今天早午餐是潮州的在地小吃，由於店家在巷子裡面，若是沒有經過報導或搜尋，根本就是只有在地人才會去吃的熱門餐廳。
牆上的菜單有標價，要用寫的卻沒有價格，只好互相參考了，但大部份的菜色都很便宜，就盡我所能的點了。
這個小碗的是米糕，糯米不黏又Q，粒粒分明，很適合肉燥滷汁攪拌，但可惜今天的肉燥不及格，基本的鹹香沒有出來，若不是有肉鬆跟醃漬蘿蔔，不然食不知味。
繼上面的肉燥不及格之說，可想而知，這碗肉燥飯若沒有配料的話，根本不想下手。第一次來吃時沒有這種問題，這次來食用卻這樣的事情來發生，莫非是太早來所致(開店後半小時就來報到)，肉燥還沒滷透味。
四神湯，湯裡罕見的沒有配料，只有大量的小腸在悠遊，雖然如此，湯的四神味有表現出來。至於小腸，出乎預料的好吃，清理得很乾淨，而且給我一種飽滿的感覺，整個小腸好像活起來一樣，是我吃過的四神湯裡最好吃的小腸。
有一陣子沒吃吃到飽了，剛好適逢期會就來大八自助餐好好享用一番，今天來是使用餐券，近年只要有餐券的吃到飽餐廳，我都會去買零售的餐券來使用，實在省很多。
大八自助餐每個月或兩個月都會提供主題料理，這個月是奧地利甜品美食節，餐桌上面有7月到11月份的主題可供參考。
一進門的右手邊就是滿滿的海鮮跟現煮魚湯區了，有螃蟹、蝦子、小章魚、青口貝、鳳螺跟小捲，還有各式沾醬可供拿取。
海鮮區過去就是烤炸物區還有現燙魚片，但烤炸物的種類算少，有3種食材可以叫師傅現做的，烤香魚、香檳鳥跟烤鮭魚頭，然而現燙魚片湯有時候會提供現燙牛肉湯。
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例假日時的冷熱冰人潮多得嚇人，剛好之前耳聞潮州有間綠豆蒜還不錯吃，就驅車前往。
本店的起源跟綠豆蒜的由來。
綠豆蒜，乍看之下有點小碗，但吃完整個肚子還是飽脹起來。裡頭有綠豆仁、綠豆、粉條跟Q圓。粉條和Q圓嚼起來很有Q勁，整碗甜品也不會太濃稠，而且這邊是用紅糖不是黑糖，但對我來說有點小甜。整體來講跟車城賣得相比差沒多少，也不用千里迢迢過去車城吃了。
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溫綠豆蒜，今天天氣比較冷，就點溫的來吃。黏稠度比冰的還來得有黏性，粉條跟Q圓依舊Q勁十足，雖然是綠豆蒜，但還是吃的到整顆的綠豆，甜度也恰如其分，這樣比較起來個人比較喜歡喝溫的。
昨天在網路上閒晃時剛好看到崁頂的美食介紹，這間是我比較感興趣的其中之一，坐而言不如起而行，先衝再說了。
冰櫃有滷味，菜單在牆上，直接想吃什麼就跟老闆娘講，不用填寫單子的，但沒價格標示，量力而為。
魯板條，有蝦子、花枝、豬肝和豬肉片，配料還不錯，板條不會軟爛，湯頭有勾芡但不會太濃稠，可惜板條略少一點。
炒三鮮，之前吃過的炒三鮮是花枝、蝦子跟豬肉，這邊的以豬下水來代替豬肉。花枝跟蝦子還好，豬下水處理不夠細膩，帶有內臟的苦味，還蠻可惜的。
還沒寫過手搖茶的食記，不知從何下手，但這間店從我第一次買之後就愛上了，每次去潮州一定會順便帶一杯回家，只好硬著頭皮留下個紀錄。
茶的種類眾多，而且新奇的茶飲層出不窮，跟連鎖飲店有很大不同，牆上也有人氣推薦，可以嘗試看看。
