志仔&玲妹的隨便食記

鴨肉，餛飩，當歸系列，應有盡有，但今天太熱就沒點當歸湯來喝了。

鴨片飯(大)，跟我想像的鴨片不太一樣，還以為真的是一片片的鴨肉，原來只是切成丁狀而已，但還好肉質軟嫩且店家調味走的是肉燥風，淋的是鹹甜醬汁，有別於一般鴨油取向的鴨肉飯，還頗有滋味的，算是不錯吃。

拌綜合(小)，這好像是我第三次吃到這種料理方式的拌綜合，其實醬汁都是大同小異，由酸甜鹹的味道來主導，差別在於各家的調味精準度是否有拿捏很好，這次店家的鹹甜味道比較突出，算適合拌飯吃。這盤裡面有米血、鴨肉、豬腳、鴨心、鴨胗和鴨肝。米血口感軟硬適中，能咬到糯米的存在，鴨肉和豬腳則是被煮到熟而不爛了，只是都帶著骨頭，吃的時候還要多了一道麻煩的剔骨程序，鴨胗太硬，鴨肝苦味太重，醬汁味道也壓不太住，鴨心口感就比較正常，一般軟度。

鮮蝦炒手，說是炒手但一點也不酸辣，淋的醬汁味道我絲毫沒有記憶點。而餛飩是長條狀的，裡頭就包了一隻蝦仁，蝦子咬起來有彈性，可是餛飩內餡調味就普普通通，害我還要拿去沾點拌綜合的醬汁才顯得有滋味。

用餐時間:2016/7/1

地址:高雄市左營區重愛路315號

電話:07-3487868

營業時間:11:00~21:00