今天來吃的這間每次經過的時候生意都不錯,可能跟它位處在知名景點赤崁樓旁邊也有關係吧,然後在網路上評價並不是很好,但我還是比較喜歡用自己的味覺和舌頭去判斷,所以就來嚐鮮看看。
菜單就在桌上,自行拿取填單勾選,且販賣品項不多,可是價格偏高。
五香豆干,有著豐富水分的豆干,然後五香味道頗重,吃起來還可以。
香菇肉燥飯,香菇和肉燥是分開來的一碗飯,並不是我所認為那種拌炒在一起的香菇肉燥飯。然後給了豆干和貢丸兩種配料,沒有任何蔬菜的點綴。而肉燥以瘦肉為主,整個鹹香滋味都濃縮在這肉燥裡,鹹度超高且單吃不能,所以也就沒有醬汁的存在,完全就是靠著肉燥來撐場,是比較少見的肉燥型態,我是可以接受這種樣式的肉燥,可惜吃到後面有點略油。
招牌擔仔湯麵,看到那一小坨肉燥就可以得知這碗湯麵的味道來源,所以喝起來有點偏鹹,且蒜泥味頗重,甚至呈現口乾的現象,個人不太喜歡這種湯頭味。然後麵條則是普通沒咬勁的油麵,而配料給了魚丸、蝦子和滷蛋。其中滷蛋很入味,還不錯吃,剩下的就是價格和呈現的品質完全搭不上的組合了。
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這間是不經意搜尋到的,今天運動完之後想吃個晚餐卻臨時不知道要吃什麼,就騎著車四處亂晃。然後在路邊發現了這間店家,有賣米糕和鴨肉,都是我喜歡吃的東西,所以馬上停好車入內用餐囉。
桌上就有菜單,品項蠻多的,飯或麵都能點的到,就依個人喜好下去挑選吧。
米糕(小),沒有醃漬黃瓜等配菜,所以鹹度和甜味來源就是肉燥跟上面的魚鬆了。而糯米口感有點偏硬,吃起來濕軟且鹹香,肉燥則是表現不錯,是我喜歡的口味。
鴨肉飯,算是便當的形式,給了三樣配菜,還淋上了不少肉燥來提味,其中筍絲的酸甜味很顯明,好吃。而店家肉燥滋味確實不錯,從米糕的表現上就可得知了,另外鴨肉骨頭少,肉質嫩,肥皮還帶點Q勁,吃起來富有嚼感,蠻好吃的。
魷魚,有淋上了蒜蓉醬料,而魷魚脆度普通,沒有想像中的脆口,可以把預算留在別的品項上頭。
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今天中午我們有事剛好要來附近,就隨便找個餐廳填飽肚子。然後在這條路上發現了這間港式點心,想說自從上次來吃過聯盈發之後已經有段時間沒品嚐到港式料理了,所以就趁著這個機會進去吃看看。
店家有紙本菜單可以勾選,除了基本的港式點心、煲仔飯和炒飯麵之外,還多了熱炒這個選項,且每樣價位都挺實惠的,看來一不小心就會多點好幾樣了。
店內一角提供了熱茶和醬料可以拿取。
鴛鴦奶茶,就是咖啡加奶茶,且一落喉之後奶味會先跑出來,咖啡才隨之跟上,整體來講有點略甜,還算可以。
臘腸煲仔飯,這麼一大碗才110元,非常便宜的煲仔飯,然後用料不含糊,臘腸和肝腸份量給很多,白飯也有鍋巴的效果產生,蠻好吃的。而兩種臘腸的滋味都被煮進這飯裡,鹹香微甜,越吃越過癮,且飯粒的硬度恰到好處,讓我很喜歡。
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名字很特別的一間店家,且我們來老李螺肉吃了很多次都沒發現到這間,還是我上網搜尋到的,所以今天中午趁著店家剛營業沒多久就跑過來嚐鮮,因為店家內用位置不多,早來早享用,晚來就要排隊了。
