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這間在網路上搜尋到的,很多人說鍋貼還不錯吃,剛好要來小港就過來食用。

賣的東西不少,但一個人的胃容量有限,只好點店家招牌。

蛋花綜合丸湯,有魚丸跟香菇貢丸,兩種丸子味道剛好,香菇貢丸紮實,魚丸Q彈,我比較喜歡香菇貢丸的調味,至於湯頭就很清淡一般。

南瓜抓餅,除了原味外,還沒吃過別種口味的,就點來嘗試看看。餅皮外面很酥,內裡略帶甜味,再加上胡椒鹽,鹹甜交錯,很有意思,只可惜有點油,吃完盤底殘油還蠻多的。

鍋貼,主角鍋貼是現點現煎,所以要稍等一會。鍋貼外皮煎的焦脆,內餡調味適當,不沾醬油也很好吃,內餡是包高麗菜的,所以蔬菜的水分和甜度會釋放出來,讓人一口接一口,停不下來。

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本來想找中山路的總店吃,但沿路晃下來都沒看到,想說那吃鳳城好了,但又在鳳城的那條路上發現分店,還以為是搬遷,原來是分店,也就進去試看看了,在來之前還不知道有分店一事。

品項不多,但還算便宜。

米糕,米糕外圍是軟黏的,內圈就變成粒粒分明。我還蠻喜歡軟黏的部分,搭配鬆散的魚鬆,真的恰到好處。肉燥是用肥肉,但不夠香,沒辦法把米糕的味道提升上來,有點就只有這樣的感覺。

現在到每間小吃店,有油豆腐的我都會點,這邊的也是沒滷透進去,只要吃中心的部分,就會覺得在吃沒什麼味道的乾豆腐了,味道有點鹹。

豬腦髓,我其實不太敢吃,但還是嘗試看看。豬腦沒有任何的腥味,只是要克服心理障礙而已,吃起來軟柔綿密,連帶枸杞也是軟的了,湯頭清淡,帶點中藥味,沒試過的可以吃看看。

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一直找不到店名,但FB上面的名稱是邱家果汁,就以此為名了。照慣例吃完晚餐要有甜點陪襯,就選了這間友人比較常來的果汁店。

有特別的刀削冰,而木瓜牛乳好像在夜市擺攤時期也很有名,雖然友人喝的是別種口味,只好自己下次再來喝看看了。

綜合果汁,看起來沒加水進去,因為吸起來時候,在吸管裡呈現的狀態是很濃稠又緩慢的下降,甜度不會很甜,還蠻好喝的。

刀削八寶冰,潮州有兩間刀削冰店,但忘了哪間有現場的削冰秀,雖然沒這個眼福,也要點來吃看看。上面的冰體比較大塊,下面就像一般剉冰一樣,比較細小的冰體。裡面的內容物是店家自己加的,沒得選擇。豆類跟芋頭還蠻軟爛的,有地瓜丁跟鳳梨條,整體甜度還蠻甜的,而每吃一口都會吃到大的冰體,就像增加了新的口感 。

用餐時間:2014/10/27

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晚上來的這間就鮮為外人知了,本地人居多,還好有做功課,知道潮州幾間牛肉店很有名,所以就依序拜訪,這算第4間了。

牛雜湯,湯頭一般,牛雜清理的乾淨,該脆的脆,該嫩的嫩,很規矩的一碗湯。

牛肉湯,湯頭比牛雜稍重一些,牛肉雖然看起來是粉紅的,但不知是太厚的關係還是怎樣,有點過老。 

麻油牛腰,麻油味道進不去,所以只能沾多點醬汁。因為我很少吃腰子,所以不知道標準,聽友人說,這盤腰子軟嫩又脆,算是中上水準了,對我而言沒有腥味就很好吃了。

這兩盤要一起講,上面的是蔥爆牛肉,下面的是青椒牛肉。青椒調味比蔥爆重一點,醬汁味道很適合下飯,兩盤最大共通點在於牛肉,很少吃到炒類的牛肉有帶少許筋的,而且不會難咬,肉的嫩度仍在,卻額外有了脆度,提供了雙重口感,很另類好吃的炒牛肉。

