今天的午餐很久之前就寫過了，只是前陣子有過改版，整個餐廳食材供應狀況完全不同，所以就跟朋友聚餐同時順便補一下食記。
一入餐廳的右邊是生菜區，也是我不會去踏足的聖域XD。
左邊則是甜點區，各種蛋糕都在櫃子裡等待招喚。
冷盤區，以煙燻鮭魚為首。
滿滿的海鮮生蝦且員工補貨效率很快。
生魚片和現做壽司區，這裡有分兩邊，一邊是生魚片，另一邊就是現點現做的壽司，全部都要跟服務生講所需的數量，而不是任由客人夾取。
鐵板區，有魚、雞、羊?和蔬菜的鐵板料理，可能只有晚餐才會提供羊吧，午餐就沒有這個選項了。
現烤牛肉和火腿香腸區。
麵包區，選擇性不多，但左下有鹹派可以拿。
中式料理區。
炸物區，嗯~就這兩大盤稱之為炸物區，柳葉魚和炸蝦以及各種蔬菜。
飲料區，有現榨果汁可以喝。
水果區。
麵食區，三種麵類和紅油炒手，在其他吃到飽餐廳少見的蹤跡，就算有種類也沒這麼多。
異國料理區，偏向南洋風味為主。
湯品區，最左邊有杏仁湯!!!，但我沒喝。
芒果霜淇淋機最特別，之前有在大八看到過其他口味的。
鮭魚和海鱺，鮭魚不用多說，就是肥腴軟嫩，油脂豐富，海鱺口感是有咬勁的，可以吃到魚肉紮實肉質。
鐵板魚肉、魚柳和醋溜雞丁，魚肉吃起來鮮嫩細緻，魚柳就還好，雞丁沒什麼酸味，倒是比較像麻油和醬油下去炒的。
鐵板雞排，這個要稍微等一下，算是搶手貨，雞皮很酥脆，雞肉咬起來有緊實感不柴口。
先說花枝和螺肉，肉質Q彈微脆，算是不錯的水準，蝦肉新鮮彈牙，也是好選擇。花蟹蟹肉頗多，但口感普通，也沒蟹黃和蟹膏，有點可惜，旭蟹則是讓我大吃一驚，一打開蟹殼，迎接我的就是蟹黃了，整團蟹肉都藏在那堅硬無比的外殼下，保存良好，等待獨具慧眼人士的發掘，且口感不鬆散又鮮甜，肉質絲絲分明，為此次用餐海鮮裡的一大亮點。
燒烤牛肉、火腿和香腸，牛肉外層焦脆，口感軟嫩，鮮味十足，讓我有驚豔到，因為大部分的吃到飽餐廳在這項的表現上都不是有很好的水準，沒想到今天能發現到千里牛，實在幸運。火腿和香腸就很普通，誰叫牛肉讓我記憶深刻到足以忘記其他肉品的表現了。
龍蝦沙拉壽司、玉子燒壽司和炙燒海鱺壽司，前兩種頗無感的，壽司米今天有點軟黏又沒什麼酸度，不是很好狀態。炙燒海鱺烤過後的香氣和油脂一併展現在魚肉口味上，口感保持鮮脆又有油脂滋潤和香氣加持，咀嚼中就讓我眼睛一亮，讚嘆不已。
中式料理和南洋料理，左邊印象較為深刻，其他就不足掛齒了。炸沙嗲豬柳，沙嗲可以自行添加，所以調味濃度能自己掌控。豬柳有跟薑絲一同下去油炸，每口都能吃到薑絲，有點礙口的感覺，因為咬不斷就要另外挑出來，但豬柳油炸後酥脆感是有的，加上沙嗲濃厚微甜滋味，讓這豬柳口味豐富許多。
用餐途中店家送上的菠蘿油餐包，但只是普通的波蘿麵包而已，中間部分就要自己去麵包區拿奶油來抹了。
炸蝦和三種炸物，那三種炸物讓我印象不是很好，一來不是現炸的，口感表現變差了，二是麵衣我不太喜歡，有點過厚，都是吃麵衣居多。炸蝦的話就還可以，因為沾醬的醬汁是我遇過最有濃度的，沾上一點甜鹹滋味就能讓整個炸蝦煥然一新，完全都靠沾醬的功勞了。
新加坡香辣蝦麵，因為還要兼顧肚子飽食容量，所以我就從三種麵類裡找個較少吃到的，於是就點了這項。麵條是常見的油麵，湯頭有沙嗲味道，但不建議喝，鹹度略高點，魚丸口感彈牙，非常好吃，有讓我想吃一大盤魚丸的衝動，蝦子和凍豆腐就還好而已。
炙燒鮭魚、花枝壽司、玉子燒壽司和北歐沙拉軍艦捲，炙燒系列百吃不膩，烤過的香氣和魚肉本身油脂很是融洽。花枝口感則是顛覆我的想像，還以為是有點硬口的，沒想到軟嫩程度大幅提升，入口咀嚼筋性都被消滅了，還不錯。玉子燒純粹自己愛好，北歐沙拉優點在於那小團的魚卵，雖然不知道是什麼魚做的，但就是有魚卵粒粒在口腔滾動的感覺，我很喜歡這種口感。
煙燻鮭魚、醋漬鰹魚和涼拌蝦仁，除了煙燻鮭魚的煙燻味道頗為突出之外，其他都可以略過。
各種甜點，草莓系列的都很不錯，不酸微甜，巧克力的話就甜度稍嫌過高，兩種都一樣，最上面的白色麻吉捲，中間奶油香濃，口感軟Q不黏牙，好吃。
各式甜點趴兔，烤布丁的焦糖很堅硬，草莓果凍無感，柑橘的水果味道很鮮美，蠻好吃的，底下的奶酪還是慕斯都普通，巧克力上面的白巧比較甜之外，裡頭的黑巧則是苦甜參雜。
芒果霜淇淋，把霜淇淋手把壓下來就可以自己弄了，很方便也不會弄得到處都是，只是要像外面賣得這麼好看就需要一點技巧。芒果味濃郁，霜淇淋融化速度不快，舔在口中是有厚度的。
最後來個哈根大使當結尾吧，口味選擇性重複太高，只能自己吃爽自嗨的而已。
今天用餐改版後的感覺，餐廳的海鮮類很生猛，壽司及甜點的表現都不錯，熟食部分太弱且改版前的生菜區比較厲害，這次的完全沒有一點興致去拿，然後少了炒冰稍嫌遺憾，還有我愛的生蠔完全不見蹤影，就算是浸泡醬料的我也喜歡阿。結論是有好有壞，改版前後優劣各半吧，唯一不變的是餐點多樣性讓人鼻酸。
用餐時間:2016/10/12
地址:高雄市前金區民生二路202號
電話:07-2115243
營業時間和價位:
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