有紙本菜單可以勾選,品項蠻多樣化的,價位卻很實惠。店家提供了定食、咖哩、茶泡飯、烏龍麵、拉麵、外帶便當、沙拉、可樂餅和一些單點品項,應有盡有,滿足了不同客層的需求,只是沒有供應白開水給客人,然後店家人手偏少,等候時間必定拉長。
起士可樂餅,外層炸的很酥脆,裡面馬鈴薯泥口感頗為綿密細膩,混雜了不少起士,且牽絲狀態良好,調味合宜,算是還不錯吃的可樂餅。
柚人之雞(微辣),雖然寫著微辣但一點都不會有這種感覺。然後雞肉雞汁橫流,肉質咬起來非常有緊實度,可惜這款柚子風味僅呈現在微酥的表皮上,品嘗到雞肉的自然原味居多。
昆布香蔥湯烏龍,放了些奇怪的食材在這烏龍麵裡,幸虧沒有違和感,爆米香只提供些微咬勁。然後味道還是以湯頭的昆布為主,但把半熟蛋劃破之後,蛋黃流到湯裡會增加一點濃稠度和雞蛋香,這個還不錯。而烏龍麵口感滑溜,另外有塊顏色較深的天婦羅片吃起來鮮軟有嚼感,表現中規中矩。
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好久沒吃到老四川了,第一次去的時候也還沒開始寫食記去紀錄,所以我們就殺來高雄中華總店吃個過癮並補寫一下。然後在來之前我有先訂位,因為店家生意很好,不訂位可能會排到天荒地老,除非避開用餐時段來,話不多說,馬上進去回味囉。
入座後會送上一本厚厚菜單,若是第一次來用餐的客人店員會告知點餐方式,然後菜單上菜色種類很多,其中有個會員專屬的套餐看起來CP值頗高,只是我們沒有會員卡只能作罷,且專屬會員餐不能打包是唯一缺點。而菜單上還有告知內用和外帶的消費方式,就自行參考看看,雖然我們都沒在看的,因為不管怎麼點都會超過,只是這邊有加收10趴服務費,這點就自行注意一下。另外湯底除了麻辣和養生鍋之外,還多了加價購的板栗雞和豬肚雞這兩種,就看個人喜好去挑選吧。
桌上有個立牌寫著鴛鴦鍋的湯底用法和酌料調配方式可以自行參考。
芝麻醬和風味醬,店家有兩種醬料可以挑選,芝麻醬吃起來有點苦味。而風味醬能淋上養生鍋或麻辣鍋的湯底自行調配,不管淋上哪種花生粉味道都蠻顯明的,我比較喜歡沾這個醬料。
熱茶和招待小菜,每桌都有的招待菜色,筍乾挺鮮嫩,但可能沒有挑過,有些就稍嫌柴口,毛豆則就普通墊胃用的。
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在估狗的地圖上搜尋了鱔魚兩個字,突然發現台南賣鱔魚的店家非常多,可以和虱目魚跟牛肉湯一起比拚了,所以我就隨便找了一間還沒去吃過的嚐鮮看看,於是鎖定了這間靠近赤崁樓的鱔魚意麵專賣店。然後今天因為是假日,店家生意還不錯,小等了一下,看起來是遊客和在地人都會來吃的一間店。
店內有菜單可以填寫,品項不算多,主要就鱔魚和花枝以及麻油系列的商品。
乾炒花枝(小),炒了不少洋蔥和高麗菜,口感清脆,酸甜度甚高,兩種蔬菜都很吃味,還帶點稠度,配個白飯也好吃,然後花枝咬起來頗為軟Q實在,表現不俗。
乾炒鱔魚意麵(小),價格很可以,然後意麵軟硬適中,酸甜味很突出,且還能吃到爆炒過的香氣,確實是乾炒的意麵。而配菜一樣給了洋蔥和高麗菜,只是份量比炒花枝少了許多,最後鱔魚口感偏軟,普通表現。
用餐時間:2019/01
