志仔&玲妹的隨便食記

今天中午來吃的這間是無意中撞上的，本想去吃另一間麵店，但公休命持續發作中，所以沿路尋找店家時才發現這間店人潮不少，我們就討論一下決定上門嚐試看看。

店家有紙本菜單可以填寫，且專賣麵類為主，若是想吃飯的話只有粥的選項。

在等待餐點同時，店家送上了沾醬，是放了大量薑泥的醬油，很像吃番茄切盤的沾醬，只是少了甜度。

海鮮烏龍麵，烏龍口感軟實，但Q彈度不夠，很普通。然後湯頭頗為鮮甜，滿溢出來的海鮮味道和店家特地使用蔬菜下去熬煮的濃厚湯頭，這兩者組合出來的美味所向披靡。而配料非常豐富，整碗麵幾乎都被湯料給佔滿了，有蝦子、蛤蠣、花枝、蚵仔、肉絲和青菜，且海鮮部分新鮮飽滿，肉絲則是軟嫩不柴，表現極佳，雖然價格略高，但還算不錯。

綜合海鮮意麵，意麵口感偏軟，然後湯頭本來海味十足，但把意麵添加進去之後，卻多了股意麵的油炸味，所以想吃原汁原味的湯最好選擇味道清淡的麵條比較好。而配料大部分和海鮮烏龍麵的一樣，但這碗價格多了10元僅增加幾項食材，有雞蛋、蟹肉棒和蝦球，都是普通火鍋料，還是吃海鮮就很滿足了。

用餐時間:2018/03

地址:台南市中西區民生路二段140號

電話:06-2290682

營業時間:10:30~20:30(每周日公休)