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有一陣子沒吃到羊肉了,怪想念的,又剛好騎車到了南區健康路這邊看到這間羊肉店家,經我一查發現是間老店,但似乎有換過老闆,只是我沒吃過前老闆的手藝無從比較,所以就先進去嘗試看看囉。

菜單就在店內牆上,價位算是挺合理的。

另外菜單旁邊下方有調味料可以自取。

沙茶羊肉,蔬菜部分給了高麗菜和芥藍菜,口感熟爛。而調味如同菜名走的是沙茶風,但味道不重,醬汁有充分的扒附在蔬菜和羊肉上頭,還蠻下飯的。另外羊肉咀嚼起來沒有臊味,口感富有咬勁,不錯吃。

醬拌羊肚,給了一堆薑絲和酸菜,但羊肚份量較少,其口感偏軟,卻沒有Q勁,且整體味道以酸甜味為主,是頗為突出顯明的滋味。

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前段時間在批踢踢台南版上看到我們最愛的鹹酥雞攤金飯碗即將要結束營業,所以這幾天一直找機會來回味一下,只是自從得知消息之後我們每次過來店家攤位總是大排長龍,比以前還誇張,於是決定先去金飯碗攤位上夾取想要吃的東西後,再到對面的臭臭鍋店家用餐,這樣一舉兩得也不會耽誤到時間。

這間臭臭鍋店家的火鍋種類非常多,店家所有產品需要兩張直立式菜單才能塞滿。且還可以單點鍋或兩個人用餐選擇湯底再加點食材,吃鍋方法百百種,就按個人喜好去決定吧。

店內有提供火鍋沾醬和飲料能自行取用。

滷臭豆腐,店家招待的產品,豆腐有入味,口感偏硬了點。而泡菜酸甜度極高,搭配著吃還不錯,只是第二次去光顧的時候就沒有這項小確幸了。

炸臭豆腐,這是單點的臭豆腐,店家給了好幾塊,口感頗為硬脆,但臭味不足,還不是我們喜歡的咬勁。然後一旁醬料看起來顏色很深,可是嚐起來沒什麼味道蠻奇妙的沾醬,所以酸甜泡菜的救援來得很及時,一塊臭豆腐和數片泡菜的組合才是最佳吃法。

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這間的大名我有聽聞過今天正好在找看看要吃什麼早餐的時候經過這邊發現店家一早就蠻多人在裡面用餐且不時還有外帶客人上門於是趕緊停好車入內品嚐一下。

桌上就有菜單可以填寫品項則是以鍋燒類的為主另外還能加點炸料。

店門口前有沾醬可以自取而店內一旁則放了滷味冰櫃和飲料櫃提供選擇。

鍋燒意麵(小),這是有加炸料的,所以給了4片炸物。這炸物看起來很像豬肉片,但一咬下去才發現原來是魚肉,除了有點乾柴之外,炸粉泡湯過後稍嫌擱口,不太喜歡店家的炸物。然後意麵湯頭喝起來很鮮甜,蔥花給了不少,還不錯喝。而其他配料有半熟蛋包、魚板和青菜,沒有任何其他海鮮食材的加持,略為單調。

用餐時間:2019/04

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今天中午跑來麻豆吃阿蘭碗粿但經過這間米苔目的時候發現人潮也不少所以特地把胃空下來準備去嚐鮮看看。

菜單就在店內牆上除了海鮮類之外也兼賣肉羹和炒飯或炒麵另外還有牆上沒有的肉燥飯和骨仔肉切盤能點選。

米苔目(小)這碗我們選擇乾的米苔目配料給很多有蚵仔、小卷和魚漿。每樣吃起來都很新鮮尤其魚漿口感非常特別似乎沒有裹太多粉下去烹煮能明顯咬到魚肉纖維還不錯吃。然後米苔目偏軟有咬勁可惜少了點Q度而調味是我喜歡的肉燥鹹香滋味且還能吃到滷過的碎魚肉有古早味的感覺。

油豆腐和滷蛋兩個共同特點都是非常入味也不會過鹹其中以油豆腐更是為最已經很久沒吃到滷得這麼透徹又入味的油豆腐了推薦點來試看看。

海產粥,配料和米苔目的一樣,是店家三寶蚵仔、小卷和魚漿,但口感已經描述過就不再重複了。然後湯頭略為鮮甜,帶點油蔥酥的香氣,還可以。

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今天晚上我們跑來這間店家吃晚餐看起來用餐環境還不錯且店家總店在佳里區沒想到可以有名到在台南市區開店就進去嚐鮮看看。

