台南南區一直是我們很少踏足的地方，誰叫我們住在北區，所以晚上特地過來這邊覓食。然後在路上找尋的時候，發現了這間鱔魚意麵店家，生意非常好，店門口擠滿了不少客人，於是就停好車上前瞧瞧。
有紙本菜單能勾選，販賣品項不離鱔魚或花枝，然後價格在合理範圍裡，只是麵的種類要看對，像我就不小心選到了油麵，幸好店員提醒才改成意麵。
乾炒鱔魚意麵，沒什麼香氣湧上來，且意麵口感偏軟，但吸附湯汁能力超強，酸甜滋味都融入其中了，甚至還有點過濕。而鱔魚給的算大塊，吃起來軟中帶脆，很有實在感，蠻好吃的。
花枝湯，在用餐的過程中聽到不少客人點了這碗湯，暗自心想點到招牌產品了吼。首先店家花枝給不少，且每個花枝都很大片，吃起來頗為軟脆，又有厚實度，值得點來吃一下，看來店家對於鱔魚或花枝的品質很用心，這點蠻不錯。而湯頭呈現的是鮮甜味，但薑絲味道過於濃郁，有壓制過去的感覺。
用餐時間:2018/11
前幾天在網路上找到這間位於巷子內的牛肉湯店家，想說有一陣子沒喝到牛肉湯了，於是今天中午就立刻騎車前來，果然是只有巷仔內的才會知道。
店家菜單就在店內門上，賣的品項很簡單，然後喝牛肉湯必備酌料在桌上可以自行添加。
肉燥飯，肉燥以肥肉為主，只是鹹香度不夠，吃起來沒什麼味道，僅剩肉燥油脂的存在感，倒不如點白飯就好，可惜了這碗白飯的飯粒是適合淋醬的狀態。
牛肉湯，一上桌就把牛肉撈起來，呈現粉紅色色澤狀態，但是肉吃起來不軟嫩，咀嚼度大增，看來點上肉才能有所期待，而湯頭卻鮮美甘甜，還蠻好喝的。
晚上我們又跑來育樂街吃飯，今天要嘗試的這間是店名有點特別的麵店，看起來好像很甜的樣子，正好符合南部的口味，雖然吃麵是甜的感覺很怪就是了。
有紙本菜單可以填寫，店家販賣品項很怪奇，看來是走創新路線。
店內有免費飲料和味增湯可以拿取，其中味增湯用料豐富，滋味濃郁，蠻好喝的。
涼拌海帶絲和五香豆干，一份才10元點來解饞用，海帶絲調味偏酸甜，而豆干微微吃鹹，很普通。
咖哩豬排拉麵(湯)，店家會給一個滋味微酸甜的沾醬，雖然我不太喜歡。然後咖哩部分指的是豬排，這豬排有使用咖哩下去醃漬，所以吃起來帶點淡淡咖哩香，口感厚實有嚼勁，還可以。而麵條是台式拉麵，特有咬勁，蠻不錯的，最後湯頭似乎是醬油高湯，是鹹中帶甜的味道。
上次來這附近的土地公廟拜拜的時候就已經注意到這間了，不少香客拜完或在等待燒金紙時間都會走過來吃飯，所以才引起我們的好奇心，今天正好又來到這附近，於是就特地過來嚐鮮看看，順帶一提店員阿姨的服務態度很好，值得讚許。
菜單品項就在店內牆上，不管麵類或小菜價格都非常實惠，真是佛心價。
店內一旁還有滷味櫃可以挑選，種類不算少，價格也很便宜，可以放心地選購。
另外店家還提供了大骨高湯免費取用。
乾麵(小)，雖說是乾麵，但碗底店家還是有放麻醬進來，所以需要徹底攪拌一下才會比較美味。而麵條口感有點軟爛，看來不是店家強項，然後肉燥鹹香有滋味，再加上麻醬的沙沙口感，清爽不油膩，氣味十足。
之前有去吃過這間同名的點心專門店，印象還不錯且價格實惠，這次就來試試看他的茶餐廳和之前去的那間點心店有什麼不同之處。
入座後店員會給一張彩色菜單和紙本菜單提供參考，然後這家比點心專門店多了烤鴨叉燒系列，但少了些港點，其他則就不分伯仲。
另外店內一角有餐具和調味料可以自取，而桌上店員會給一壺熱的普洱茶來潤喉解膩。
