逛了整個鳳山青年夜市，就這排隊人潮最多，所以就挑選這間來寫食記。
有兩大盆子裝著食材，一邊是蔬菜類，另一邊則是竹串類居多，可選擇性很多。
大部分的價格都10元，雞肉也不會貴到哪邊去，還幫去骨。
我買了很多雜7雜8的，就挑幾個印象深刻的來講。這間的調味料下很重，不管是胡椒粉、辣粉還是蒜泥，都會讓人吃完想喝一大杯飲料的。黃麵條跟蔬菜還蠻多人挑選的，麵條就純粹止飢，小黃瓜鮮脆清甜，絲毫不受調味料的侵襲，簡直像淤泥中的蓮花，還好有點小黃瓜。煙燻魷魚是嫩的，味道也不錯，而雞腿肉雖然幫去骨了，但肉質過老，不是最佳選擇，最後就是鑫鑫腸了，跟我以往吃到的不一樣，有很明顯的肉味又有紮實的口感，實在特別另類。
附註:老闆的態度良好，不會因為人潮眾多而有所不耐，值得嘉許的服務態度。
純粹為了它的招牌煎麵而來。
除了麵類還有水餃，天氣更熱一點還可以嘗試看看冷麵。
泰式酸辣白肉，是三層肉，有嚼勁、有厚度、有Q皮，泰式酸辣醬微辣，好吃。
竹筍湯，還以為會是涼拌竹筍的那種筍塊，結果是筍片湯。清脆筍片和帶點油脂的湯頭，只是好像忘記放調味料，沒有鹹度。
招牌煎麵(小)，略等了一會的煎麵沒讓我失望，配菜是大量的小黃瓜跟豆芽菜，還附加兩根蘋果絲，一整個走清爽風。鹹度來自於麵上頭的肉燥，麵體本身有點像意麵，煎得微乾略脆，焦香味四溢，又保有麵體的軟硬度，可以讓我整塊夾起來吃，美味不油膩。
剛吃完中餐正好口渴就想買個飲料來喝，這間汽水攤是古早味的，還沒光顧過，就來喝看看懷念一下。
汽水比較有名，加珍珠和椰果只要5元而已，有個碧海藍天還蠻好奇的。
香檳汽水，看起來很像冰開水，但喝起來就是罐裝的冰淇淋汽水，不是想像的香檳葡萄，也不是黑松的金黃色香檳汽水。甜度和氣泡比較少，一杯也才20元，小朋友應該會喜歡，小時候還蠻常在國中小附近的雜貨店買到這種冷飲來喝。
--------------------------------------------2015/5/14-------------------------------------------------
碧海藍天，只能說物如其名，這麼湛藍的飲料實在詭異，喝不出來是什麼口味的，不會很甜，氣泡維持還蠻久的。
在鳳山當地很有名的店家，今天終於來朝聖了，平日下午已經過了用餐時間，還是快客滿狀態，真難想像例假日的人潮，而且除了點餐這個店面之外，旁邊的店面也是有桌子可以坐。
就賣這四樣東西已經屹立不搖許久了。
特地早餐中餐沒吃，四個都點了一份來吃看看。
肉圓，醬汁有特別的地方，就是那白色的濃稠甜醬，以前住嘉義時，有在嘉義吃過，沒想到這間麵線也是用這種醬汁，好吃又懷念的味道。肉圓皮有點過硬，Q勁大減，肉末組成的肉塊醃漬入味，搭配醬汁剛好相輔相成。
大腸麵線，麵線牽粉很重，所以稠度甚高，調味算清淡，我還特地加了烏醋增添風味。裡面的肉塊有裹粉，咬起來滑口，大腸肥嫩飽滿，是我最喜歡的狀態，料也給的不少，不愧是招牌麵線。
