我很喜歡吃鐵板燒，這間連鎖店還沒寫過食記，倒是吃過好幾次，雖然在不同分店，今天就來補寫一下。
一樣有套餐跟單點，但套餐我不知道能不能更換菜色，今天吃的是單人B餐，飲料和湯是自取的。
鐵板燒必出蔬菜之一高麗菜，單純吃高麗菜的鮮甜，我習慣沾裹炒肉或海鮮的醬汁一起食用。
鐵板燒必出蔬菜之二豆芽菜，這道菜口味就比較重，鐵板燒的萬用醬汁有上色，豆芽菜一樣脆口，我很愛黑胡椒顆粒的風味。
牛小排，洋蔥切得很大條，但不嗆辣又清甜，這間店的蔬菜選的不錯。牛小排最好一上來就吃，或移到盤子上，不然放越久柴度就越高，到最後肉質就變很老。
這間店家是從路邊攤開始做起的，現在已經有店面跟舒適的環境可以坐下用餐。這個名字的小籠湯包好像是連鎖店，在別的地方有看過，只是在高醫這邊獲得很多學生的支持，所以名氣比較大，以前住這裡時完全沒發現到這間，還好亡羊補牢為時未晚。
以小籠湯包為主。
小籠湯包，醬料要自行添加，湯包的皮較厚，有偏向小籠肉包的趨勢，每顆裡面肉汁不少，享用時要小心，內餡以蔥和肉末為主，調味合宜，單吃不沾醬也行。
酸辣湯，不會很酸跟辣，比較濃稠，裡面有大量的胡蘿蔔跟竹筍絲，少許的豆腐和木耳，這種價位就可以喝到，還算不錯。
用餐時間:2015/3/30
小時候常吃炸肉圓，所以我比較喜歡彰化或旗山那種煎炸的肉圓，反倒是屏東蒸的肉圓比較無感。這間無意中在網路上找到的，剛好符合我的需求，就來嘗鮮啦。菜單就像招牌所示，我8點左右到米糕已經沒有了，不知道是做得少還是生意太好，這就不得而知了，還好此行目的是肉圓，就點肉圓跟湯來享用。
脆皮肉圓，看那焦香的外皮就知道，我最喜歡煎魚是這種狀態，沒想到肉圓也能變這樣。裡面的內餡就瘦肉居多的肉塊和脆脆的豆薯，附的醬汁味道不怎麼突出，鹹甜度都很低，桌上有香菜、蒜泥和辣椒可自行添加，肉圓的皮已經酥到變餅乾了，個體也不小，兩顆最剛好。
四神湯，湯頭是乳白色的，可想而知那熬煮的時間和工夫。裏頭就豬腸跟薏仁和零星的中藥材，豬腸的飽滿度普通，薏仁給蠻多的，湯喝起來有微微的中藥味。
用餐時間:2015/3/30
地址:高雄市三民區新民路172號
連兩天假日都早睡早起身體好，理當去拜訪一些未吃過的早餐店，來作為一整天的開始。不要看這間店前面沒排隊，就見獵心喜想說賺到了，其實不然，預定飯團的客人很多，而且都5顆10顆訂，所以要有等候的心理準備。
除了知名飯糰外，還有其他選項可以選擇。
鹹蛋黃飯糰，這是我第一次吃到包裹鹹蛋黃的飯糰，這邊的飯粒是屬於比較黏的，看那天衣無縫的米粒間隙就知道了。裡面有肉鬆、酸菜、菜脯、油條和鹹蛋黃，油條很脆酥，像剛炸起來的狀態，其他就一般飯糰必備的食材，鹹蛋黃的話，由於沒有一定的加熱程度後的融化效果，所以無法把獨特的沙沙口感給極致化，這點實在可惜。
九層塔蔬菜蛋餅，是傳統手工麵糊的餅皮，煎的微酥略焦又軟嫩，還是手工餅皮好吃。裡面有九層塔、玉米和高麗菜，九層塔的香氣沒有出來，自己要淋的醬汁是鹹甜的薄醬油，我很愛這款沾醬，配煎餃也不錯。
用餐時間:2015/3/29
晚餐沒吃飽，先把宵夜買起來，這間依稀有看過報導，但還未光顧過，就來試試看。
價格食材一目了然，要自己手動夾取。
有搭配的活動可以參考。
日式碳烤雞排，先炸後烤的手法，塗抹的醬料甜味比較重，肉質屬於9分軟1分柴，小塊了點，但價格也是比較便宜。
我點了一串的有雞皮跟牛肉，手工黑輪和豆皮。這邊的烹調方式跟雞排一樣，抹的醬料也是相同，會幫客人切成小塊方便實用。雞皮不夠酥，牛肉出乎預料的嫩，還以為會乾柴，沒想到讓我有點意外驚喜，手工黑輪，微酥有嚼勁，豆皮就外酥內軟，整體來講就是沒有炸到極致的酥，保有食材軟的特性。
半夜睡不著覺，把心情哼成歌，肚子餓哪來的心情，立刻直奔肖想很久的興隆居用餐。
特別把兩樣食物分區等候，那一定就是招牌，最多人買的。
價格很便宜，難怪早上5點一堆人用餐。
蛋餅，乍看很美味，好像手工蛋餅皮，其實吃起來太乾，餅皮雖然不是市面上的通用蛋餅皮，但是也沒有手工麵漿下去煎的好，只能說吃過就好。
燒餅夾油條跟蔥蛋，這種配法好像已經是高雄地區中式早餐店的通俗吃法了。除了油條，其他兩樣都是現做的，所以熱騰騰最好吃，蔥蛋香氣很濃郁，燒餅酥香，芝麻又多，重點要記得搭配店家提供的醬汁去沾，不然吃到最後會太乾，唯一缺點，有部分燒餅皮的地方太厚，咬起來有點負擔，還有芝麻很會掉。