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這間是玲妹一直有在發漏的一間店家,正好今天要來高雄吃飯,所以就順便繞過來買看看,且店家現在還有時令水果和麻糬的組合-草莓大福,更加不容錯過。
店門口有個立牌上面清楚寫著店家營業時間和預定規則,可以參考看看。而店家品項就在攤位上頭,有一般麻糬、正夯著的草莓大福和冰淇淋麻糬,我們今天來的目標就鎖定在草莓大福身上。
綜合草莓大福,首先這草莓大福能完整乖巧的讓我們拍照,完全就是靠著老闆的切工,且要有在寫部落格或者美食IG的客人,出示網頁證明才能享受此服務,還好我們來的時候排隊客人沒有很多,就麻煩了一下老闆,也耽擱到後面排隊客人的時間,在此說聲抱歉。然後草莓大福的口味我們各點一個,麻糬個頭不大,口感輕薄軟黏,不會太纏人,一不小心還會多吃好幾個,實在可怕。而草莓滋味些微酸甜,搭配甜味略高的綿密豆沙非常合搭,每種口味和草莓的配合度都很高,但除了咖啡口味之外。這兩者合在一起有點怪異,且咖啡口味的草莓大福因為擺不下去就沒拍到,請多見諒。最後店家麻糬有對到我們的胃口,沒三兩下就吃個精光了,若不是晚上還要吃大餐,可能會多買個幾盒,只能期待下次再相逢囉。
用餐時間:2019/01
地址:高雄市三民區建元路20號
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這間是之前來國安街覓食時所發現的,店家生意還不錯,一直都有客人上門外帶或內用,且南區還有間分店,看來應該可以期待。
菜單就在店內牆上,直接跟老闆點選即可,然後品項不多,但是價位便宜,難怪客人絡繹不絕。
鴨肉米粉,就鴨肉、豆芽菜和米粉所組成,而湯頭放了油蔥酥進去提味,喝著頗為鮮美,但有點略油,然後鴨肉吃起來軟嫩有嚼感,蠻好吃的。
鴨腸(乾),這樣一大盤才35元,讓我有點嚇到,因為在其他店家至少50元一盤吧。且店家用料不含糊,鴨腸份量給不少,咬起來微脆。豆芽菜則是增添了不少口感,而調味鹹淡適中,帶點甜度,細細品嚐之下還能感受到鴨油摻進去的鮮味,挺不賴的。
米血,同樣一份35元,給了不少塊米血,口感很熟爛,沾點鹹甜醬油膏再配著薑絲就很好吃了。
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今天我們來到民雄這間食堂用餐,店家在嘉義市區有間本店,而玲妹來這吃過好幾次覺得不錯,但這是我第一次吃到,所以就來嚐鮮看看,然後店家以外帶客人居多,生意很好。
菜單上品項不多,就只有四種主食類便當,很好選擇。
店內用餐有提供免費飲料和湯品,今天是冬瓜茶和味增湯,兩種都不過甜,還不錯。
涼拌洋蔥,這是店家招待的,每個桌用餐客人都有,然後洋蔥吃起來很脆口,酸甜滋味不嗆辣,還可以。
特選牛燒肉便當,店家使用了木桶裝盛很有質感,而今天白飯較為濕軟,配菜則給了三種和半顆水煮蛋,調味非常清淡。其中醃漬蘿蔔扮演著鹹度來源,因為這碗牛燒肉飯沒有淋上任何醬汁,所以僅能靠著醃漬蘿蔔的鹹味了,重口味的人可能會吃不太習慣。然後牛燒肉肉質軟嫩,還不錯吃,只是沒有醬汁增鮮提味比較可惜。
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我一直耳聞店家名聲,只是無緣到訪,因為怕來晚了很多東西吃不到,但若要早點來又太懶,著實苦無機會。正好今天有事起了個大早,辦完事情後就直奔前來一償所願,且店家才剛營業沒多久,天也未亮,店內就已經快被坐滿了,實在誇張。
