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經過了這間牛肉麵店好幾次,我們一直在觀望想要來吃,且老闆同樣是鄉民。然後今天晚上還在煩惱要吃什麼的時候,就突然想到了這間還沒去吃過,於是騎車前往來嚐鮮看看。

菜單上除了牛肉麵之外,還有豬肉和雞肉可以選擇,不想吃麵的店家同時提供了燴飯或咖哩,算是有考慮到客人的多種偏好。

店內一角有餐具、白開水、酸菜和調味料可以自取。

燙青菜,今天是波菜,店家使用了醬油下去調味,鹹度合宜,上面還放了不少蒜粒來提味,讓波菜特有的鐵質味道減輕許多。

番茄牛三寶麵(小),首先麵條看起來像是一般陽春麵,但口感富有咬勁,好吃。而湯頭是紅燒口味的,有點略鹹,幸好點了番茄來中和一下鹹度。另外上頭的炸洋蔥和糖心蛋算是配菜,尤其店家給了半顆糖心蛋,黏稠度還不錯,有種賺到的感覺。最後牛三寶部分,牛肚切得大塊,口感軟中帶點嚼勁。牛筋的話已經被煮到熟爛的地步,咬起來微Q,入口無阻礙。至於牛肉則是有筋膜的牛肋條,吃起來紮實軟鮮,還可以。

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上次在附近吃飯時就有注意到這間店家,生意火熱,客人絡繹不絕,於是暗自筆記下來。而今天又跑來育樂街覓食,就想到這間店家還沒到訪過,趕緊停好車入內用餐囉。

菜單上品項頗多,可以選擇飯或麵,然後店門口前方還有人氣排行料理的板子提供參考。

煙燻豬耳絲,可能冰得太久,吃起來有點硬口,而煙燻味道若有似無,唯一優點是份量給蠻多的。

酸辣湯,一般酸辣湯該有的配料都有,且店家份量還多了不少。然後湯頭稠度偏水,酸甜味喝起來卻很平衡,帶點微辣氣息,胡椒粉味道也不過重,好喝。

德式香腸蛋炒飯,很簡單的一道料理,只有德式香腸、高麗菜和雞蛋,再佐以鹽巴拌炒,但飯粒顆顆分明,吃起來蓬鬆爽口,調味鹹度剛好,吃完盤底也不會殘留油脂,難怪是人氣排行榜的第一名。

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這間是上次來國賓看電影時所發現到的,那時候就已經說下次再過來就入內嚐試看看,今天正好又跑到國賓看電影,所以就順水推舟的前去一探究竟。

店家販賣品項不少,該有的泰式料理都不缺席,還有多人組合餐提供選擇,看來要多光顧幾次才能把想要吃的東西全都吃到。

店內一角有餐具和白開水可以自取。

白飯,是泰式餐廳常見的泰國香米,且我們點了兩碗白飯,就來這麼一大鍋,份量都超過兩碗了,幸虧我們點的料理都很下飯,沒三兩下就把這些泰國香米吃個精光了。

泰式奶茶,甜度剛好,還帶點其獨特的茶葉香氣,飯中來個一杯清涼又解渴。

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又找到了一間米糕店家,也離家裡不遠,就趁著今天中午還沒有著落,馬上騎車前來,且店家生意還不錯,不少客人都是選擇外帶的。

有紙本菜單可以填寫,且店家除了米糕或肉燥飯之外,還有麵和米粉提供選擇。

滷腸仔,使用了小腸下去滷製,吃起來偏硬有嚼感,調味則是略為偏鹹,還好而已。

米糕(小),飯粒口感適中,軟硬度極佳,這點還不錯。然後肉燥以肥肉為主,鹹味都來自於醬汁,且魚鬆的甜度不顯,讓整個鹹甜味的均衡感有點失衡,而醃漬小黃瓜帶點解膩效果。

