這間是無意中發現到的，有次我們回家經過了這條路看到這間拉麵店門口排滿了不少客人，想說有沒有這麼誇張，於是回家一查，原來是間拉麵專賣店，所以今天就特地過來嚐鮮看看。且我們是店家還沒營業前就來的，店門口已經有不少組客人在等候，只好趕緊停好車加入排隊人潮去。
店門口有張顧客注意事項的板子可以參考看看。
店員安排入座後會依人數給張點菜單，不管幾個人來用餐都每個人一張菜單，可以選擇湯頭濃度和拉麵的軟硬度。而拉麵口味只有三種，再加上白飯和叉燒飯以及一些小菜，就是店家販賣的所有商品了。
然後座位前方有兩張小紙貼著餐點種類明細和幾點注意事項，另外店內右邊則放置了調味料、冰開水和餐具給客人自行取用。
DSP濃厚豚骨拉麵，這碗拉麵給的配料有蔥花、海苔、叉燒、白芝麻、糖心蛋和黑木耳。然後湯頭多放了豬背脂，喝起來就是一整個濃醇厚實，比我可以接受的味道再強烈一倍左右，且喝到最後會有點稍微膩口，還好一旁的蒜泥和七味粉可以加進來增鮮提味。而麵條店家用了細長拉麵，咬勁上等，份量頗多，就算一個大男生來用餐也絕對能吃到飽。另外叉燒肉給了兩大片，每片都有一定的厚度，但口感吃起來卻很軟嫩入味，是非常好吃的叉燒肉。
這間是有在埔里工作過的朋友所推薦，在我們去完廣興紙寮之後來吃個中餐正是時候，且店家生意非常好，幾乎都是運將大哥和勞工朋友們來光顧，所以我們好不容易擠到併桌座位，二話不多說馬上開吃了。
菜單就在店內牆上，有五種飯可以選擇，其中牛肉飯是每日限量產品，我們這個時間點來已經售罄了，真是誇張。然後有分外帶和內用點餐區，內用客人選定之後直接跟店員點餐即可。
紫菜蛋花湯，店家有提供免費的湯品，味道還不錯，喝起來挺順口的。
雞腿飯，是滷製雞腿，配菜給了兩樣家常菜，只是淋的滷汁有點偏少，要靠菜或肉的味道來支援一下。而雞腿骨肉一夾就分離，口感鮮嫩有咬勁，還不錯吃。
爌肉飯，爌肉看起來就很吸引人，且中間插了兩根牙籤定型，這邊要注意一下。然後配菜和滷雞腿的都一樣就不多說了，但滷汁偏少的缺點同樣存在。至於這爌肉店家滷得非常入味，口感軟爛微Q，鹹香好吃，我比較喜歡爌肉勝過雞腿。
今天有事跑了一趟安平，辦完事情後也接近中午用餐時間，於是我們就來健康三街上的這間肉燥飯店家用餐，且生意還不錯，客人陸陸續續進來。
桌上就有紙本菜單可以填寫，然後牆上還有今日私房料理能參考，其中有個品項很特別叫做肉燥丼，我們第一次看到這種丼飯，一定要點來嘗鮮看看。
另外店內一角有餐具和免費麥茶可以自取。
肉燥飯，有加香菜和醃漬薑片，不吃的人在菜單上可以勾選劃掉。然後肉燥鹹香味十足，脂肪肥腴黏唇不油膩，蠻好吃的，可惜醬汁淋得太少，吃到後面有些白飯就沒有沾到肉燥醬料。
肉燥丼，原來是大碗肉燥飯上頭灑滿了蔥花和一顆蛋黃，還多放了魚卵和黑豆。然後徹底攪拌均勻，整個蛋黃稠度就會和肉燥的肥肉油脂混合在一起，吃起來讓嘴巴更加黏稠。蔥花扮演好增加口感的好角色，還不時能吃到魚卵顆粒的咬勁，非常合我的胃口，只是價格稍貴了一點，但對於這麼爽快的味覺享受我付的心甘情願。
我第一次喝到炎術是在高雄的南區總店，當時在批踢踢的高雄板上也有引起一番熱烈討論，但是好景不常，在我搬離高雄沒多久之後，想說要再去回味就已經店倒樓空了，所以這次來到南投埔里特地跑過來總店買個幾杯懷念一下。且店家似乎有搬遷過，店面和位置都已經大不相同了，這樣也比較好停車購買。
另外店家有內用區，還兼賣一些當地特產品之類的，可以去參考看看。
