又找到了一間虱目魚粥可以踩點,看起來像是間老店,上網搜尋一下發現和知名的阿憨鹹粥有所關聯,所以就特地騎車過來吃看看。
店家有紙本菜單可以勾選,主要販賣品項是虱目魚系列,只是沒有煎魚腸或魚肚之類的。
肉燥飯(小),是純瘦肉的肉燥飯,比較少見,鹹香滋味都濃縮在肉燥裡頭,單吃會有點過鹹,需要和白飯一起攪拌食用整個味道才會剛剛好,個人還是喜歡肥肉居多的肉燥飯。
肉汁魚皮(小),魚皮份量沒有很多,且魚肉殘留度偏低,雖然魚皮口感偏軟,但吃完會有點空虛感。
虱目魚粥(小),配料給了虱目魚肉和蚵仔,其中魚肉些微嫩口,還不錯。蚵仔則是新鮮好吃,而湯頭有點呈現白濁色,看來店家似乎在上面下了不少工夫,喝起來特別鮮美。
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這間六吋盤我們吃過了無數次,是我們所有吃過的六吋盤分店裡覺得份量最多的一間分店,兩個人各點一份套餐總是飽到不要不要的,所以特別把它寫出來分享一下。且周末假日必定客滿,想度過美好的早晨時光盡量選擇平日來光顧比較好。
店家菜單就一大張紙寫得密密麻麻的,品項很多,但重點是在套餐上面,應有盡有任君選擇,只是飲料要另外加點。
結帳櫃檯旁邊有醬料和餐具自助區,而餐盤回收區則是用餐完畢後需要把餐盤收拾過來這裡擺放的地方。
格雷奶茶和格雷波爾茶,奶茶的茶味特濃,甜度也很均勻,是我們喜愛喝的奶茶款式。波爾茶喝起來則是酸甜滋味,尾韻還有點反苦現象,是我個人的喜好。
英國炸魚排佐香料炸雞拼盤,香料炸雞在店家的眾多拼盤裡很常見,算是招牌品項之一,外層酥脆,肉質緊實,吃起來挺不錯。然後這拼盤其他菜色有生菜沙拉、美式薯條、水煮蛋和奶油糖霜麵包,其中生菜沙拉給了4片水果,且醬料還能淋上優格和香橙醬,酸甜滋味特濃郁。另外奶油糖霜麵包口感鬆軟,糖霜部分頗為香甜,當作飯後甜點很對味。最後炸魚排給了一大塊,吃起來口感外酥內軟,完全吃不到魚刺,有點像是在吃炸巴沙魚片。
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我們很早就知道這間的資訊,但苦無機會過來嚐鮮,正好今天午餐沒有吃太多,所以趁著店家下午剛開始營業的時候去給它光顧一下,沒想到攤子外面已經排了不少客人,只能趕緊停好車加入排隊人潮去。
店家品項還不少,最著名的莫過於鮮蚵抓餅,我們就是為了這個而來的,且價位也在合理範圍內。
總匯抓餅,抓餅看著頗有厚度,咬起來帶點嚼勁,雖然酥脆度沒有很高,但是我喜歡的口感。然後內餡放了九層塔、雞蛋、火腿、玉米和起司片,起司份量給很多,幾乎每咬一口都能吃到起司的香鹹滋味。且一旁還有九層塔的淡薄香氣點綴著,口味層次挺豐富,加上醬油膏和辣椒醬更是對味。
鮮蚵抓餅,抓餅口感和總匯的一樣就不多加敘述了。然後這鮮蚵抓餅著實少見,抓餅兩邊一掰開來,滿滿的小白菜、玉米、雞蛋和鮮蚵,好像在吃蚵仔煎的感覺。尤其蚵仔囊包肥美,口感新鮮飽滿,且店家用料大方不手軟,更顯得蚵味十足,愛吃蚵仔的人不容錯過。
用餐時間:2019/06
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今天來吃的這間土魠魚羹似乎有歇業過,但又重新營業了,且正好騎車來到附近就進去嚐試一下。
店家販賣品項很簡單,主要就是土魠魚羹,可以加飯、麵或米粉,甚至米粉麵的綜合版也能點。
土魠米粉羹,湯頭有點濃稠,店家已經放了黑醋和白胡椒粉下去調味,吃起來鹹酸甜。然後土魠魚很大塊,且魚肉口感厚實,肉質纖維特別突出。而外層炸粉泡軟後吃起來較不擱口,粉感也沒這麼重,還可以。
乾土魠魚塊,和土魠魚羹同樣價位,有點小貴。然後外層炸粉似乎使用了地瓜粉,可惜酥脆度不太夠,乾吃的話炸粉會稍微影響到口感。而魚肉從橫切面來看顯得非常大片,厚度和嚼感都有一定水準,還帶點鮮甜味,只是個人比較喜歡浸泡羹湯後的土魠魚塊。