四神湯,四神湯頭中藥味道頗重,且有少量薏仁能被喝到。而腸子和滷腸仔似乎是同一款的,只是這邊的腸子微嫩一些,但都不是我喜歡的口感。

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來日本吃燒肉行程是必備的,不管怎樣都一定要排間燒肉店家進去,就算是吃到飽的也爽快,所以才會有今晚的燒肉之行。然後店家看起來不太起眼,位置和裝潢都普通,但有會講中文的店員和中文菜單,對於我們來講可是一大便利,就趕緊進去大快朵頤一番。

菜單厚厚一疊,品項非常多樣化,基本的和牛部位、特殊的牛內臟、豬肉、海鮮、湯品、醃漬物、刺身、飲料和各種飯麵類,可說是應有盡有,甚至夾雜了不少韓式料理在裡頭,讓人好難抉擇。

點完餐後店員會給一小盤沾醬,是普通的鹹甜燒肉醬和檸檬風味的酸醋醬。

黑加侖蘇打和金巴利柳橙酒,蘇打汽水是水果風味的,喝起來有氣泡又帶點甜度,受女性歡迎。而柳橙酒則是有點偏苦,不管酒的苦味和柳橙的澀味都摻雜在一起。

小菜拼盤,本想點韓式泡菜來中和油膩感,卻沒看清楚菜單上的內容物組成,就變成了這道綜合小菜。而這裡頭有豆芽菜、波菜、蕨菜和蘿蔔,軟脆口感兼具,吃起來是酸甜滋味,還是有達到解膩效果。

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晚上我們來附近買東西,順便吃個晚餐,正巧在路上看到這間滇緬小吃,引起我們的興趣,就入內嚐鮮看看,且店家是現點現炒的,若是客人太多會稍微等久一點。

桌上有紙本菜單可以填寫,品項有飯或麵,還有不少單點菜色,選擇性挺多樣化。 

涼拌緬甸茶葉豆,很特別的一道菜就點來吃看看。店家放了不少蔬菜在裡面,有洋蔥、高麗菜絲、茶葉乾、土豆絲、花生和不知名豆類,咬起來非常脆口。尤其豆子吃起來沙沙的口感很像蠶豆酥的感覺,而調味酸甜不過重,甚是開胃。

雲炒五花肉飯,除了主食炒五花肉之外,蔬菜和荷包蛋也都是現做的,而荷包蛋煎得香酥可口,引人食慾大振。另外白飯混著紫米飯,只是今天的口感軟爛些,有點可惜。然後五花肉放了洋蔥下去拌炒,肉質軟嫩不柴口,有種回鍋肉的感覺,香氣四溢,但調味略鹹,配飯吃才合搭。

雲式黃悶雞飯,配菜和炒五花肉的一樣就不多加敘述了,直接從主食黃悶雞說起。這雞肉很入味,一夾就骨肉分離,口感鮮嫩且鹹香滋味特下飯,是我們喜愛的味道,好吃。

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下午逛完了明治神宮,剛好接近傍晚用餐時間,我們就搭車前往日本橋這邊的金子半之助本店用餐。另外附近還有間天婦羅套餐式的姊妹店,兩間店的餐點模式是不一樣的,所以事先查好才不會跑錯店。而店家生意很好,店員會先登記人數且排隊時還一直聞到店家的油炸香味,不少觀光客或本地人都會來吃,因為用餐時我們對面坐了兩位傑尼斯系的美少年,讓我不時觀察當地人的用餐習慣,果然是吃重鹹的。

菜單上有中文標示,主食品項只有一種可以選擇,剩下的是單點部分,但不用加點也可以全部吃的到,另外店員會詢問是否要味增湯。

入座後桌上有一壺熱茶可以自行取用,只是杯子中間的豆子看起來像似黑豆,但茶味偏向是決明子茶。另外還有醬油、七味粉可以拿來提味,且座位中間有兩大碗醃漬蘿蔔和薑片,根本是解膩神器,我們對面的美少年挖了好一大匙,且醬油也毫不客氣地拿起來倒,真是太狂了。