店家有紙本菜單可以填寫品項還不少但價格稍貴了點。

結帳櫃台旁有小菜可以挑選一併選完再做結帳即可。

店內一角放置了餐具和調料可供客人自取但少了吃牛肉麵的萬年配角酸菜有點意外。

老夫子手作酸梅汁酸梅沉在瓶子底下但味道全都有釋放出來喝起來鹹酸甜兼具沒吃東西單喝不太喜歡吃完後再喝會變得好喝許多,有帶點解膩效果。

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這間甜點店是玲妹在臉書看到的,想說都跑來學甲一趟了,就來買個甜點回家吃吧。店家主要專做外帶,可以預約或現場購買,另外店家沒有招牌,只在外頭插個旗幟,但幸好位在大馬路上還算好找。

店家產品蠻多樣化的,在此無法一一列舉,只能去現場看或者在店家臉書詢問。然後店內產品試吃給得很大方,沒吃飽的客人來這試吃都能飽到歪掉,真是佛心。

乳霜草莓三明治,是限量商品,包裝用心精緻,三明治外面除了使用袋子裝之外還多給了一層盒子,這樣能杜絕濕氣以防草莓變質太快。然後三片吐司中間夾了滿溢出來的草莓鮮奶油,且吐司單吃就有點甜度了,是我喜歡的吐司味道。而草莓吃起來略為偏酸,可是鮮奶油甜度較高,所以兩相融合之下酸甜度剛好取得一個平衡,整個也不會太過膩口,還越吃越過癮,蠻好吃的。

香草特濃布丁,是烤布丁的口感,厚實綿密,且店家強調有使用香草籽下去製作而成,所以布丁表面帶有顆粒物。然後底層焦糖部分也能吃到不少香草籽粒,的確真材實料,雞蛋香濃味道和香草芬芳氣息讓這布丁的表現深得我心。 

龍蝦巧達曲奇和大吉嶺蘋果曲奇,剛好選了一鹹一甜的口味,且現場還有很多口味可以試吃,這樣就能更好決定要買哪一種回家吃個過癮了。而龍蝦曲奇這味道很少見,一咬下去就是很濃郁的蝦醬味,看包裝背面成分標示真的有使用龍蝦汁粉下去製作,難怪蝦味這麼厚重。另外大吉嶺紅茶加蘋果的滋味好吃程度也不遑多讓,淡雅的蘋果香氣讓人吃起來特別爽口,真的不錯。

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今天來家裡附近的這間牛肉湯店家用餐,之前有撲空過一次,所以這次來事先查好店家營業時間,且刻意錯開客人最多的時段,於是就趕緊停好車入內試吃看看。

菜單就在店內牆上,品項不算多,然後我結帳的時候發現店家似乎有紙本菜單,菜單上的牛肉部位選項比牆上菜單還多,所以想吃到較完整店家產品的話,直接拿取紙本菜單填寫比較保險。

店內一角或桌上都有調味料可以自取,而白飯和肉燥飯則是要跟店員講才會盛裝給客人。

肉燥飯,一碗10元,肉燥鹹香度頗高,吃起來肥瘦均勻,口味還不錯。

花肉,牛肉份量沒有很多且是薄片狀態,口感軟嫩有嚼勁,一吃就有是牛五花肉的明悟,因為牛五花肉是我吃火鍋或燒烤的最愛,對其口感和味道較為熟悉。而湯頭喝起來很鮮甜,尤其那蔬果的甜味更是明顯,不用加入米酒提鮮也沒問題。

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一大早我們來到了這間豆漿店,店家外觀很不起眼,就一個斗大招牌掛在外頭,可是排隊人潮卻是絡繹不絕,不僅僅有在地人,還有不少外國遊客都跑來嚐鮮,所以我們停好車後就趕緊進去找位置坐順便點餐囉。

店家菜單就在店內牆上,品項不算多,但能擔任店家招牌的美味產品幾樣就足夠了。

另外店內一角有餐具和醬料區可以自行拿取,因為店家有在販賣小籠包,所以吃小籠包必備的薑絲和醬油都有提供。

甜豆漿和鹹豆漿,甜豆漿甜度均勻,帶點豆香味,還可以。而鹹豆漿比較特別,因為鹹酸度很弱,整個喝起來非常像豆花,然後還給了不少油條,挺好喝的,看到不少外國遊客都會來上一碗。

