想吃的店家公休,就轉戰這間用餐,反正也都是目標名單,只是早晚品嘗問題。
發現外帶或內用客人大都選擇碗粿、肉粽和肉羹。
碗粿,菜脯給的太少,不然我很喜歡吃碗粿贈的菜脯,在軟綿的碗粿上面最能凸顯出菜脯的脆口。醬汁鹹淡適宜,內餡有若干肉塊,整碗顯得中規中矩。
肉粽,醬汁的鹹甜度比碗粿更甚,加點蒜末和辣醬是最佳選擇,糯米軟黏分明,內餡則有鹹蛋黃和滷肉。
綜合羹,點了三樣東西有三種不同料理方式的肉塊,就我愛好而言,這羹的豬肉軟嫩跟好吃的程度大於碗粿和肉粽。湯頭濃稠度跟調味適當,裏頭還加了筍絲、高麗菜和金針菇增加口感豐富度,至於土魠魚塊還好有分開裝盛,不然外皮粉裹得太厚,一浸在湯裡整個變得糊爛,還是乾著吃比較好。
用餐時間:2015/5/15
地址:高雄市前鎮區復興三路127號
電話:07-3316779
營業時間:06:30~14:00
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