志仔&玲妹的隨便食記

今晚又來到了牛園嗑鍋，吃火鍋不用分夏天冬天，只要店家冷氣放的夠強，夏天都能當冬天在吃鍋。

上次點過麻辣的，這次就點必點的牛奶鍋加大骨湯頭。

安格斯牛小排，算必點肉盤了，油花分布看起來就很可口，上桌前服務生也會提醒，只要川燙個7分熟，就很讚了。

肋眼牛肉，雖然油花沒牛小排這麼美麗，口感呈現方式卻是很豐富。服務生是說要燙個5分左右，因為自己手殘，大部分都是7分入口，一入口整個口腔充滿了飽足新鮮牛肉味，雖然油花比較少卻有畫龍點睛之功效，可惜肉片稍少但每片都很大塊。 

港式海鮮餃，水餃餡加鮮蝦加花枝，就變成這道餃了，只是點來嚐鮮，口味普通。

龍膽石斑，上次看到就很想點了，這次終於如願以償，肉質不是軟嫩的，是扎實的魚肉加上Q彈有勁的魚皮，剛好是個和諧的二重奏。 

腐皮，適合牛奶鍋的腐皮，非常普通，倒不如油條點個兩盤更好。

除了以上的菜色，有些菜色因為第一次去有記錄了就沒再補拍。之前吃的澎湖小捲，這次小捲的卵變少了，或許是季節性的影響，但小捲本身還是很好吃，Q脆彈牙。

用餐時間:2014/6/4

地址:屏東市信義路183號

電話:08-7348182

用餐時段:11:00~14:00/17:00~23:00