我今天點的是泰國奶茶，自從在泰式料理店喝過之後，就很愛這一味，沒想到這邊也有。泰式奶茶式呈現橘色的特殊顏色，因為茶葉本身緣故就會造成這種情形產生，而一入口茶香特別濃郁，雖然不能選擇糖份跟冰塊，以免破壞特調比例，但也不會太甜跟膩口，跟在泰式餐廳喝的沒兩樣。
之前還有點過加盆栽系列的茶飲，盆栽就是將巧克力碎片加在上頭，以京都霜蓋玉露最適合加盆栽。抹茶的苦跟巧克力的甜，相得益彰，不顯得突兀又順喉，其次是古早味鮮奶茶跟可可拿鐵。雖然只喝過這幾樣飲料，但還有很多讓人感興趣的飲品等著我去挖掘出來。
用餐時間:經過就會買
據說在屏東營業蠻久的台式料理餐廳，因為換了店面，整個乾淨明亮，雖然我沒去過舊店，但耳聞其名，所以就過來嚐鮮看看。
菜色很多，對第一次來的人有點不知所措，不知道哪樣菜好吃，但還好上頭有推薦字樣可參考。
蔥燒滑玉，吃起來很像蛋豆腐下去做紅燒，蛋豆腐的那層外皮蛋香超級豐富，又好像把豆腐外層重新用蛋包裝過，搭配蔥燒醬汁，一整個開胃又下飯，雖然菜單寫全蛋料理，還是有豆腐跟菇類一起作伴。
豆酥鱈魚，鱈魚本身沒什麼味道，軟嫩是基本的，很少吃到鱈魚不是軟嫩的，可惜豆酥炒得不夠香，即使一口豆酥一口魚，還是沒辦法跟魚肉融合在一起。
三杯豬腳，因為看到名稱想說很少見就點下去，豬腳以豬蹄部位居多，豬腳皮一整個厚實難咬，不是帶有Q勁的而是把汁收的過老，讓人大失所望。
今天的午餐來到我們愛吃的牛肉福，之前去分店就愛上香炒系列了，想說來總店試試看，說不定更勝一籌。
2樓一樣也有火鍋城，下次再來試看看。
單價比分店還貴，有點不太親民。
沙茶牛肉，剛上桌整盤菜的快炒火喉香味撲鼻而來，但牛肉片比較大塊且切的較厚，卻失去軟嫩的口感，還是分店的牛肉醃漬的比較出色。
清燉半筋肉湯，湯頭清澈很有味道，牛肉帶筋的部位超級軟嫩，輕輕一夾就可以化開，殘留在嘴裡的是牛筋分離的那種黏稠感，可惜沒幾塊肉可以回味。
今天來華僑市場一開始先去嚐了好吃的黑鮪魚生魚片，但只吃生魚片會對不起自己的肚子，於是乎找了好幾家市場內代炒的店家，雖然是代炒但店家也有提供菜色，所以就找到這間人潮不斷的店家。
菜單很詳細，想吃什麼就點什麼。
三杯鯊魚尾，沒吃過這道菜就點來嚐看看。雖然是三杯，但還沒入味，所以要稍沾點醬汁一起入口。鯊魚尾肉質有點像曼波魚，但可以嚐到魚肉部位比較多點，一樣富有膠質，不錯吃的一道菜且很下飯。
炸那個魚，東港名產，我好像只有在東港聽到這道菜色，其他地方沒有。那個魚就是小鰭鎌齒魚，學名太難叫了，叫久了就變成那個魚了。魚肉炸起來外面酥脆不在話下，但內裡有點出乎預料，肉質超級軟綿，有點滑溜水感，令人大感驚奇。
烤大鵬灣鮮蚵，蠻大顆的生蠔且價格非常便宜量又多，今日CP值最高的一道菜，新鮮是必備的，加點檸檬汁增添另類風味。
終於來到肖想很久的華僑市場大啖黑鮪魚生魚片了，不曉得唸了多少年了，今日終於圓夢而且上癮了。在網上看了不少間華僑市場內的生魚片專賣店，於是選定這間有座位看起來明窗淨几的王匠生魚片專賣店(雖然沒窗)。
好吃生魚片排排站，想吃什麼部位，價格多少跟師傅說就好，且服務人員介紹很詳細，這點很優。
