招牌好像有換過，之前似乎是叫正老牌屏東肉圓，若我沒搞錯的話應該是同一間，因為整條路上就這間生意最好。
菜單跟我在其他格友食記看到的很類似，都是大小碗之分，湯品也是只有豬血湯和魚丸湯。
肉圓(小)，就是三顆，肉圓皮維持蒸肉圓的一貫傳統，軟Q口感，皮的延展性適中不會太纏人，因為我吃過有些皮就是黏性強的狀態，裡面的內餡是小肉塊，不是一般的肉末和肉團，我還是偏好一團肉的內餡。
魚丸湯，小顆的是魚丸，大顆的是福州丸，福州丸有包調味過的肉末，我覺得比肉圓內餡還好吃，每個丸子咬起來都是有彈性和Q勁的，湯頭則比較清淡，但是重點來了，記得把湯倒進剛吃完肉圓的碗裡，這種吃法個人非常喜歡，湯頭味道的層次就會豐富許多，也不再是淡而無味了。
用餐時間:2016/2/25
地址:屏東市民族夜市第59號攤位
營業時間:04:30~14:00
全站熱搜
留言列表
各地美食店家懶人包 (4)