這間蝦料理專門店非常有名，因為蝦子頗多價格實在，雖然漲價不少，但還比一些賣蝦店家還便宜，建議提前到訪用餐，不然蝦子售罄可是會欲哭無淚。店家古色古香，占地廣闊，非常適合呼朋引伴，大嗑美味蝦子。
除了蝦料理跟鍋物，還多了其他食材料理，選擇眾多，少人來吃的話還真不好點菜。
櫻花蝦麵線，填飽肚子用，但這邊的白飯是免費，所以只是吃嘴饞，少了點油蔥香味，但麵線咬勁尚可，櫻花蝦就湊合吃。
檸檬蝦，除了盤底有大量檸檬醬汁，蝦身上頭還撒上了梅粉，兩種味道完整融合，酸甜鹹交錯顯現，讓人吮指回味。蝦子是泰國蝦，個體大隻，不少隻蝦子都有蝦膏，因為蝦子非常新鮮，所以這間是我唯一敢吸吮蝦頭的店家。
炒野蓮，每次來吃蝦唯一會點的炒菜，野蓮很清脆，只用薑絲跟樹子下去提味。
今天終於來九鹿燒用餐了，很久之前在我一開始寫食記的時候，在這間店有碰壁過，後來一直都是公休命就沒來過，今天真的是天時地利人和，只好感恩師父，讚嘆師父。店家有預約制，也能直接過來用餐，但因為菜色有些要預約，所以建議預約比較好。今天因為幫朋友餞行，另一個友人因為造訪多次跟老闆夫婦比較熟，有提了一下，沒想到老闆煮完餐之後，出來跟我們談心，分享他對料理的態度跟用心，及對人生道路的取捨，真的揪大心。順便一提，老闆是日本人，來台灣很久了，娶了原住民公主，口音都有點原住民化了，所以料理方式比較多元。
特別的寵物休息區。
有套餐也有單點，有些菜色會看情況有可能會沒有，所以預約的話老闆娘會跟客人確認清楚。
隨桌附上的冬瓜綠茶。
蘋果海苔飯，上面醃漬的蘋果很甜好吃，但放在海苔飯上的用意，我就不知道了，海苔像罐頭的海苔醬，飯粒粒分明，適合搭配重口味料理。
會得知這間店的消息是從在地電視台看到的，當然朋友去泰武爬山的時候也會買去吃，所以從他口中得知這間店家的包子不錯吃，而且潮州鎮國泰人壽旁也有間賣泗林肉包的店家，但這兩間有沒有關聯就不得而知了，今天剛好從這邊經過要去泰武，就買來吃看看。
有各種包子可選。
滷肉包，跟我想的有點不同，我以為是包整塊的醬色滷肉，帶肥瘦肉的那種小塊爌肉，結果其實是偏向肉燥。包子皮軟中帶Q，又很蓬鬆，滷肉口味沒這麼重，而且沒肥肉的部分，所以少了點油香，整體來講還不錯吃，外皮加分不少。
------------------------------------------2015/4/2--------------------------------------
玉米起司包，包子皮一樣清甜軟Q，不會因為內餡改變而有所不同，起士濃郁香滑，看那黏稠狀就知道有多麼可口，只是比較小顆，又是價格最高的。
這邊有兩間阿囉哈滷味，分家之後搶客挺嚴重的，跟左營汾陽餛飩有的拚，我今天是買右邊這間，多了個杏字，這間有提供內用座位，下次再買另一家試試看。
琳瑯滿目的種類任君挑選。
我點了手工米血、豆干、樓梯(蘭花干)和鴨脆腸，也就是滷味界的口香糖。這間的醬汁鹹度跟甜度十足夠味，還帶著沙茶跟辣味，味道豐富。手工米血我選的是一大片那種，米血軟爛不黏牙，好吃極了，推薦必點。豆干我吃就還好，沒特別突出，樓梯的特點就是吸附醬汁能力超強，幾乎每口都有滿滿的醬汁，只是越吃會越鹹。鴨脆腸，腸如其名，除了腸頭的部分有點硬，腸管是脆口的，很適合看電視電影，搭配啤酒享用，真是人生一大樂趣。
用餐時間:2015/3/25
地址:高雄市鹽埕區大仁路154號
這間在當地很有名，客人也不少，特地避開用餐時間過來，專賣雞絲麵的店家很少見，至少這是我第一次看到，一般會吃雞絲麵大都是鍋燒系列，所以就來品嘗看看有什麼特別之處。
這裡是直接看菜單點菜，小菜類有些不便宜。
雞皮，第二次看到賣雞皮的店家了，理所當然要點來吃，這間的更脆更Q，吃的到雞味，不是腥味，就是蒙眼吃的話會馬上知道這是雞皮的味道，只是沒什麼特別的調味醬可沾，只有一罐醬油膏自行添加，有點美中不足。
雞絲乾麵，雞絲真的很乾，不是因為點了乾麵，雞絲麵沒什麼鹹度，只有用油蔥調味，算是清淡口味。因為雞絲麵很小條，所以一次會夾起一堆麵條，吃起來頗乾，覺得湯的比較適合雞絲。
豬舌肉湯，跟豬舌湯不同之處，沒豬舌的脆，卻多了厚實感，或許差在舌根跟舌尖的關係吧，但兩種一樣好吃。
