志仔&玲妹的隨便食記

這間店家已經被媒體報導太多次了，知名度也很高，所以只能找平常日又是非用餐時間來，比較不會人擠人。

吐司價格是一般早餐店的兩倍，除了以上菜單，櫃台的櫃子裡也有一些甜點和古早味麵包可以選擇。

紅茶牛奶，喝起來尾韻有點茶葉苦甘的味道，奶味還好，甜度適宜，價格不俗。

火腿蛋吐司，吐司有經過烤麵包機的再烘烤，所以外酥內軟，蛋可以選擇熟度，滿溢的蛋黃吃起來就很爽快，整個吐司的鹹度就來自於塗抹的乳瑪琳，胡椒味略重，價格一樣驚人。

用餐時間:2015/3/23

下午兩點過了用餐時間出來覓食，發現這間知名的鴨肉飯怎麼還是一堆人排隊，但還好內用還是勉強有空位，就先坐上去再點菜了，反正內用的先找位置在跟店員點菜，最好主動一點，不然會等很久。

沒紙本菜單，就牆上這些菜色。

鴨肉飯，很喜歡這邊淋飯的醬汁，跟嘉義雞肉飯的香氣很像，差別只在一個是火雞肉一個是鴨肉，鴨油的香直衝腦門，鹹淡適中，鴨肉則比較緊實。

鴨腸半菜，一個字脆，豆芽菜很鮮脆，鹹度來源在於淋上去的肉燥，味道鹹香，鴨腸也是脆口，口感一致很好吃。

當歸鴨，中藥非常濃厚的湯頭，也能喝的到明顯的酒味，鴨腿骨肉很容易分開，但今天的鴨肉肉質煮得太老了，跟之前來吃的有點差距。

今天因為是假日，所以光華夜市這邊熱門的店家都人滿為患了，還好在這間店擠到位置，就來用餐了。

肉燥飯，我很喜歡配菜是肉鬆的肉燥飯，就等於有兩種不同烹調方式的肉可以享用，這邊的飯偏軟，用的肉燥大半是肥肉，但不死鹹也不會覺得油膩。

滷肉飯，看那超油的肥肉，就知道要處理這肉的功夫不簡單，看起來很嚇人，卻一點也不會覺得油膩，幾近入口即化，肉質不柴也不卡牙縫，鹹度跟剛剛的肉燥飯一樣適中。

排骨酥湯，湯頭有點太油，蘿蔔跟排骨都燉煮的很軟爛，但要不是排骨因為在湯裡浸泡過，不然其實炸得太老，肉質的水分都被榨乾了，實在可惜。

用餐時間:2015/3/22

這間在知名的王義雞肉飯隔壁，今天會來是因為雞肉飯沒位置了，但這間也還沒吃過，就先補一下食記。這兩間店是一起的，可以吃完肉粽再去買金桔檸檬喝，真是一舉兩得。

除了以上菜單，湯類好像有個隱藏的綜合湯，我沒做好功課就前往，太失敗了。

肉粽，主要有香菇、鹹蛋黃和滷肉。肉粽糯米很黏，是我吃過裡面排前三的，滷肉肥的部位較少，肉質有點老，附的醬汁有點死甜，還好有兼賣金桔檸檬可以解膩，老闆這招手法真是高明。 

菜粽，本來我吃飽了，但一直聽到外帶客人點菜粽，只好撩下去了。這個就是花生粽嘛，裡面就僅有花生，糯米黏度更甚肉粽，但吃起來有點單調，若是加些香菇或豆皮，不是更好吃又豐富。

豬血腸湯，沒點到綜合湯是個敗筆，料好像挺豐盛的。這碗豬血湯給的大腸雖肥卻偏硬，豬血滑嫩，湯頭胡椒味略重，有油蔥下去提味。

這間老店遷了新址，在舊址時還沒去過，今天第一次過來嘗鮮，賣的東西很簡單，就招牌上那幾樣。

花生豆花，軟綿的花生保持著原狀，但熬煮的湯頭卻過於甜膩，還好吃的是白豆花，所以不會雪上加霜。豆花沒什麼豆香味，走的是中規路線，沒什麼記憶點，但有來到這邊想吃豆花的話，會考慮再訪。

------------------------------------------2015/3/22---------------------------------------

本來以為還要跑到鳳山的提摩希去吃，沒想到武廟這邊就有分店了，一樣就近解決。 

除了早餐之外，10點半過後會陸續賣焗烤跟義大利麵之類的，雖然名字叫早餐坊，但已經營業到晚上去了，現在還蠻多早午餐店走這種模式。

早餐套餐內容和新發售的拉麵。 

鴛鴦奶茶，就是比一般早餐店的咖啡牛奶還更夠味而已。

口袋餅佐茄汁香草燻雞，先說上方的沙拉，很像平價牛排館附的沙拉，但令我驚豔的是紅蘿蔔處理得很好，完全沒有紅蘿蔔的生味，只留下蔬菜的清甜。順時鐘下去的太陽蛋，已經熟透了的蛋黃，等於日正當中嘛。薯條，外脆內軟但略吃的到油耗味，最後就是主菜，口袋餅跟茄汁燻雞，為何沒提到香草，因為我吃不太出來香草味，只有番茄的酸味掌控全局，口袋餅單吃有點粗糙，包裹上茄汁燻雞的話，多了濕潤感，雞肉不到很柴，但也不用太期待，單吃會有點過酸，所以要兩種搭配一起才剛好，若是加上個鮮奶中和一下，應該能提高食物的美味程度。

起初知道這間店是在PTT的高雄版得知，還蠻多人在討論的，店名真的很像國術館名稱，跟忠義堂早午餐店有拚。這間總店在埔里，堪稱埔里之光了吧，今天剛好來附近用餐，就順便買杯回家享用。