江戶前天丼,非常豐盛的一碗天婦羅蓋飯,內容物有一長條海鰻、喜魚、炸海苔、炸蛋、炸蝦和墨魚及扇貝的炸什錦。然後底層就是沾滿天婦羅醬汁的白飯,但其味道鹹甜合宜,沒有想像中的這麼鹹口,難怪不少日本客人都會再淋上醬油吃。而天婦羅炸粉非常酥脆,全部食材口感一致,還飄散出濃厚的麻油味道,所以吃完整身衣服的油味久久不散。接下來炸蛋店家給的是半熟蛋,混進白飯裡挺合搭,至於海苔吃起來像餅乾,卡滋作響。墨魚和扇貝的炸什錦則是口感軟Q,喜魚的話,肉質細膩,但記憶點不深,因為海鰻實在太大條了,搶走了喜魚的風采,可惜海鰻味道稍淡,可以淋一點醬油在海鰻上面,讓魚肉味道變得更有味些。

用餐時間:2018/11

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上次來吃石舂臼海產粥的時候就有注意到這間店家了,但找不到機會過來嚐鮮,直到今天晚上不知道要吃什麼,於是就想起了這間店家,二話不說立刻騎車前來。

店家有紙本菜單可以填寫,販賣品項不少,以湯品和煎炒小菜為大宗,主食就侷限於飯類和招牌鹹粥。

蝦仁飯,特別加了一顆荷包蛋,還是半熟狀態的,蛋黃攪拌在蝦仁飯裡吃起來特別美味。可惜這蝦仁飯沒有蝦仁的香氣,且飯粒偏硬,倒像是蝦仁炒飯的感覺,和其他間販賣蝦仁飯的店家相比落差頗大,另外蝦仁有特別炸過,所以口感微酥脆。

香煎虱目魚肚(小),有大小片之分,雖然我選擇小片的,但以外觀來看,魚皮被煎得非常酥脆,吃起來還會有聲音發出。然後魚肉肉質鮮嫩,魚油豐腴,挺好吃的。

鹹粥,湯頭非常清淡,是高湯的鹹味,但魚肉原本的自然鮮味卻沒有釋放在湯頭裡,還少了油蔥酥的點綴,有點可惜。然後配料給了虱目魚肉、土魠魚肉、蛤蠣和蚵仔,食材都很新鮮,口感也不錯,就是沒有整碗湯料融入在一起的感覺。

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今天去完了吉卜力美術館之後,我們徒步走回吉祥寺站,看到站前商店街人聲鼎沸,且又到了中午用餐時間,就走進去閒逛一下。然後發現了這間店家大排長龍,才想起這邊有間炸牛肉丸的店家小有名氣,於是我們趕緊加入排隊人潮,以免越來越多人。

店家一邊是在販售新鮮牛肉,我們等待排隊同時看到不少當地主婦會來買肉。而另一邊則是賣炸物的地方,有牛肉或豬肉可以選擇,菜單標示得很清楚,且還提供了中文解釋,看來這邊講中文的客人也不少。

元祖丸メンチカツ,這是店家招牌幾乎人手一顆,我們也不例外一個人各買了一顆來嚐鮮。外皮炸粉酥脆度很高,吃不出什麼膩口感,且肉餡汁液頗多,還能吃到不少洋蔥,爽口中帶點清甜味,可惜牛肉鮮味不突出,不像在吃牛肉的感覺。 

用餐時間:2018/11

地址:日本東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目1-1-8

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我在網路上搜尋到這間鱔魚意麵店家,今天中午就跑過來嚐試看看,然後店家生意很好,不管外帶或內用的客人都絡繹不絕,所以要有等待的心理準備。