菜單就在店內牆上,價格是固定的,然後有兩樣品項似乎沒再販售,年輕老闆態度蠻親切有禮,可以詢問一下或許會有。
點完餐後就是自己去拿酌料了,醬料區位在店門旁邊,店家給的樣式和喝牛肉湯的沾醬大同小異,就請自行調配吧。
清湯羊肉(小),第一次來先品嚐個原味湯頭試試看,這湯喝起來頗為清甜,完全沒有羊肉的異味感,鮮美好喝,冬天早上來個一碗實在過癮。而羊肉片份量不少,口感有嚼勁,羊肉獨特騷味被壓制到最低,就算不用沾醬提味也很好吃。
羊雜(小),是菜單上原本有但被貼起來的品項,只是我點菜的時候沒有注意到,就隨口問了一下老闆,沒想到仍有這道菜色,真是幸運。而店家羊雜處理的很乾淨,這裡面有羊腸、羊筋、羊腩、羊肝和羊皮等物,每一樣食材吃起來味道都很新鮮,咬起來軟脆兼具,也不用怕會有怪味殘留。尤其羊肝更是店家一絕,口感軟嫩無比,顛覆我的想像,挺好吃的。
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這間店家我觀察了好一陣子,誰叫它們的扛棒帶點老舊氣息,還大喇喇地只寫著雞翅兩個字,想說憑著雞翅就能屹立不搖這麼多年,不就更加引起我的好奇心,於是傍晚的時候我們就來買回家當正餐吃,滿足我一探究竟的慾望。
販賣品項就在店家攤位下方,且價格都有標示在上面了,很迷人的價位,難怪不少客人都是好一大袋的在買。
雞腿和雞翅,兩者炸粉是一樣的,上面僅撒上胡椒鹽而已,咬起來頗為硬酥脆口。然後雞肉肉質軟嫩,只是肉汁少了點,但還算不錯,品質已經有超越價格了。
雞肉球和雞排,雞肉球算是店家裡價位偏高的品項,吃起來是紮實微彈的雞肉,有嚐鮮過就好。然後雞排外層炸粉不厚,還能品嚐到甜甜的滋味,看來店家有事先醃漬過。而這雞排肉質稍顯結實,但沒有雞腿或雞翅來得鮮嫩,可惜了點。
用餐時間:2019/01
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在小北商場這邊開了不少間店家,整個商場從剛開始營業到現在有些店家已經不自覺的汰換掉了,留下來的店家大都有一定客群,今天來吃的這間虱目魚專賣店生意就很不錯,營業時間非常長,肚子餓隨時都能吃到虱目魚,所以我就找個時間過來嚐試看看。
菜單上種類很多,且魚種除了虱目魚之外,還能吃到鱸魚和龍膽石斑,但大都還是以虱目魚為主,然後店家還有研發了不少創意料理可供選擇,品項蠻多元化的。
店內一角有餐具和調味料專區可供取用。
綜合虱目魚粥,比較貴的綜合款,這裡頭有魚肚、魚皮和魚丸,其中魚肚價值就佔了大部分了。然後湯頭喝起來有油蔥酥的香氣,但魚骨頭熬煮的鮮味卻不突出,比起台南一些老牌虱目魚店還是有點落差。而魚皮口感偏軟,可惜殘留在上頭的魚肉不多,吃起來稍嫌空虛。魚丸則是略微軟彈,最後魚肚因為是靠近肚子油脂部分,軟嫩程度較高,也沒什麼魚刺,我還蠻喜歡的。
滷丸和油豆腐,滷丸吃起來就很軟,和市場上的滷丸口感差不多。而油豆腐汁液頗多,可惜滷汁的鹹香味道沒有進去,且滷丸也是相同狀況。
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