店名的由來。

有現熬冬瓜茶和各式蔬果牛奶。

冬瓜羅勒籽鮮奶，第一次聽到羅勒籽，上網估狗一下，能取代寒天的減重輔助食材，泡水之後會膨脹30倍、無臭、無味、能搭配各種食物，食用後會產生滿腹飽足的效果，且含有豐富的食物纖維以及阿爾發亞麻酸與必須氨基酸。咬起來口感非常像山粉圓，等於縮小版的山粉圓，冬瓜一喝就知道是現熬的，微甜濃郁，加上鮮奶好喝極了。

----------------------------------------2015/3/23-------------------------------------------

今天中午午餐是中正路與中山路交叉口圓環的麵店，這間麵店也被報導過好幾次了，今天正好是用餐時間過來，所以客人頗多。老闆之前休假一段時間，這幾天似乎剛開始營業，有點忙不過來，不是落單就是後來先上，好像放假太久沒辦法掌控全場，真的會替老闆捏一把冷汗，誠心建議新客人過了用餐時間再前往比較不會受氣，雖然老闆的態度很好。 

7大種類的麵食可供選擇，今天太忙了，所以沒辦法幫我燙青菜，想說吃個蔬菜均衡一下。

鴨肉乾麵，麵條有點軟爛，不太喜歡，豬油味道濃厚，增色不少，鴨肉微燻軟嫩，肉質不鬆散，還不錯吃。

肉筋湯，有點像是豬肝連肉，肉很緊實，但沒附醬料可沾，只好囫圇吞棗的喝完它了。

用餐時間:2015/3/18

這間店算是之前霜淇淋旋風時期的老店了，在網路上也是頗有名氣。店名叫散步路徑真的很適合，聽朋友說店家旁邊是間香火鼎盛的土地公廟，剛好可以去廟裡參拜再來這裡享用霜淇淋，坐在林蔭下吹著徐徐微風，聽著店家播放的輕快音樂也是一種享受。尤其今天去的時候，隔壁的廟正播著老電影，我們一邊聽音樂一邊看著老電影，也一邊品嘗美味霜淇淋，其實一點也不違和。另外每天都會換口味，想得知口味資訊或店休狀況，就請上店家FB查看吧。

養樂多多，一樣分成杯裝或甜筒，味道比較淡薄，友人似乎很尬意這風味，說吃起來比較像優酪乳。

芭樂樂，真的很芭樂，尤其那畫龍點睛的梅子粉，甜鹹鹹甜讓我不知所措，這種口味呈現在霜淇淋上，也很合適，芭樂味道濃郁滑順，好吃。 

用餐時間:2015/3/17

電話:07-5561620

這間店因為之前朋友住這邊，所以有來吃過幾次，一試成主顧，終於今天找到機會來寫食記了，高雄市區也有牛老大，但跟此間好像沒什麼關係，有可能撞名罷了。

300以上價格的都是需要火鍋去煮的，而其他種類價位也不算貴。

有店家調配好的醬料，一鍋有辣一鍋不辣。 

火鍋湯底有豆皮、凍豆腐、番茄、高麗菜和白蘿蔔。很一般的火鍋料，湯頭也是一般的高湯，肉片是現切的，但顏色比較暗紅，雖然沒有什麼油花，但吃起來意外軟嫩，而且除了肉片之外，牛尾似乎也是不錯的選擇。

涼拌牛腩，稍微帶筋的牛肉，卻比川燙的牛肉還緊實，店家燙得有點過老了，涼拌的醬料是醬料區那兩鍋的萬用醬，鹹甜適當。

在網路上流傳度很高的店家，從宵夜擺攤時期就得知店家情報了，直到今天才有機會到訪。 

店家出沒時間，似乎很久沒重新書寫了。 

有皇冠記號的是店家招牌，但是煎餃最下方有個?的，好像是神祕口味，忘了點來品嘗看看。這邊一鍋餃子從無到起鍋要25分鐘，我沒細看有幾個煎鍋同時進行，但除了能吃到第一批起鍋的客人之後，就要等到50分鐘以上了，所以很多客人都會先來劃單，老闆會告知哪時候再來用餐，時間準確程度很高，所以想來吃的顧客就要有等到天荒地老的心理準備，畢竟慢工出細活。

有特殊佐料可自行調配。

黃金蛋，香Q綿密又帶著微微的煙燻味道，就是這蛋的特色了。

今天會過來用餐是因為最近江豪記有個活動，身分證上有3的名眾就能免費享用黃金骰子臭豆腐一份，所以平日下午時段來也是人潮滿滿。而且要先到櫃台點餐完再入座，最好一次就點完想吃的餐點，不然加點很麻煩，人實在太多了，活動時間到2015/3/23日，僅限高雄4家分店而已。 

除了臭豆腐，還有鍋類，甚至也有火鍋加點的單品可選擇。

黃金骰子臭豆腐，這是活動送的餐點，一張身分證就一份。切得很小塊，外皮酥脆偏硬，但因為太小巧了，所以吃不太出豆腐裡面的軟綿，附的小黃瓜還蠻解膩的，甜度脆度在水平以上。另外建議可以點辣的，給的辣醬是帶有椒麻風味的肉醬?!因為會吃的到花椒籽，所以就看個人喜好，我是蠻喜歡那個味道。

清蒸臭豆腐，蔥絲底下是一大片肉末，清蒸的比較能聞得到豆腐的獨特香氣，湯汁單喝有點鹹，所以最好一口蔥絲配上肉末跟豆腐，這樣口味豐富程度才能達到最頂點。雖然這道不錯吃，但讓我的印象沒有很深刻，算是走中庸路線。

用餐時間:2015/3/17