志仔&玲妹的隨便食記

我們會知道這間是從小北商場的分店所查詢到的，想說就直接衝去吃總店試試看，於是就有了今天的探訪之旅。然後我們一早來到西港菜市場停好車後，馬上發現排隊人潮的聚集，且外面的排隊人群全都是外帶的，不要傻傻跟在後面排，因為我們就是這樣。而想內用的客人直接走到店家後方，有路可以進去它們的內用座位區，選定位置跟店員阿姨點菜即可。

排骨飯上頭貼了張紅紙寫停售，所以剩下蝦仁和爌肉可以點，另外想吃綜合的人也有蝦仁爌肉飯，只不過多了20元，但蝦仁和爌肉量不會因為是綜合的而減少。

店內一角有免費蛋花湯可以盛裝。

全蝦飯，這個80元，配菜就僅有炒高麗菜和酸菜而已。然後白飯頗為乾硬，淋醬鹹甜相襯，非常合我胃口，再加上香甜酸菜的刺激，更讓人食指大動，幾乎停不下手的狂扒飯來享用。而蝦仁是現炸的，吃起來酥脆感很高，也能咬的到整隻蝦肉，有點像鳳梨蝦球的感覺，蠻好吃的。

爌肉飯，同樣是80元，且全蝦飯已經夠讓人驚艷了，這爌肉根本是獨樹一格的美味，配菜和好吃淋醬就不多加贅述了，直接進入主菜爌肉來講起。這爌肉我們一開始還以為是咕咾肉或糖醋排骨之類的，因為跟印象中的爌肉完全不一樣，不管是彰化或高雄我所吃到的爌肉，沒有一間店家是長這副模樣的，但特別的是其貌不揚卻非常好吃。首先這爌肉外層有裹了粉，好像是先炸後滷的作法，粉皮讓肉質多了滑溜感。然後爌肉本身極度軟嫩，一咬就是肉質纖維的呈現，且毫無罣礙就能輕易咬開，鹹香味則是在口中肆意流竄，確實有在吃爌肉的感覺，還是吃了會讓人想念的爌肉飯，值得推薦來品嘗看看。

這是我第一次來到羅東夜市，所以就抱持著觀光客的心態來品嚐，而我們今天大部分吃的店家都是看到有人排隊就跟風上去買了，但其中有一間三星蔥肉串的店家由於排隊人潮實在多到誇張，還沒有限制客人點餐數量，老闆人手本身也不足，只能望之興嘆期待下次相會了，反正需要多來幾次才能漸漸挖掘出更多在地人的美味。 

義豐蔥油派，因為我們把車子停在這間附近的停車場，所以就先來買個蔥油派吃吃看，且好運的是來光顧的時候只有一個客人，完全不用排隊就能買到東西真是幸運。

這間就只有賣蔥油派，一片35元，然後加蛋多10塊，價位算是偏高。

蔥油派，派皮頗為酥脆，但沒什麼厚實感，中間內餡塞滿了蔥花，可是沒有肉末的存在，且不沾醬直接吃味道較淡，需要搭配辣椒醬才會好吃許多。

吃完蔥油派後就往羅東夜市出發，首先印入眼簾的是這間堂薯薯臭薯條，我有在別的夜市吃過，但玲妹說還是宜蘭羅東夜市的總店比較好吃，所以就上前買來嚐鮮看看。

每次經過這間的時候總是多看兩眼，可能跟唱歌的旺福同名引起了我的興趣，於是就找個時間過來嚐鮮看看。

菜單上品項很多，有單點、套餐和隱藏版菜單，而其中隱藏版菜單太晚來的話可是會向隅的，像今天我們來時厚片就已經售罄啦。

桌上有個店家用餐規則可以參考看看。

另外店家自製辣椒醬店員還蠻自豪推薦的，但我個人比較喜歡青蔥醬油，因為蔥的味道很重又頗為入味。

古早味紅茶和紅茶牛乳，這兩杯都有個共同的點，就是甜度很低之外，各自該表現出來的特色都太薄弱了。紅茶茶香味很薄，奶茶奶味不重，都不是我們喜歡喝的口味。

這間名字有點特別，生意卻非常火熱，內用和外帶都需要排隊，尤其內用的客人還必須抽取號碼牌等候，且店家門口停車位置稀少，附近又很難停車，所以停遠一點再走過來比較恰當。