最貴的黑鮪金三角跟鮭魚和槍旗魚，服務人員有說鮭魚跟旗魚要先吃，不然鮪魚的口感會影響到其他兩種魚類。旗魚切的厚實，比一般旗魚更有嚼勁，同行友人蠻喜歡的，鮭魚油脂過少，跟平常吃的鮭魚些許不同，因為我們都特別強調魚的油脂多寡，所以鮭魚還好。最後重點黑鮪金三角，金三角是黑鮪魚肚膜覆蓋完整的部位，價格最高，油脂也最豐富，但有可能我們選中的剛好是金三角最邊角地方，筋絡有點多，雖然肉質軟嫩，但筋絡還是影響到口感，沒有想像中的美好，寄望下次再嚐到相同部位能帶來同樣價值的口感。
因為金三角有點失望的緣故，就繼續尋找下個目標。黑鮪魚上腹肉，本來一直以為上腹是最高級的部位，誰知殺出個金三角，但上腹沒嚐過，故點來嚐鮮看看。上腹不愧是記憶中最好的部位，肉質超級軟嫩，油脂非常豐富，雖然筋絡含量一些些，但影響不大，很好吃的上腹肉，吃完滿嘴都油脂。
第一次來華僑市場吃黑鮪魚，大致來說還蠻滿意，下次能多嚐些不同部位跟店家，挖掘出市場內其他好吃的店家。
今晚的晚餐是瓦城泰國料理，因為好久沒吃泰式料理了，索性來光顧看看。由於菜單太多，所以就不拍了，欲知詳細，就到瓦城官網去看吧。
醉仙牛肉，牛肉條炒得過老，口感不佳，倒是調味別出心裁，有點帶酸，並不會讓人討厭，作為第一道菜剛好開胃。
月亮蝦餅，泰式餐廳必點菜色，這邊也不例外。雖然是檸香月亮，但卻吃不出檸檬香，或許被其他菜色的味道所干擾到，蝦餅內餡豐富紮實，搭配所附醬汁，真的很想再叫一盤。
綠咖哩椰汁雞，很好下飯的一道菜，因為椰奶扮演的角色太重要了，使得咖哩本身味道變得很隨和，很好入喉，雞肉條也很嫩，這道菜有中。
大薄片沙律，把豬頭皮切成薄片，微酸中帶有脆感，有點小辣，而且份量也不少。
中午午餐來到赫赫有名的屏東小籠湯包店，剛到門口，招牌上就很霸氣的強調能跟鼎泰豐齊名，我想應該差不到哪邊去，雖然鼎泰豐也是褒貶不一，但畢竟作為第一次為了鼎泰豐的小籠湯包而搭車北上去嚐試，初次總是美好的(話題離遠了)。
看了很賞心悅目的小菜展覽館，跟左營的三隻牛牛肉麵有的拚哦，小菜也是一堆，本人最喜歡這種琳瑯滿目的感覺。
大部分的主菜還是以麵類為主，沒有炒類的主食有點可惜。
在小菜展覽館拿取的煙燻花枝和切塊豆腐干。花枝吃的到些微煙燻味，而底下鋪陳的是泡菜，一口花枝一口泡菜，倒是不同的享受，還可接受。乾豆腐淋的醬汁是甜鹹口味的，一時想不起有在哪嚐過這種醬汁，但跟豆腐搭配剛剛好。乾豆腐切塊後看的到內裡一堆大小不一的洞，很像剛出爐麵包剖面所要呈現的觀感一樣(有個專有名詞但忘了)，容易讓醬汁吸附上去，很好吃。
海參鮮蝦麵，應該叫八寶麵，有海參、蝦子、魚板、花枝、筍子、香菇、青江菜和小白菜，剛好八種食材的呈現，湯頭嚐起來很清淡，麵體是細麵，整個來講中規中矩。
很特別的店名，因為是屏東市當地友人的愛店，就過來嚐鮮，之前有來過一次，這次算補拍的。
除了牆上的口味之外，名片上有一堆沒出現的口味，每天都會變換。
老闆發跡史，特別店名的由來也在其中。
我點的牛奶草莓，草莓季節性的，剛好適逢其會，嚐起來吃的到草莓籽，很真材實料，酸中帶甜，好吃，但點草莓就不能搭配其他口味的，兩球都是草莓口味。
哈密瓜還有情人果，哈密瓜嚐起來有點淡，情人果味道比較重，也吃的到情人果果肉。
