志仔&玲妹的隨便食記

本來在華僑市場前面的區域尋找好吃的黑鮪魚，但一直沒有眼緣的，就走到後面收費停車場這邊，這裡也有一排熱炒兼賣生魚片的店家，看到這間的還不錯，就來吃看看。

大部分都是以黑鮪魚的部位作料理。

黑鮪魚上腹，左邊的油花比右邊的漂亮許多，因為右邊是老闆贈送的皮油部位，有了對比才知道價格貴是有道理的。這次的上腹肉含筋量很少，不會擱牙，吃起來油脂和軟嫩度都是極佳，只是今年的黑鮪魚品質似乎沒去年的良好，看來還要再找機會來吃看看別家的。

炒黑鮪魚魚皮，魚皮偏向軟黏有膠質的口感，但腥味略重，還好有炒鹹酸菜去壓味，不然會讓食慾大打折扣。

烤生蚵，新鮮肥美生蚵來東港現吃就對了，鮮蚵的囊包非常甘甜，再加上海水的鹹味，一整個海味十足，非常好吃。

蔥爆黑鮪魚，這道菜有點出人意料之外，吃起來真的不像魚肉，有點脆口，又帶著軟嫩咬勁，細細咀嚼才能吃出是魚肉的味道，沙茶醬汁也完美的扒附在魚肉上，一口白飯一口魚肉最為合適。 

用餐時間:2015/6/1

地址:屏東縣東港鎮華僑市場內(收費停車場進去左邊29號攤位)

電話:0932845778