點餐櫃檯就有菜單了，品項和我在高雄喝到的大同小異，其中招牌的真材實料蔬果奶類不容錯過。
冬瓜羅勒籽鮮奶，冬瓜同樣是店家招牌，然後羅勒籽口感我很喜歡，咬起來像是縮小版的山粉圓，只是今天店家熬煮的稍嫌軟爛。而冬瓜鮮奶口味微甜，香醇濃厚，沁涼解渴，一整個很合我胃口。
樹葡萄奶，非常少見的一種蔬果飲品，口味頗為酸甜。尤其鮮奶中和了樹葡萄的酸度，發揮了其稱職的擔當角色，且當下尾韻還會讓喉嚨稍微癢癢的，算是好喝。
今天中午我們本來想在附近吃一間烤雞腿飯的店家，但無奈公休命又發作，只好另擇他處，於是就選中了這間還沒來吃過的土魠魚羹試試看。
店家菜單就在店門口或者裡面的牆上，選完後直接跟店員點餐即可，且是採取現點現結帳的形式。
魚鬆肉燥飯，肉燥以肥肉居多，但鹹香滋味不突出，而甜度來源都在魚鬆身上，普通水準的呈現。
炸魷魚，聽到蠻多客人點這道小菜來吃的，所以我們也就順其自然點了一份來嚐鮮。然後魷魚外層炸粉很酥脆，好像裹了地瓜粉下去油炸，能吃到顆粒感，且口感軟Q有咬勁，還帶點甜味，蠻好吃的。
魚肚，第一次看到魚肚用炸的，大部分都是酸醋炒九層塔居多。然後炸粉依舊脆口，但這魚肚咬起來頗有韌性，味道同樣有甜卻也有點苦，只能說還是傳統炒法比較好吃。
吃完肉圓後有點意猶未盡就繼續往下一個店家出發，於是就來到這間店面頗大且內用位置多的麵店用餐。然後店家有免費停車場，但附近的路邊也很好停車，就不用跟別人去擠停車場位置了。
有彩色圖片菜單可以參考，而菜單品項非常多，甚至還出現了全豬大餐這道餐點，真是豪邁，若是多人到訪的話可以點來嚐鮮看看。
粿仔條(小)，我們點乾的來吃，配菜則是有點寒酸，就一片肉和豆芽菜。然後調味是醬油和豬油的混合，香氣濃郁十足，略油了點但順口好吃。且粿仔口感非常Q彈兼具有厚度，讓我們有點意外到，這咬勁還不錯。
魯肉飯，這碗雖然是肥瘦各半但還是給了不少肉丁，且肥肉部份吃起來帶點Q勁。另外配菜是少見的菜脯，用途性不明，而調味鹹香度很顯明，還可以。
扁食湯，湯頭有鮮味，不是一般的大骨湯，可能摻雜了其他食材下去熬煮吧，然後扁食皮略厚了點，蠻普通的一碗扁食湯。
我們今天一大早特地跑來永康吃肉粿，且是間小有名氣的店家，雖然位在巷子內，但人氣依然不減。而店家就只有賣肉粿這樣產品，可以加蛋且有大小份之分，大份的一盤50元，也能選擇加辣或吃原味，點完餐後就入座靜待美食上桌吧。
肉粿(大)，一份給了好幾顆，但沒有去細數，然後上面淋了蔥花辣醬油和少許魚肉，我們還特別加了顆蛋，會有蛋香味的存在。這雖說是肉粿但和我在關廟或延平市場裡吃到的完全不一樣，因為粿體裡面沒有包任何東西，單純的一坨白皙米粿所組成。外表有微微的酥度，咬起來口感極度軟爛，帶點小Q勁，找不到別的相似食材可以形容，楞是特別。而盤裡的醬汁可以直接食用，略為鹹鮮的滋味還不錯，至於魚肉應該是虱目魚，無刺但普通。
用餐時間:2019/02
地址:台南市永康區大安街150號
營業時間:0730-1200在大安街150號擺攤，1630-1900在台南市永康區大灣五街39號擺攤。
今天要來開始兩天一夜的南投之旅，所以第一站先來到埔里鎮上的這間肉圓店吃中餐。來這間店之前我有上網搜尋過我們要吃的店家，發現南投的肉圓和爌肉飯很發達，可能跟鄰近彰化有關係吧，於是就特地過來嚐鮮看看。然後這間客人超級多，我們平日中午來還是排隊等待了一下，真是誇張。
到店時先跟老闆娘拿取點菜單，結完帳後就等待叫號。而菜單上販賣品項很簡單，就肉圓和肉羹，很好去選擇。