用餐時間:2019/05
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有好一陣子沒到育樂街吃飯,有點意外之前吃過的兩間店家竟然都歇業了,這邊競爭果然很激烈,不是老店都很難生存下去。而我們今天中午來吃的這間似乎在育樂街已經營業許久,應該是不用擔心店家會突然消失不見,不然早就被市場淘汰掉,所以就停好車入內嚐試囉。
菜單就在櫃台邊,看上去品項頗多,有飯、拌麵、涼麵和湯麵,且店家還有冷氣開放,在炎炎夏日裡用餐算是一大福音。
另外還有提供免費湯品和飲料可以拿取,且加麵不加價,讓不少大胃王客人感到欣喜。
黃金豬排涼麵,首先一入眼簾的是非常大塊的豬排,幾乎比臉大了吧,真是誇張的份量,其口感外酥內軟,還不錯吃。然後麵條給的似乎是蕎麥麵,一旁還有醬汁可以放進麵裡食用,感覺像是在吃日式涼麵一樣,滋味冰涼又鹹甜,開胃好吃,搭配冷氣吃著涼麵真是至高享受。
海南雞飯,附了一小碗沾醬,是蒜末醬油膏口味。而雞肉上頭則放了不少蔥油,不沾醬吃的話根本就是蔥油雞,沾了醬吃卻變成白斬雞,和海南雞一點關係都沒有,但雞肉軟嫩有嚼勁,好吃就行了。然後這碗飯的配菜給了不少樣,有滷豆腐、涼拌黃瓜、糖醋杏鮑菇和金針菇炒青菜,清淡爽口,飯量又多,根本就是吃一餐抵兩餐。
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早上在海安路上閒晃的時候發現了這間鮢過魚湯,看起來很在地,頓時引起了我的好奇心,所以就趕緊停好車進去嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上,雖然店名以鮢過魚為主打,但大部分賣的產品都是虱目魚相關料理居多。然後還出現了價位便宜的生魚片這個品項,真是奇妙。
櫃檯前有不少小菜可以點選,直接跟店員吩咐即可。
肉燥飯(小),肥肉肉燥占了大部分,但油而不膩,整個鹹甜滋味都濃縮在那小小的肥肉丁裡,吃起來唇黏齒香,若是有半熟荷包蛋來點綴一下就更加美味了。
香菇肉飯(小),較少店家會賣這個香菇肉飯,香菇給了好幾朵。至於豬肉則是略為顯乾,味道有吃進去食材裡面,可惜淋醬過於稀少,吃到後面覺得有點偏乾硬,沒有其他菜色的陪襯,口味顯得單調。
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這間在我們住家附近而已,吃過好幾次但還沒寫過,所以來補寫一下。然後店家在長榮路上和仁德區都有分店,營業時間則分成兩個時段,早上和下午都能品嚐的到,實在方便。
店家品項和口味不算多,主要分成包子和饅頭,下午時段還有花捲可以買,只是沒列在菜單上頭。另外芋頭包非常熱門,很快就會售罄,想吃的人只能提早來買,且還有隱藏版的黑糖肉包,只是數量非常稀少,要靠緣分才能買得到了。
肉包,包子皮微Q,細細咀嚼下帶點甜度,且肉餡湯汁滲進包子皮裡,吃起來特別鮮美。而肉餡口感滑順,調味適當,蠻不錯的,只是油脂稍微多了點。
紅豆包,外型和肉包不同,但口感跟味道一樣就不多敘述了。然後紅豆沙內餡給很多,每口都能咬到紅豆沙的綿密口感,整個非常香甜,喜歡紅豆的人不容錯過。
蔥花捲,剛出爐的蔥花捲最美味了,撲鼻而來的蔥香味讓人著迷,一口咬下微Q餅皮和大量蔥花衝擊根本就是天作之合,順口好吃。
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無意中在路上發現這間碗粿店,很容易會錯過的店家,看似簡單生意卻還不錯,就趕緊停好車入內嚐試看看。
菜單走進店內就可以看到了,主要品項有碗粿、肉粽和羹麵,另外魚羹部分還多了沙茶這個口味可以點選。
桌上放了不少調味料能自行添加取用。