蛋餅加油條,這是沒有加上任何醬料的狀態,單純這樣吃能品嘗到油條的香味和蛋餅的蛋香,是種純粹的美味,口感有韌性且油條微酥脆,我蠻喜歡這道的,不沾醬也好吃。

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今天要來學甲看蜀葵花海,但在看之前先來填飽肚子,聽聞學甲虱目魚很有名就找了間老店嚐鮮,於是發現這間虱目魚專門店竟然在學甲開了兩間店,且還相隔不遠,重點兩間生意都很好,所以就去原本的老店吃看看。

店家菜單進入店內就能看到,主要是以虱目魚為主的料理,然後點完餐店員阿姨會告知價格,若是有點小菜的人再一併結帳就行了,另外我們經過二店的時候發現二店的菜單品項和小菜比老店多了不少,看來有機會可以去二店嚐試一下。

一旁有不少小菜可以挑選,任君取用。

另外店內一角有調味料區可以自行調配醬料。

肉燥飯,一碗才10元,肉燥沒有很多,吃起來鹹度和香氣都稍嫌不足,只能填飽肚子用。

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在離開南機場夜市前,我們還是選擇了入口處兩大熱門店家的其中一間來嚐鮮,想說都千里迢迢來一趟了,不吃個過癮怎麼行。還好店家排隊人潮都是外帶的,內用客人直接進去告知店員要內用就會有人安排座位了,省下不少排隊的時間,真是好運。

坐定位後店員會隨之送上菜單,品項沒有很多,米糕和排骨酥湯是店家招牌,其他就看個人喜好去點選吧。

瓜仔肉飯(小),瓜仔肉份量給不少,吃起來鹹甜合宜,好吃順口,但有點普通單調。

筒仔米糕,這米糕口感頗為熟爛,且店家放了不少餡料,除了上頭的肉片和滷蛋之外,米糕裡面還能吃到肉末跟蝦米,用料挺豐富。而鹹甜的淋醬有畫龍點睛的功效,讓整個米糕美味程度再上一層,這醬料說是米糕的靈魂也不為過。

滷白菜,白菜吃起來清爽軟爛不膩口,簡單的調味就很好吃了。

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中午我跑來這間吃碗粿,店家位置很顯眼且生意非常好,不管內用或外帶客人都絡繹不絕,只能趕緊停好車入內搶位置坐了。

菜單就在店內牆上,抬頭一望就可以看到了,然後品項分成葷和素的碗粿,還有魚羹湯。

碗粿,這碗看起來顏色頗深,應該是粿體本身就有味道,果不其然一咬下去馬上吃到了肉燥,味道特別顯明。然後粿體口感偏軟,紮實度普通,而店家碗粿餡料除了肉燥之外,還能吃到肉塊和火燒蝦。另外桌上有辣椒和蒜泥可以加進來提味,讓味道層次變得豐富許多。

魚羹,羹湯稠度較高,且該有的黑醋和白胡椒粉店家都加進去了,所以口味些微酸甜,而魚漿咬起來頗為軟實,魚味則是很突出,還不錯。

用餐時間:2019/03

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我們吃完麻油雞之後,走回主要的夜市幹道上,看到這間生煎包排隊人潮也不少,於是就上前買來嚐試一下。

店家生煎包有4種口味,品項和價格都在攤位上頭的招牌,一目了然。

鮮肉玉米包,包子外皮撒上黑白芝麻,而黑芝麻多點的就是玉米包。然後包子皮咀嚼之下能品嚐到甜味,口感厚實有咬勁,另外玉米香甜肉餡鮮美,是個不錯的組合,可惜肉汁少了點。

鮮肉包,外層全是白芝麻的就是基本口味鮮肉包了,裏頭僅包裹著蔥花和肉餡,而包子皮前面敘述過就不重複囉,直接從內餡說起。這餡料一咬下去馬上噴汁,肉汁非常豐富,還不小心沾到我的衣服,爆漿效果極佳。然後肉的鹹鮮味道頗為突出,只是油了點,但蠻好吃的。

雙味包,外層同樣有黑白芝麻,數量明顯很均勻,這就是高麗菜肉包。滿滿的高麗菜在裡面,一咬下去水分極多,導致鮮度稍微被高麗菜給稀釋掉,但多了蔬菜的清甜味,而三種口味吃下來,個人比較喜歡原味的鮮肉包。

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