菜單就在店內上方,抬頭一望就可以看到了,選定之後再跟店員告知即可。

炒花枝(小),是濕炒的花枝,羹湯稠度弄得很好,且酸甜味全都跑進去洋蔥和高麗菜裡頭,調味非常均衡,蠻好吃的。而花枝極度大塊,吃起來有厚實感,又帶點Q度,推薦可以點來試吃看看。

乾炒鱔魚意麵,價位很合理,然後意麵口感偏軟,沒有大火爆炒的香氣,僅有微量的酸甜滋味,主要味道都被蔬菜給吃進去了。而鱔魚切得很大片,鮮軟紮實,還不錯,但整體表現還是羹湯鱔魚可能會比較美味。

用餐時間:2018/12

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下午在新宿搭了高速巴士來到河口湖這邊,本來想去吃站前不動茶屋的餺飥麵,但店家已經打烊只好作罷,於是就轉戰這間天婦羅餐廳,且這間生意還不錯,入內之後需要在左邊椅子上等待店員安排座位。 

入座後桌上有一大疊菜單可以參考,店家除了天婦羅之外,還有鰻魚和壽司可以點,且單點天婦羅品項也不少,就看個人需求去選擇吧。然後決定好需要餐點後就可以示意店員來桌旁點餐了,第一次來不知道這個規矩,傻傻地跑去結帳櫃台點餐,還看不懂店員的身體語言呆站在那邊一下,真是糗爆了。

等待座位旁邊有免費的白開水可以拿取,另外有白飯和味增湯的地方則是要錢的,點完餐店員會給一個碗自己拿去盛裝,所以這邊只有沾醬和調味料可以任意取用。

味增湯,喝起來頗為鹹口,是日本人的口味,不太習慣這個味道,且店家放了不少配料在湯裡,可惜都被撈得差不多了。 

富士山天丼,因為看起來很特別就點了這個,但吃完就後悔莫及,因為這道天婦羅的種類實在太少了,雖然菜單上都有標示,但我還是不自覺被圖片給吸引住,早知道就各點不同口味的天婦羅套餐就好了。一開始店家就把兩人份的飯量都放在盤子中間,還淋上不少鹹甜相襯的醬料,吃到後面會有點甜膩感。然後上面擺了6隻大蝦子、一片青椒、一片茄子和一貫魚卵軍艦捲,就這樣而已,蝦子吃完之後就會顯得很無趣。雖然蝦子非常好吃,外皮酥脆不說,肉質彈牙鮮美,一次吃三隻確實過癮,但先甘後苦,剩下的東西根本不夠搭配淋醬白飯一起食用,只好多塞一點飯到嘴巴裡。而青椒和茄子的濕潤感很重,青椒沒什麼特殊味道,不錯吃。最後軍艦捲就甭提了,因為被蝦子給擠壓到,一整個變形到難以形容,只能囫圇吞棗的解決掉。所以吃完後得到一個結論,多人用餐點這道比較合適,少人的話就各取所需才是最佳選擇。

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中午跑來這間牛肉湯店家嚐鮮看看,台南實在太多賣牛肉湯的店了,就算我已經光顧過數十間,還是有喝不完的牛肉湯店家可以去造訪,只能繼續努力囉。

菜單就在店內牆上,種類不算多,該有的湯品或炒類都有,就看自己喜好去點選吧。

桌上還有調味料可以自行添加。

肉燥飯(小),肉燥以肥肉為主,吃起來不膩口,油香滑嫩還不錯,吃完嘴巴咬合之間還帶點黏稠感,可惜鹹香味不足。 

牛肉湯(小),這碗給了不少牛肉,然後醬料是店家端上來的,請自行添加其他酌料。而牛肉吃起來有咬勁,並含些微筋絡的脆度,同時軟嫩口感都有,還不錯吃。另外湯頭嚐起來就是鮮,只是少了點清甜味,加點桌上米酒會好喝許多。

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