碗粿,粿體口感偏軟,吃起來帶點肉燥鹹香味,加上蒜泥和辣椒會變得更好吃。然後內餡放了不少塊肉條和鹹蛋黃,其中肉條有醃漬過,軟實略彈,普通了點。
肉粽,糯米咬起來挺熟爛,黏性不錯,有粽葉的香氣存在著。而裡頭包裹了五花肉塊、土豆和鹹蛋黃,一般的食材,整體味道尚可接受。只是外層店家給的淋醬滋味稍嫌不足,需要倚靠桌上調味料的加持才能讓這肉粽美味許多。
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店家外觀沒有招牌或名稱,但網路搜尋就有,所以姑且以網路上的店名稱呼之。然後生意很好,有不少外帶或內用的客人,只是開車的人會比較不好停車。
菜單就在店內牆上,除了一些早餐品項之外,還多賣了麵類和小菜,很特別的複合式早餐店。
店內一角有小菜櫃可以自行拿取,雖然品項不多。
而桌上則有調味料能添加,其中砂糖可能是加在豆漿或綠豆粥裏面的。
豆漿,這碗是無糖的,所以桌上的砂糖就派上用場了,但豆漿不是燙的,需要攪拌好一會才能讓砂糖融化,且喝起來豆香濃郁度很普通。
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我有聽過這間的大名,生意很不錯,所以今天特地騎車過來嚐鮮看看,且不管哪個時段來總是有客人在裡面用餐,看來可以期待一下。
店家有紙本菜單能填寫,品項蠻多的,價位也在合理的範圍內,就看個人需求去點餐吧。
結帳櫃檯旁邊的冷藏櫃裡有小菜可以自行拿取。
肉燥飯(小),肉燥以肥肉居多,整個鹹香滋味都濃縮在肥肉丁裡,吃起來特別夠味,還不錯吃,唯一缺點就是吃到碗底會有點油膩。
煎魚腸,外層有微酥的口感,能吃到油煎過後的香氣,魚肝的綿密和魚腸的軟Q都會讓人上癮,且非常新鮮,沒有吃到內臟的苦味。然後店家灑上的胡椒鹽又恰到好處,整個美味程度提升了許多,難怪不少客人都會來點上一盤。
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這間是玲妹在網路上搜尋到的,因為最近她突然很想吃韓式炸醬麵,所以就發現了這間平價的韓式餐廳,於是今天特地騎車過來嚐鮮看看。
店家菜單品項頗多,有韓式料理和一些中式料理,除了幾樣品項價格稍高之外,其餘都在可以接受的範圍內。
店內提供免費的冰麥茶和湯品,而湯品今天煮的是蘿蔔黑輪湯,只是店家似乎忘了加鹽進去,喝起來淡而無味,只能告訴自己這碗湯剛好可以拿來解膩。
涼拌小菜,這是招待的,似乎每次都不一樣,因為下一組客人的是豆干。然後這小菜有點像韓式冬粉,口感滑溜,調味合宜。
韓國石鍋拌飯,石鍋非常燙,一上桌都還能聽到鍋子滋滋作響的聲音,所以稍等一下就有美味可口的鍋巴可以吃了。而上頭配料給了龍鬚菜、玉米、豆芽菜、泡菜和豬肉片,其中豬肉片是有醃漬過的,吃起來鹹甜軟嫩,還不錯。然後鍋巴成形一同攪拌下去食用,硬脆中帶點焦香,爽口裡混著鹹辣,口感和味道的層次很豐富,讓我蠻喜歡的。
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今天早上跑來國華街喝牛肉湯,這間是還沒造訪過的店家,生意還不錯,觀光客多也是一大助力,且隔沒多遠的距離還有另外一間牛肉湯同樣沒喝過,只能下次再去嚐鮮看看。
店家販賣品項很簡單,其中綜合湯是牛肉加牛腩,但大部份的客人都點牛肉湯居多。
桌上有不少調味料可以自行添加,另外喝牛肉湯必備的薑絲醬油膏則是店家隨湯附上的。
牛肉湯,牛肉賣像很好看,非常粉色,吃起來特有嚼勁,是有厚度的牛肉片,可惜嫩度普通。而湯頭頗為鮮甜,只是有點甜過頭的感覺,可以加點桌上的米酒會好喝許多。
用餐時間:2019/05
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