鐵板三拼(叉燒、脆皮、燒鴨)，這是和另外一間分店不同的東西所以就點來吃吃看，我們選了最多可以三拼的品項，其中有叉燒、脆皮和燒鴨。叉燒吃起來有厚實感，帶點甜度，只是豬肉味道略重了些。然後脆皮和我想像的不一樣，還以為是港式燒臘店的脆皮燒肉，沒想到比較像是有炸過的鹹豬肉，因為單吃非常鹹，需要搭配白飯使用。而燒鴨普通了點，且咀嚼起來有股濃郁的鴨肉味道，不太滿意。最後這鐵板底層鋪了洋蔥和芥藍菜，另外還給了大顆土豆仁，可惜最大缺點就是非常油膩，尤其底層油脂滲透的可厲害，不知道直接點選飯類會不會好一些。
珍珠鮮肉丸，外層飯粒口感熟爛，裡面則包裹著一團肉球，吃起來頗為鮮美厚實，不用沾醬就很好吃了，這道讓我們很喜歡。
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店家外觀還蠻陽春的，內用位置偏少，所以客人大都以外帶居多，然後招牌已經斑駁不堪，字跡都退色，看來是有年紀的店家了。
販賣品項就在攤位上方，抬頭一望就能清晰可見，然後可以選擇三樣菜，重點價格非常便宜，一個50元銅板有找。
燒肉加雞腿飯，這樣才70元，可以品嘗到兩種主食真划算，且店家還有免費湯品可以盛裝。首先三樣家常菜調味不過重，配飯剛剛好，只是白飯沒有淋醬，全靠主食和配菜的支援。然後燒肉軟嫩不柴，口味微甜，可惜冷掉了。而雞腿似乎是蜜汁口味，因為吃起來也是甜甜的，肉質鮮嫩還不錯咬。
控肉，這同樣是單點的，一份30元，外觀看起來滷得挺漂亮，肥肉口感軟Q不油膩，鹹香滋味很下飯，而瘦肉略為柴口，有點可惜。
這間米糕店之前來吃肉伯火雞肉飯時就有注意到，但店家是營業晚上時段，遲遲沒辦法去一探究竟，正好今天晚餐還沒著落，於是就騎車過來碰碰運氣。
販買品項就標示在攤位上方牌子，米糕是主食，其他剩湯品能選擇，另外還有滷丸和滷蛋沒在菜單上頭的。
米糕(大)，常見的肉鬆、肉燥和小黃瓜都有，肉鬆一直是主要的甜度來源，少了它可不行，因為很多賣米糕的店家肉燥大都是鹹香滋味為主，少見鹹甜相襯的。而肉燥給不少且又大塊，肥瘦各半，鹹度適中，另外小黃瓜有醃漬入味，酸甜度非常適合解膩。最後糯米口感熟爛中帶點乾粒，但淋醬給很多，吃起來又很濕潤，整個呈現一種不好解釋的狀態，去吃過就知道了。
滷蛋和滷丸，滷蛋很大顆，蛋黃挺濃郁的，不知道是不是鴨蛋下去滷製。然後滷丸口感偏軟，但又很實在，滷汁味道也有進去丸子裡，蠻好吃的滷丸。
腸仔湯，店家湯頭是少見的薑絲湯，卻不是四神湯底，然後喝起來除了有薑絲味道，還加了酒進去提香，而小腸口感普通，不是我喜歡的咬勁。
這間在台南有兩間分店，一間在赤崁樓附近，一間則是在開山路這邊，我今天到訪的是開山店，所以遊客會稀少許多，也不用跟人家排隊搶位了。
菜單品項就在店內牆上，有碗粿和魚羹麵或米粉，剩下就湯品可以選擇。
另外桌上有不少調味料能自行添加，該有的辣椒醬和蒜泥都包含在內。
碗粿，粿體口感很軟，雖然該有的密實感仍存在著，但比我在台南其他店家所吃到的還要偏軟一點。而醬汁鹹甜交錯，挺符合南部口味的味道。然後內餡放了香菇、鹹蛋黃和肉塊，沒有出奇之處，另外搭配上蒜泥或辣椒醬同樣對味。
綜合貢魚丸湯，顧名思義就是貢丸加魚丸，貢丸咬起來軟鮮實在，少了點彈牙咬勁。而魚丸滋味濃郁，Q度比貢丸更佳，最後湯頭味屬清淡，這碗湯我比較喜歡魚丸勝過貢丸。
有一段時間沒有品嘗到炒鱔魚的滋味了，所以就選了這間For觀光客的店家來嚐鮮看看。且今天還在台南和寶可夢合作活動的天數內，用餐的時候能看到不少觀光客一邊抓寶一邊吃飯，蔚為奇觀。
直接拿紙本菜單到座位上填寫，然後乾炒類價格突破天際的高，羹湯卻還好，只能衡量一下自己荷包再點囉。
藥膳養身豬心湯，湯頭藥膳味喝起來溫醇厚重，可惜不是我喜歡的味道。然後豬心份量不少，因為這湯就豬心和湯頭而已，沒有其他東西存在著，所以怎麼撈都是切片豬心在裡頭。且吃起來軟嫩實在，沒有什麼異味，還不錯吃，唯一敗筆是少了適合的沾醬。