這間有上過食尚玩家，沒店名但老闆獨臂又只剩下二指，故以稱之。老闆娘(應該是吧)負責一旁包水餃跟把煎餃起鍋，而老闆負責把煎餃包起來的動作和其他雜項，剩下的就客人自動自發完成，打包或弄調味料都客人自己來。每一鍋煎餃差不多8份左右，要是剛好遇到大客戶就要等下一鍋，差不多5分鐘，但以上的前提是剛好有一鍋煎餃可下去煎，若沒的話我就不知道要等多久了，今天我只等個5分鐘就拿到手了。
煎餃，一份40元共十顆，下方的皮煎得赤香，但我是帶回家吃，所以有悶熱到，上方的皮就變得比較軟爛。裡面是高麗菜口味的，有點油，老闆自己調配的醬油調味料，個人覺得不夠重鹹，所以吃重口味的就自行再添加醬油膏比較好。
用餐時間:2015/4/13
地址:高雄市苓雅區青年一路與文橫二路交叉口(台銀前面)
營業時間:12:00~19:00(每周六日公休)
臨時想找間還沒到訪過的店家，剛好這間離家不遠不近，我還蠻喜歡吃魚的，就驅車前來了。
菜單上方有狀元魚的由來，店家販售套餐、蓋飯和各種主食，想吃的東西還蠻多的，但無奈只有一個人，所以就盡我所能點招牌來吃看看。
蝦米飯，飯粒煮得很乾，是最適合搭配各種醬汁的，調味很清淡，整碗就煎蛋跟蝦米的油香，但會讓人不自覺的一口接一口。
肉燥飯，一樣是很乾的飯粒，所以醬汁就很快的吸附在米粒上了，雖然肥肉居多，卻是會化掉的肥肉，略甜又鹹香，害我又想搭配半熟荷包蛋了。
蝦丸，很普通的丸子，蝦子是小蝦仁，香菇味比較重，所以吃起來像香菇貢丸，若是像福州丸那種直接放一隻蝦的話，就更有看頭了。
今天晚上又來鳳山覓食，這間老店也還沒嘗試過，但今天是例假日，裏頭客人很多，還好我非用餐時間過來，所以就能搶得一席趕快入座。
不用寫紙本菜單，想吃什麼直接跟店門口的小姐點餐即可。
割包，俗稱中國漢堡，夾了不酸的酸菜和爌肉，包子皮甜味自然又蓬鬆，爌肉的皮不油有黏稠感，能吃的到一絲絲的肉條，用了花生粒和白糖粉調味，唯一缺點白糖放太多，所以有點過甜。
浮水魚羹，就魚丸跟很多高麗菜，湯頭非常濃稠，很像金城鴨肉店的鴨肉羹，差別僅在於有沒有打翻調味料而已，這間顯然沒有。丸子很像一般麵店賣的魚丸湯，咬勁Q勁都具備，只是湯頭的甜度我不太喜歡。
春捲，裏頭包了大量豆芽菜、高麗菜、蛋絲、豆干、菜圃、香腸和滷肉。提味的方法跟割包一樣，花生粒加白糖粉，但比割包下料更重，所以甜度略勝一籌。滷肉有點過柴，香腸只有一小條，包裹菜圃就比較少見，所以口感很清脆，若是能選擇甜度的話，就更加完美。
這間以爆漿餐包和牛奶棒出名，以前只有宅配，現在多了店面可以購買。
麵包、手工餅乾、牛奶棒跟餐包，應有盡有，牛奶棒口味將近15種，真的任君選擇，可惜餐包我一個人吃不完，所以就試試牛奶棒。
牛奶花生、沖繩黑糖和日式抹茶，牛奶花生打開來是濃郁的花生香氣，但在咀嚼的時候還是牛奶的味道略勝一籌，花生變成配角，日式抹茶則是味道更香濃，吃完還帶有抹茶特殊的苦勁尾韻，黑糖則是一開始有黑糖味道，後面則是牛奶味才湧上來，一切都是以牛奶棒為基礎再伴隨其他口味。
香蔥雞汁、百香果和起司，香蔥雞汁確實有淡淡的蔥味，雞汁的話就沒什麼感覺，但整根還是甜味居上風。百香果除了有果香味之外，竟然還能吃的到百香果的籽粒，有點小意外，這個口味是我吃起來最滿意的，起司味道不怎麼濃郁，不太喜歡這個口味。
用餐時間:2015/4/11