好不容易上桌後，會送上一壺清淡高湯，可以加進吃完的肉圓碗裡或者吃到一半變成湯肉圓也是可行，算是多變的吃法。
肉羹，湯頭喝起來微甜，加點桌上黑醋非常對味，且稠度偏低，還能吃到不少筍絲、胡蘿蔔絲和白蘿蔔丁，挺脆口熟爛的，然後肉條口感偏軟，還可以。
肉圓，還蠻大一顆的，但看到價位就覺得應當如此。然後醬料給了甜白醬和基本肉圓鹹醬，白醬微甜提味，且桌上有超級辣的辣椒可以嚐試看看。而肉圓皮Q彈厚實，裡頭內餡包了大量的筍丁和肉塊，脆口軟鮮。最後記得把店家給的清湯加進來收尾，才會有一種完食的感覺。
沒想到在小北商場內隱藏了這間牛肉湯店家，且我們來過好幾次小北商場都沒發現，到底是多麼眼殘才會有這種事來發生，所以今天就特地跑來吃看看。
菜單就在店內牆上，直接跟店員點餐就好，然後肉的品項很多，和成功路上的源枝牛肉湯似乎有點相像，只是我還沒去吃過源枝，無法做比較，改天找機會再去嚐鮮。
一旁有調味料可以自行取用，至於白飯或肉燥飯則是等店員盛裝好送上來的。
肉燥飯，肉燥幾乎都是肥肉，鹹甜滋味鎖在裡面，吃起來普通。
牛肉切盤，給了不少塊牛肉片，但沒有任何淋醬，且肉片厚薄不均，口感略柴，但牛肉鮮味還不錯，可以搭配牛肉湯醬料一起食用。
今天要帶鼠寶到高雄看病，所以就在獸醫院附近找了間餐廳用餐，且店家生意很好，不時有客人進出。
店內有菜單可以填寫，主食有飯、麵或水餃，任君挑選。
在店裡一角有個冷藏櫃，裡面有幾樣小菜可以自行去看看，另外還有餐具和佐料區能拿取。
麻婆丼飯，給了香腸和荷包蛋當配菜，但香腸吃起來很普通。而碗底則是滿滿的麻婆豆腐飯，能吃到豆腐和少許肉末，調味略為辣口，鹹甜合宜，難怪不少客人都會點這碗來品嚐。
香辣乾鍋雞拌麵，麵條我選了拉麵，但咬勁低下，還好而已。然後這碗調味頗為嗆辣，油香鹹鮮，且雞肉份量給不少，但咬起來卻非常軟嫩，出乎我預料之外的美味，蠻好吃的。
買完蛋糕之後，想說都來一趟關廟了不吃個關廟麵說不過去，就搜尋一下賣關廟麵的店家，發現在當地我想吃的兩間店今天都公休，但隔壁歸仁區的魯麵店卻有營業，只好移動到歸仁用餐囉。
店家菜單就在店內牆上，有麵或米粉以及羹湯三種，然後用餐客人還不少，看來深受當地民眾的喜好。
桌上有不少調味料可以自行添加。
魯麵(小)，首先羹湯稠度略高，喝起來卻頗為鮮甜，還能吃到香菇、白菜、蛋花和柴魚乾，若是再加點桌上的黑醋或辣椒，味道層次會提升許多。然後麵條口感軟而不爛，帶點咬勁，不愧是手工關廟麵。另外肉條軟嫩實在，能咬到豬肉纖維，同樣好吃。
用餐時間:2019/01
今天早上跑了一趟關廟，要來買之前光顧過的阿咪鳳梨吐司，他們最近推出了人氣草莓蛋糕，且對方網路訂單大爆滿，只好親自前往現場排隊購買了。然後在買之前還是要先填飽肚子，所以就搜尋到這間粿仔店，於是立刻騎車前去嚐鮮看看，而店家生意還不錯，客人絡繹不絕。
販賣品項就在店內牆上，只有粿仔和味增湯這兩種，加蛋是否就看個人自己意思了。另外會詢問要不要添加香菜和蒜泥，我當然全都要啊，這可是小吃必備的佐料。
味增湯，能吃到油條、豆腐和小魚乾，但口味普通，鹹甜度尚可。
粿仔，應該稱呼為肉粿才對，但又跟屏東東港的肉粿完全不同，所以我在台南吃到的肉粿都是這種款式的，包括在北區延平市場的粿仔嬤同樣如此。然後粿皮口感軟Q，能品嚐到鐵板煎至赤赤的酥脆度，裡面還包了不少肉末，吃起來很夠味，蠻好吃的，而淋的調味醬料味道不重，可以加點桌上的東成辣椒醬非常對味。
用餐時間:2019/01