乾炒鱔魚意麵，是我吃過乾炒鱔魚裡面價格最高的。首先意麵口感偏軟，沒有咬勁且還有點過油，就算上頭乾炒鱔魚的酸甜滋味有吃進意麵裡，也無法抵擋油脂膩感的瘋狂來襲。而乾炒鱔魚酸甜味道的平衡抓得很好，香氣也夠，雖然鱔魚咬起來鮮軟微脆，表現不算突出，但店家調味還是能使人越吃越涮嘴，可惜價格高檔是最大致命傷。
用餐時間:2018/11
這間我注意很久了，外觀看起來不太起眼，但生意卻出奇的火熱，且大都以學生為主，所以今天晚餐我們就來嚐試看看，店家到底是在賣什麼東西能夠吸引到這麼多學生客人。
門口櫃台附近有菜單能拿取，選定位置後就可以填寫，而店家品項不多，以主食和飯類下去做變化而已。
另外店內有免費的飲料和湯品可以自取，今天飲料是無糖綠茶，湯則是有點略甜。
排骨蒸蛋飯，很特別的蒸蛋飯，是我們第一次看到，白飯上店家直接給一大坨蒸蛋，幾乎每口飯菜都能舀到蒸蛋來吃。然後底層白飯淋上少許肉燥醬汁，還放了不少高麗菜當配菜，吃起來頗為清淡。而排骨似乎有醃漬過，不管外層炸粉或排骨肉質都帶股香甜味，且肉質厚實粉皮薄，還可以。
雞腿拌飯，店家拌飯意思是把一些家常菜直接鋪在白飯上頭，讓客人自行拌勻來食用。且這些家常菜味道清爽，調味鹹度合宜，讓每口飯都能吃到各種不同菜餚，還挺不錯的。而雞腿外皮酥脆，肉質多汁鮮嫩，非常好吃，讓我們有點驚艷到。
之前去吃附近的小河越南料理時，就有發現這間生意也不錯，所以今天晚上就鎖定這家來嚐鮮看看，然後店員服務態度很好，用餐起來也會比較愉快。
販賣品項頗多，和小河越南河粉不相上下，唯一不同的是有些東西比較偏向台式口味，這就看各人所需去抉擇了。
桌上還有不少調味料可以自行添加。
涼拌洋蔥，看起來沒有很多，但這盤子底部頗深的，吃起來份量不少。然後店家給了花枝和蝦子以及九層塔提味，而海鮮部分除了新鮮之外，口感還挺不錯，尤其蝦子肉質緊實彈牙，非常好吃，只是調味有點偏酸。另外店家撒了不少黑白芝麻點綴，雖然香氣都被酸甜調味給蓋掉了。
炸春捲，份量同樣很多，沾醬酸甜度不重，單純提味而已。至於春捲外皮口感硬酥，裡面包了肉末和芋泥，頗為厚實，味道卻略鹹，反而沾點涼拌洋蔥的醬汁顯得更對味。
天氣逐漸轉冷了，所以今天又跑來吃小火鍋，同樣在永康中山南路這條街上林立了不少間小火鍋店家，之前已經吃過了其中兩間，這是第三間來嚐鮮看看的，畢竟想在這邊立足也要有兩把刷子，更何況這間開業時間似乎已經頗有時日，看來能有所期待囉。
門口有菜單可以拿進來填寫，火鍋種類不少，現在點兩鍋還會加送一種肉品，非常划算。且單點價位挺佛心的，就算點牛肉或魚片最多也才60元，更遑論其他的火鍋料和蔬菜，會讓人不小心就點太多變成吃到飽的了。
店內一旁有飲料、白飯和調味料可以自行拿取，其中白飯要等鍋品上桌後，店家會給小碗自行去添加。
咖哩香辣鍋，現在不少小火鍋店家都是採取這種食材全部先放進去在等蔬菜出水的模式，雖然有點小耗時間，但蔬菜的甜度會直接釋放在湯頭裡，算是有好有壞。且上面的豬肉片可以先夾取起來，等湯頭滾之後再來涮也不失為一個好選擇，而這鍋咖哩味道普通，品嘗不出香辣感，喝起來還略油了點，不太滿意。然後火鍋料和蔬菜給了不少，滿滿一整鍋吃完飽足感非常夠，以店家的價位來講CP值算頗高。
海鮮臭臭鍋，比咖哩香辣鍋僅少了點火鍋料，但多了海鮮品項和臭豆腐，價位卻更便宜，真是奇妙的給料方式。然後湯頭喝不出常見的臭臭鍋風味，就一般的高湯味道，我想所謂的臭臭鍋只展現在那幾塊臭豆腐上頭而已。另外上面的豬肉片口感有咬勁，海鮮則是放了蛤蠣和蝦子，雖然不多但都是新鮮的食材，還算可以。