菜單上的品項就只有肉羹加麵、粿仔條、米粉、飯或者純羹湯，其他則是以大小份量來區別，沒有多餘的品項可以點。

店內牆上貼了一張點餐SOP給內用客人參考看看，外帶的另外規劃在旁邊，這樣才不會造成混亂。

等點完餐後店員會給一個呼叫器，和百貨公司美食街的一樣，等呼叫器響了再去櫃檯取餐即可。

肉羹麵和飯，因為基底相同只差別在主食部分就一起講比較快了。首先店家麵條使用了油麵，口感挺滑溜，白飯則是很軟爛還結成團狀，且不管飯或麵份量都給很多。而湯頭稠度尚可，但蒜味極濃，每喝一口湯都能咬到蒜頭碎末，吃完後在口中久久不散，害我們彼此講話都在互相傷害。然後豬肉條外層有裹粉，咬下去口感軟滑鮮嫩，感覺不太到肉質纖維，還不錯吃。

晚上來到的這間是位在金華路四段上的無名家常小館，每次經過的時候總是座無虛席，正好有事情要來附近，就順勢排隊等候開飯囉。

店家不管內用或外帶都需要排隊，且還是個別服務的，所以內用客人需要派人佔位置才不會點完餐發現沒有座位可以坐。而菜單就在店內牆上，其他現場的食材和小菜全部也都可以點選，這樣算來品項還蠻多的。

雞肉飯，雞肉口感略為乾柴，調味則是帶點微微的油脂香氣，且店家今天的米飯過於軟爛，口感不怎麼討喜。

肉燥飯，肉燥肥瘦各半，吃起來頗為鹹香，少了點甜度加持，雖然不錯吃，可惜唯一敗筆還是在白飯上頭。

香菇肉飯，三種飯類裡面最為推薦的，香菇有點鹹，但就是要配飯吃，而豬肉口感很軟嫩，整體調味鹹淡適中，吃起來挺涮嘴。 

要去金車葛瑪蘭酒廠的路上會經過這間店家，且這路段看到了好幾間魚丸米粉的專賣店，所以就挑選了這間生意較為火熱的店家來嚐鮮看看。

直接填寫紙本菜單就行了，然後品項沒有很多，但若是想全部都吃到還有綜合選項可以點。

然後店內一旁有小菜櫃可以挑選，且在櫃子旁邊還有醬料區需自行拿取。

無骨鴨掌和涼拌小黃瓜，鴨掌完全沒有骨頭且非常入味，吃起來口感頗為硬Q，挺有咬勁的，蠻不錯吃。而涼拌小黃瓜就只是脆口，沒什麼特殊調味。 

魚丸米粉油豆腐和魚丸粿仔油豆腐，兩者的差別僅在麵食類不同，所以就併在一起講了。首先米粉是粗的，咬起來些微滑溜Q彈，而粿仔則是偏軟口感。然後湯頭清淡鮮美，帶點油蔥酥味道，可以加辣醬或者黑醋進來提味。另外油豆腐吸滿了湯汁，吃起來挺飽嘴的，魚丸的話口感非常軟嫩，沒什麼Q彈性，和我們在台南吃到的虱目魚丸口感落差極大，讓我有種新鮮感。

吃完正餐後就想來杯飲料解解渴，且聽玲妹說這間在基隆當地很有名，但評價褒貶不一，只是我沒嚐試過的店家都想去踩雷看看，所以就二話不說直奔前來。另外店家位置很特別，走個樓梯上去後的2樓就到了。

飲料品項就在店內牆上，一旁還有冰品配料可以自選，所以想喝飲料或吃冰吃豆花都可以。

店內一角還有排隊規則和店家熱賣產品排行可以參考。

珍珠奶茶(中)，沒喝過就先點個中杯來喝看看，然後甜度選擇微糖，但的確不甜，可能因為住在台南的關係，已經習慣南部甜味了，且奶粉味頗重。而珍珠口感硬Q，富有咬勁，有符合我們的口感，還不錯咬。

用餐時間:2018/06

會來這間是因為十幾年前店家還沒搬的時候，我有來吃過一次，所以這次是純粹來紀錄回味一下，且店家環境變得乾淨明亮許多，這樣也比較能吸引客人來嚐鮮看看。

有紙本菜單可以勾選，然後價位很合理，可以多點幾種不同品項的來嚐試。

店內一角有調味料和免費飲品可以拿取，而紅茶略甜好喝，且店家的甜辣醬跟這些小吃非常合搭。

大腸圈，咀嚼起來口感頗為紮實，糯米間毫無空隙可言，然後外皮堅韌有咬勁，而店家給的沾醬則是偏甜，拿來提味也不錯。

綜合切料，我們選了豬肺、大腸頭和豬肚帶，其中豬肺口感偏軟，但吃起來豬鮮味頗重，還是屏東夜市灌過粉的比較無異味，所以甜辣醬在這個時候就發揮功效了。然後大腸頭肥嫩飽滿，彈性十足，蠻好吃的。最後豬肚帶咬起來較為硬實，帶點些微Q勁，還可以。

我們來了好幾次育樂街，每次經過這間的時候店家總是大排長龍，今天終於下定決心來探訪看看店家生意為什麼會如此火熱的秘密。且我們來的時候內用位置依舊客滿，若是想吹冷氣的客人需要等候或者併桌，不然只能選擇坐門口外面的座位了。

