，才能讓焦糖風味發揮出來。

用餐時間:2015/1/15

電話:07-7109889

地址:高雄市鳳山區建國三路445號

營業時間:11:00~13:30/17:00~20:30(每周日公休)