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上回吃了正宗炒粿仔,發現這間生意也不錯,今天就來試看看了。

有些湯品很便宜,只是我很少喝湯,所以就沒點來品嘗了。

蚵仔蛋,上面一點黑黑的是胡椒粒,番茄醬就是炒粿仔用的番茄醬了,只是沾醬給太少,蚵仔也很小顆,所以想吃蛋就叫蔥蛋就好。

一上桌只有一個字,大。很大一盤,醬料比較甜,粿仔沒有很Q,真的多虧了豆芽菜,用料豐富,因為太大盤了,所以吃到後面有點膩,番茄醬料過甜的關係。

用餐時間:2014/10/27

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這是早上朋友說還沒吃過的店家,就前往一試,雖然招牌跟菜單都是那個立,但咕狗上用凱莉比較多食記可查,有可能換過名字吧。 

現在有賣晚餐了,一般早午餐很少賣整天的。

燒肉蛋餅加起司,完全無感,蛋餅皮普通,就一般早餐店都會有的。吃過鳳山28早餐坊的蛋餅之後,很難找到能與其匹敵的對手了,更何況這間的價格跟28早餐坊的不惶多讓,但份量差很多。

英式拼盤,生菜沙拉看起來好像火鍋的配菜,雖然是新鮮的。麵包跟薯格格不太好吃,有點冷掉又偏硬,炒蛋有淡淡的奶油香味,而德式香腸不夠脆口,但杏鮑菇不錯吃,雖然是清淡的,但菇的飽水度有,而且沒菇的腥味。中間的芒果沙拉醬調味我喜歡,芒果味蠻濃郁,每種東西都要沾一下才過癮。

用餐時間:2014/10/25

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取景不好,請見諒,有事要來鳳山就在網路上找看看還沒吃過的餐廳,剛好看到這間就順道而來。

米糕跟油豆腐,米糕的魚鬆對我而言扮演很重要的腳色,糯米本身很粒(台語),是我喜歡的米粒口感,肉燥微甜,配上魚鬆就不會顯得油膩,肉燥跟糯米再加上肉鬆或魚鬆是我最喜歡的組合,若是能把魚鬆磨得更細,就更加美好了,是我小時候的絕響滋味。油豆腐的話,味道沒有很進去,而且偏鹹。

肉羹,清甜不會過稠的湯頭,黑醋也已經加得恰到好處,裡面有魚肉跟豬肉兩種口味的肉條,魚肉較Q,豬肉較紮實,都很好吃。  

用餐時間:2014/10/24

電話:07-7412099

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下午起床肚子很餓,突然很想吃爌肉飯,可是楠梓離家很遠,但食慾抵擋不了,只好當作輕旅行,邊欣賞車水馬龍邊龜速行進。這間原本是連鎖的銘記,而且是我吃過各連鎖店中最好吃的一間,但改名後還是不是連鎖體系就不太清楚了,但不管這個了,想回味好吃的爌肉飯我首選絕對是這間。

雖然前兩樣看起來是招牌,但爌肉飯才是王道,以前求學時期每樣都有吃過,但最後還是鍾情於爌肉飯了。

爌肉飯跟油豆腐,一端上桌大吃一驚,爌肉也縮小太多了,雖然皮依舊軟嫩,可是瑞凡,價格卻回不去了。整碗爌肉飯的要點就是甜,但不會甜得令人發膩,個人很喜歡的甜度,酸菜是甜的,小黃瓜是甜的,滷汁跟爌肉也是甜的,米飯也煮的粒粒分明,可惜的是滷汁少了點,有些白飯部分沒有沾到,害我的油豆腐要上來救援。說到這個油豆腐,滷的非常透徹了,一壓下去整個滷汁從裡面滲透出來,我最喜歡的鹹甜香醬汁都已經充滿了整個油豆腐,配飯是剛剛好的,但這邊有個要注意的地方,吃了好多年發現的小缺失。有時候油豆腐或爌肉快賣完,會添加新的下去滷,但員工會有不察情形發生,所以10次有2次的機率會發現爌肉皮不軟爛,油豆腐沒入味,這個真的就要碰運氣了。

