志仔&玲妹的隨便食記

今天早午餐是潮州的在地小吃，由於店家在巷子裡面，若是沒有經過報導或搜尋，根本就是只有在地人才會去吃的熱門餐廳。 

牆上的菜單有標價，要用寫的卻沒有價格，只好互相參考了，但大部份的菜色都很便宜，就盡我所能的點了。

這個小碗的是米糕，糯米不黏又Q，粒粒分明，很適合肉燥滷汁攪拌，但可惜今天的肉燥不及格，基本的鹹香沒有出來，若不是有肉鬆跟醃漬蘿蔔，不然食不知味。

繼上面的肉燥不及格之說，可想而知，這碗肉燥飯若沒有配料的話，根本不想下手。第一次來吃時沒有這種問題，這次來食用卻這樣的事情來發生，莫非是太早來所致(開店後半小時就來報到)，肉燥還沒滷透味。

四神湯，湯裡罕見的沒有配料，只有大量的小腸在悠遊，雖然如此，湯的四神味有表現出來。至於小腸，出乎預料的好吃，清理得很乾淨，而且給我一種飽滿的感覺，整個小腸好像活起來一樣，是我吃過的四神湯裡最好吃的小腸。

綜合切，這是小份的，裡面有肝連肉、軟管跟豬腰，上面一條條黃色的是薑，3種食材固然好吃，但加上那畫龍點睛的薑，真的超級速配，也不會太嗆辣，一口薑一口肉，非常好吃。

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7/19日過去用餐時所點的小菜，魚卵、蝦捲跟油豆腐。前兩樣只有一句話可以形容，普通而且魚卵價格有點貴，油豆腐的話則是沒有入味，至於沒拍的肉燥飯味道真的走掉了，只有四神湯維持很好的水準。

用餐時間:2014/7/14

電話:08-7886026

地址:屏東縣潮州鎮忠孝路56號

營業時間:10:00~19:30(周日公休)