志仔&玲妹的隨便食記

這間店開在自家附近，不算老店卻生意很好，吃過很多遍了，今天剛好有這個機會來幫它寫個食記。

這價位以鄉下地方來講不算便宜。 

肉燥飯，很單純的肉燥跟白飯，沒有多餘的配菜添加，搭配小菜來吃比較不孤單。而肉燥屬於偏鹹一點，但還可以接受，瘦肉居多，鹹香味道有出來。

牛雜湯，店名都直接講招牌菜了，不點來吃說不過去。以牛腸肚部分為主，還有燙的牛五花肉，牛雜清理的很乾淨，湯頭屬於清淡的。一入口先是清淡湯頭再來則是附加上的少許牛油，牛雜煮滾到極致逼出來的油脂，油而不膩，最後才是辛香料的反撲，很有層次感的味道。 

鹹豬肉，因為是老闆娘切的，所以我沒有指定要切哪一塊。今天的皮很有嚼勁，豬肉醃製的味道很濃郁，越嚼越香，再搭配蒜頭，更是如虎添翼，真的是必吃小菜。另外這邊的鴨肉也不錯，可惜我的胃不大，只好下次再來光顧了。

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川燙牛肉湯，跟外面賣牛肉湯的有所不同，這邊的牛肉是用雪花牛下去川燙的，雖然不是軟嫩的那種台南現切牛，但還是會有人喜歡有油花味道的牛肉，湯頭喝起來還蠻甘甜。 

鴨肉麵(乾)，麵就一般的細麵，有點過油，主角是鴨肉，肉質嫩而不柴，鴨皮帶著油脂跟鴨肉一起咬下，更能增添鴨肉的口感，應該單切一盤鴨肉來嗑的。

用餐時間:2014/8/11

地址:屏東縣枋寮鄉安樂村隆山路41號(枋寮醫院側門，富全麵包的隔壁)

營業時間:沒詳細標示，經過多次都是中午跟晚上開，公休不定。