四神湯,我最愛的小腸或大腸頭都是必點菜色,四神味道很濃香,小腸很乾淨咬起來有點Q度,雖然還差了潮州阿仁四神湯一點,但已經很好喝了。

用餐時間:2014/10/23

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在大社地區似乎開很久的香腸攤,一百公尺外就聞到香味了,而從我求學時期就有來吃過了,今天剛好很想吃楠梓的爌肉飯,路上經過忍不住嘴饞就停下來享用了。

黑香腸跟普通香腸的差異性我吃不太出來,但這邊的香腸咬起來很紮實,調理過的味道也很足,搭配小黃瓜一起吃增添口感又解膩。至於糯米腸,則是用皇帝豆去取代了花生,皇帝豆煮熟後的綿密口感搭上糯米煮爛後的黏稠,你中有我我中有你,一舉兩得,而且顏色跟外面賣的不同,已經有添加調味進去,不沾醬也很好吃。

用餐時間:2014/10/23

地址:高雄市大社區中山路與三民路交叉口(大社加油站旁)

電話:07-3531918

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今早拜訪的是鳳山知名的排隊早午餐,特別選在開店那一刻過來,所以空無一人,還因為來太早等了15分鐘,只是不到半小時,店內用餐座位就客滿了。 

餐點樣式眾多,還好出來之前有做功課,所以就知道該點什麼。 

有附餐是沙拉的,都可以來這邊舀沙拉醬,有4種可以選擇,以應付各顧客的需求。

起司披薩蛋餅,還好沒另外再加起司,裡面起司多到誇張,倒是蔥可以免費加。雖說是蛋餅但跟一般西式早餐店的還是有所不同,分量跟價格大一倍之外,蛋餅的蛋吃起來很像蔥蛋的感覺,不知是否因為加了蔥的關係,只可惜肉醬少了點,只能嘗到味道,所以名字披薩可以去掉,改為超濃起司蛋餅比較貼切。

手工奶酥厚片,這間店的餐點特色就是大,雖然跟價格成正比,但至少份量有跟上來,奶酥烤得非常香,甜度還好,一次一口大大滿足。

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廣招英在高雄很多間分店,這間離住家最近,就過來吃看看了,連鎖餐廳口味大同小異,就僅挑選一間品嘗食用。

每盤25,都已經切好用保鮮膜封住了,但太普通了,比一般麵店的還不如,至少一般麵店的滷菜還會燙過,所以我承認自己手殘去拿的。

餛飩湯麵,湯頭是清淡的,略能喝到肉味,不曉得是熬湯的骨頭還是餛飩煮多了的關係,私人建議加點黑醋增加風味。配菜除了榨菜之外還有筍絲,讓吃麵口感不無聊。餛飩的話,餡料有調味過,雖然口味比不上里港的餛飩突出,但還可以接受,而且個頭比一般麵店的餛飩大兩倍,很有誠意了。

先說價格,一個35實在貴死人了,吃過就好不會再點。醬料是褐色的鹹醬加白色的甜醬,最喜歡這種鹹甜交錯的滋味,肉圓皮有Q度,因為炸過關係,所以有些會硬硬的。肉餡的話,調味沒有很重,不太喜歡肉餡味道,雖然肉塊不少。

----------------------------------2015/1/24-----------------------------------

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網路上搜尋到大寮這邊有兩間土魠魚不錯吃,而且也是相鄰競爭狀態,剛好早上有空就過來尋找看看,這邊比較順路,先吃這間了。

價格詳細的簡易菜單。

肉燥飯,乍看之下肥肉很多,卻不會讓感到噁心,稍甜醬汁跟肉燥融為一體了,只可惜白飯今天是軟的,整個糊在一起,枉費好吃的肉燥。 

鳳梨魚肚,魚肉柴又澀,而且也有魚刺,跟林天生肉燥飯的魯魚肚比,相差太遠,不建議點選這一道菜。

土魠魚羹,魚肉雖然是炸的,但肉質沒有過老,嫩度仍在,湯頭略甜,扁魚味道濃厚,也不會太稠,整體來說算不錯吃,只是沒有乾的土魠魚可以品嘗,實在可惜。

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