志仔&玲妹的隨便食記

今天晚上來到了嘉義，至於目的就不在多說，反正此後吃飯會多雙碗筷，這樣就能把更多店家給記錄起來，也能共同創造彼此的美好回憶，何樂而不為，離題了。前陣子才在嘉義版上看到這間的食記，沒想到隔幾天就能來光顧，也多虧了玲妹的提議，來到嘉義不吃火雞肉飯不然要幹嘛，理所當然今天晚餐就注定是吃火雞肉飯囉。

店家菜單就在牆上，看完後跟店員點就好，重點店員完全是靠頭腦記憶的，連算帳也是心算，可說蔚為奇觀了。然後今天太晚來，大腸頭和肉片飯就沒了，只能望之興嘆，還好有別的種類可以嘗鮮。

乾小腸(小)，口感有咬勁和些微Q彈，沾醬是鹹辣的醬油膏，不會太濃稠。店家把小腸清理的很新鮮乾淨，這樣來做聯想的話，大腸頭口感應該能更上層樓。

味增湯，湯裡有板豆腐、油豆腐和洋蔥。味增濃度剛好，喝起來頗有甜味，一整個調味非常適當，蠻好喝的。

火雞肉飯(小)，雞肉雖軟但微柴，調味有點鹹，整個雞油香氣非常足夠，可惜今天店家煮的白飯偏軟，不是很好的狀況。 

火雞肉切盤，雞皮非常軟嫩，而雞肉肉質則是嚼感中帶著嫩度，淋醬的醬油微鹹，但跟這切盤卻很合適。

用餐時間:2016/1/22

地址:嘉義市東區吳鳳北路102號

電話:05-2282738

營業時間:16:00~24:00