志仔&玲妹的隨便食記

好一陣子沒吃火鍋了，這間又是玲妹想吃的店家，這樣一拍即合下班後就馬上驅車前來享用晚餐。店家有兩個內用店面和樓上位置，雖然如此但店內生意非常好，在巔峰用餐時段還是會有客滿的風險存在，所以早點來才是上策，且店家無法預約訂位，完全靠運氣囉。

座位上就有菜單可以參考，但裡面的字體是從右至左觀看的，很特別，還好不會造成閱讀障礙。然後店家鍋類湯底有分且可以共鍋不加價，單點部分還算便宜，難怪用餐人潮擠得餐廳水洩不通。 

店內有個調味料區，蔥薑蒜和花生粉都有，且沙茶還有葷素之別，不想吃沙茶的客人還能自行使用醬油下去調配。 

養生茶，店家給了一大壺，說不上來是什麼味道，我覺得有牛蒡和香草之類的，且微甜又解渴，算是好喝的。 

是吉祥海鮮肉片鍋，我們選擇了牛肉，一上桌就給蔬菜盤和火鍋料，湯頭則是以昆布為基底，口味香醇鮮甜，清爽美味。且店家的火鍋料有點特別，不是一般的類型，比較常出現在日式風格的關東煮攤位上，每種都有各自的口感和特色。然後澱粉類主食可以選擇白飯、冬粉和綠豆麵，由於綠豆麵蠻新奇的，玲妹就選來煮煮看，是很耐煮的麵條，吃起來特有咬勁，像是在吃手工麵的感覺，還不錯。 

牛肉，看樣子是冷凍肉解凍之後的款式，底下還給了一小坨冬粉，由於這牛肉片帶點少許油脂，所以口感吃起來富有咬勁，比普通牛肉片在好上一些。

豬肉，和牛肉片的情形一樣，看肉片外觀店家給的像是梅花肉部位，沒有豬腥味，且咬起來比較有嚼感，只是我喜歡牛肉口感勝過豬肉。

海鮮盤，這是火鍋附的並不是單點，店家給了草蝦、蛤蠣、鮮蚵、花枝、鱸魚片和石斑魚肉片。每樣都很新鮮，海味十足，除了花枝吃起來頗為硬Q之外，其他都深受我們的愛戴，尤其鮮蚵和魚片更是讚不絕口，來這不點個一盤還蠻可惜的。 

山茼蒿，這季節沒有茼蒿可以吃只能點個相像口感的來回味一下，這要煮熟再食用比較好，以免會有苦味產生，吃起來的口味就像茼蒿啊。

豆皮、芋頭、蛋餃和草蝦干貝丸，豆皮和芋頭算是普通款的，純粹我們愛吃才會加點。而蛋餃則是店家手工自製，因為餃皮跟肉餡口感軟鮮且滋味十足，非常好吃，列入推薦點選項目。另外草蝦干貝丸用料實在，能吃的到草蝦和花枝，干貝就比較少了，但口感Q彈紮實，也是不錯的選項。

古早味粉粿，這是火鍋店內少見的飯後甜點，甜度全靠黑糖淋醬供應。而粉粿口感很軟Q，黏性特強，是不錯吃，但店員阿姨在我們還沒吃完就上甜點，這是唯一詬病的地方。

用餐時間:2017/08

地址:台南市南區新孝路128號

電話:06-2635398

營業時間:11:00~22:00