志仔&玲妹的隨便食記

巷口有招牌指示，但很小一塊且要抬頭才能看的到，轉進巷子後就會看到店家了。店家分兩個店面，一間主要當廚房，另一間就是客人用餐的地方。

菜單是在用餐這邊拿取的，賣的品項跟坊間賣溫州餛飩的店家差不多，只是多了小籠包。

餐具和調味料都自行取用，連薑絲也是。 

小籠包，皮是屬於厚皮的，裡面的肉汁雖有但少量，內餡則是肉末組合而成，有適當調味過，略油且小籠包皮有多大內餡就包多滿，這個還不錯，不會留下都吃皮的空虛感。

餛飩乾麵，麵條很大根，比一般陽春麵還大些，吸附醬汁的能力還不錯。這碗調味是走豬油風，滿滿的豬油香氣和滑順又有咬勁的麵條口感，榨菜肉絲也給的很恰當，不僅鹹榨菜有提味作用又增加了脆口度。至於餛飩的話，一樣有著溫州大餛飩的特性，餛飩皮永遠比內餡多又大，然而這款餛飩的內餡跟小籠包的很相像，只差在一邊是結成塊的肉團一邊是四處分散的肉末。

炸排骨，外表似乎沒裹粉就下去油炸了，吃起來軟柴比約7:3，勝過其他間溫州餛飩店家的炸排骨嫩度，只是有一得必有一失，因為沒裹粉的關係，雖能好控制肉質的熟嫩度，卻少了外皮酥脆的口感，這樣的話就看個人接受程度了，畢竟差異性有做出來。

用餐時間:2016/2/21

地址:高雄市鹽埕區大仁路204巷36號

電話:07-5614905

營業時間:11:00~15:00/17:00~20:30