內用直接進去拿菜單填寫就好，然後品項不算多，但價位還算合理，就看個人喜好下去點選吧。

店內有免費冷飲可以喝，店家提供的是冬瓜茶，喝起來略甜，但冰涼解渴。

厚切日式豬排定食，是三小菜一湯一主菜的常見搭配，而三小菜吃起來都很家常味，尤其那個煎蛋口感偏軟厚實，還蠻好吃的，但醃漬牛蒡過於甜膩，需要搭配米飯才好入口。然後味增湯的湯料給了金針菇和海帶芽，有別於傳統味增湯的豆腐和小魚乾。最後主食厚切豬排從剖面圖來看的確很厚，份量不小且炸粉酥脆，咬下去就是軟嫩不柴的實在感，沾點番茄醬又更開胃了，難怪不少同學都會點這道來吃。

漢堡排定食，配菜部分和厚切豬排的相同，我就不多加敘述了，直接進入主題漢堡排講起。店家漢堡排個頭頗大顆，我一個大男生光看就覺得挺飽的，然後外層炸粉酥脆度比豬排還高，已經有點偏向硬酥的口感，但還好豬肉餡咬起來鮮軟多汁，沒有因為炸粉的關係顯得乾澀粗糙，這道和豬排一樣都深得我心，份量多到能好好飽餐一頓。

隔了好一段時間我又來到基隆覓食了，這次和玲妹前往的是仁愛市場2樓美食街，而這間濕炒飯一直是玲妹喜愛的店家，所以我們的第一站就直接前往去見識看看囉。

店家菜單就在攤位上頭，招牌是濕炒飯，且除了牛肉之外，還有羊、豬和雞肉可以選擇，另外若是想吃麵的話烏龍麵就是唯一方案了。 

特製牛小排濕炒飯，底下炒飯是先炒好的，所以雞蛋香氣有被逼出來，且在這麼濕潤的狀態下還能咬到粒粒分明的飯粒，算是挺厲害的。然後上面淋醬調味主要是沙茶，吃起來卻不過鹹，一口醬汁一口飯，著實美味。而牛肉片口感有咬勁，可惜普通了些，和我所認知的牛小排有點落差。

雞肉濕炒飯，和牛小排濕炒飯的基底相同，厲害程度也相當，只是上面淋醬的沙茶味道較為薄弱。且雞肉吃起來有股泰式的感覺，可能是我的錯覺也說不定，而其口感非常軟嫩，幾乎吃不到雞肉纖維，比牛小排肉片好吃許多。

用餐時間:2018/06

這間經過了好幾次，但最近才注意到它，想說今天中午不知道要吃什麼且也不想跑太遠，於是就鎖定了這間店家來嚐鮮看看，畢竟它有冷氣又有免費飲品喝到飽，何樂而不為呢。

桌上有菜單可以填寫，品項蠻多樣化的，且價格也不貴，就任君選擇囉。

在結帳櫃檯旁邊有小菜自助櫃可以拿取，而店家採取吃完再結帳的模式，所以直接拿到桌上享用就好。

店內一角有佐料、碗筷和飲品區，其中飲品提供了豆漿和無糖決明子茶，而豆漿喝起來略甜，但有豆子的沙沙感，蠻好喝的。至於決明子茶雖然普通了點，解渴和解膩卻都很合適。

辣味鴨掌，鴨掌份量尚可，然後小黃瓜偏屬脆口，調味則是微辣略鹹，沒有酸甜滋味的摻和，讓整體味道單調了點。

這間前幾天就要來吃了，但最近雨勢不斷，懶得出遠門，所以一直延遲到現在才來嚐鮮。然後店家內用位置只有吧檯，其他座位則在店門口，有點特別，可能跟店家環境過小也有很大的關係吧。

有紙本菜單可以寫，然後種類很多，加50元還可以升級成套餐，這部分就看個人抉擇了，且飲品部分店家有特別著墨，容易引起客人的好奇心。

另外門口有人氣排名可以參考，而店內一角則是餐具需要自取。

藍色富士，由於杯子和奶泡的效果看起來挺像富士山的，所以才因此命名，且上頭奶泡濃密以及奶味特重，需要攪拌均勻再享用會比較好。然後底下則是氣泡飲，有點雪碧的感覺，多了奶泡後會少掉氣泡的刺激感和添加了一股奶香味，還蠻好喝的。

招牌可樂餅，個頭頗大的，還附了配菜洋蔥絲和酸甜優格醬，可以稍稍解膩一下。而可樂餅外皮略酥，裡面吃起來很紮實，飽滿的馬鈴薯泥和豬肉末充斥其中，給人一種貨真價實的感覺，值得點來嚐鮮看看。