這間蒸餃雖然在高雄分店林立，但我也還沒吃過，今天特地來總店吃看看，內用的直接跟內場大姊說要幾籠和什麼湯就行。
就只賣蒸餃和三種湯類。
有店家調配好的醬汁或自行調配也行。
酸辣湯，酸度很夠味，辣度源自於滿滿的胡椒粉，整碗湯看起來就是胡椒湯了，湯頭濃稠度還好，裡面湯料有黑木耳、豬肉、筍絲、豬血、高麗菜和豆腐，對於這小碗的湯來說，料算很豐富了。
蒸餃，一籠55元，一個就要5.5元了，所以不算便宜。餃子皮有種混濁白的晶瑩感，略帶軟Q，依我貧乏的食材知識似乎有加入地瓜粉吧，餃子皮給肉餡有很大的伸展空間，而肉餡是蔥味豬肉兼帶湯汁，咬的時候因為是現蒸的所以要注意燙口，調味算清淡，所以要沾醬味道才比較富足。
雖然才剛吃完大腸香腸，但既然都來鳳山了就再找一間小吃來享用，突然想到鳳山體育館旁有間蔥肉餅評價不錯，就立馬飛車前來。這間就只賣蔥肉餅，差別在於有沒有加蛋，而且價格有夠便宜，今天比較幸運，前面只排兩位，一下子就拿到想吃的加蛋蔥肉餅了。
蔥肉餅加蛋，整個跟我攤開的手掌一樣大，調味料是自行添加的，看別人以前寫的食記是用小刷子刷醬料，現在有可能顧及衛生問題，就改成使用瓶罐了。這間是屬於半煎炸，所以放入塑膠袋內會顯得油膩，但吃起來一點也不含油。餅皮最外圍非常酥脆，再往內一圈雖然還沒有內餡包裹，但能咬得到柔軟的麵皮，又有油香跟醬料加持，所以也不會顯得太乾，最裡面部分就是有少量蔥和肉末的餡料，肉末我吃起來有帶點沙茶味，不知道是不是我的錯覺，沾附的雞蛋也一併煎得香氣四溢，整體來講就是軟酥香和各種味道交雜一起，既不顯得突兀又能相得益彰，這間是能讓我有衝動再回購的店家。
用餐時間:2015/4/10
地址:高雄市鳳山區安寧街118號對面(鳳山體育館側門，從安寧街進去直走就能遇到)
營業時間:14:45~售完為止(每月第二、第四周日公休)
午覺醒來一陣肚子餓就外出覓食，正好有事要去大寮順路來鳳山找下午茶填飽肚子，手上剛好有這間店的情報，就入內用餐了。
大腸香腸，配菜有醃漬的小黃瓜和蘿蔔片，吃不夠可找老闆添加，另外有剝好的蒜頭可以拿取，配菜醃漬味道不會很重，脆口又解膩。大腸是用皇帝豆，糯米黏性不強，能吃到外露的腸衣，軟Q有嚼勁，這是比較特別的地方，香腸肥瘦比例各半，已有調味了，不用添加任何醬料就能吃出炭烤香氣。
用餐時間:2015/4/10
地址:高雄市鳳山區自由路與中山西路交叉口
營業時間:15:10~18:00(每月第二、第四周星期一公休)
昨天晚上臨時決定要來屏東聚餐，只好上網尋找看看合適的店家，這間熱炒不少鄉民推薦，就跟朋友過來吃看看，畢竟熱炒店比較適合我們這種大嗓門的。
超多菜色，詢問正妹店員有什麼招牌菜，給我個官方回應是每樣都好吃，只好選擇自己愛吃或少見的。
蔥爆松阪豬，松阪豬就是豬的後頸肉，炒的口味像是炒鱔魚的勾芡醬汁，豬肉少了個脆度，多了芡汁的滑口，軟而不柴。
塔香炒螺肉，螺肉軟Q微脆，麻油略重稍苦，沒多餘的醬汁殘留盤底，塔香味道鮮明好吃。
酥炸龍珠，龍珠就是魷魚嘴，這邊的比較小顆，薑蔥蒜放的很重，顧名思義就是下酒菜。龍珠外頭的酥粉跟本體是兩個世界，咬起來是分開的，而不是相連在一起，真是怪哉。
