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想去的店家今天公休,剛好附近的苓雅路還蠻多店家沒有到訪,就選擇一間來用餐。招牌寫的民國45年創立,實在有夠久遠,麵店能存活這麼久必有過人之處。

僅賣麵跟湯,小菜店門口自選即可。

鴨腱頭和鴨腿,這兩盤的小菜價格讓我退避三舍,總共要130,預估鴨腿就要100了,實在貴桑桑。小菜附的沾醬很好吃,是酸甜的薑末辣醬,鴨腱頭軟脆,鴨肉是煙燻口味,皮很軟但肉質有點鬆散,不合我胃口。

沙茶麻醬麵,沙茶和麻醬的味道香醇溫和,又微微的刺激味蕾,不會過重,麵就一般的細麵。

餛飩湯,餛飩的皮略厚,肉質有特別調味過,比一般麵店的無味餛飩好上許多。

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中午吃了素食,晚上想吃肉,但又考慮到老媽是吃素的,所以單人火鍋最合適,這間還沒來過,就進來用餐了。

店門前有候位說明,石二鍋生意還蠻好的,經過幾次其他分店都是排隊人潮。

價格算是實惠,單點價格也不超過50元。

今天來剛好在元宵節前後,所以有送湯圓的活動。 

一入座會先送上冬瓜檸檬冰沙,解渴也解膩,但檸檬跟冬瓜味都很淡。

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今天剛好跟家人來到嘉義,老媽又茹素,所以中午就找間素食的餐廳用餐,這間生意很好,來的時候是客滿狀態,也有出家人來用餐,可見在嘉義素食界小有名氣(可愛的小姪子剛好入鏡)。

在入口處有新菜推薦,記得進來時看一下。 

算是簡餐類的的素食餐廳,焗烤系列還蠻多客人點的。店家人手有點不足,所以客滿狀態會等久一點,最好是在非用餐時間來比較好。

焗烤薯條,沒吃過加了起士去焗烤的薯條,起士濃又很牽絲,薯條也不會因為起士的關係而軟化,整個還蠻好吃的。

蘑菇紅醬石鍋拌飯,想吃到鍋巴可以等會在拌,而且都快吃完了,鍋子還是很熱,鍋巴持續產生中。一般在其他店家,攪拌第一次之後,這個石鍋大都保溫而已,這間的特別熱,還蠻少見的,因為是素食,所以紅醬味道不會很重,蘑菇倒是沒注意有沒有吃到。另外有附一碗湯,湯頭是牛蒡下去熬煮的,牛蒡味道很重,還不錯喝。

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晚上來高雄忠孝路晃晃,本想看有沒有人賣東山鴨頭,但這邊都沒有人賣,又不想吃炸的,就找到這間涼的滷味試試看啦。

跟小櫃子滷味一樣都是先滷好的,但這間樣式比較多。

買滿50還送一樣滷味,以此類推,我買了100就多送兩樣,害我吃得太飽了。

綜合滷味,是乾的滷味,可以額外加滷汁,能加強食材的風味,滷汁不會很鹹又很夠味。其中我點了不少哩哩摳摳的,大部分都是豆類製品,我比較喜歡吃豆皮類的,也很容易吸附醬汁,手工米血吃起來偏硬,但黏性很夠,花枝丸吃的到花枝顆粒,略Q,其他豆類製品都有入味,豬腳筋跟鴨腱頭,都是比較偏硬,或許因為是乾的滷味,沒再經過加熱洗禮。店家的胡椒粉很嗆辣,我沒再加辣,就有點小辣了,無辣不歡的朋友應該會喜歡。 

用餐時間:2015/3/3

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前天吃了郭肉燥飯之後,這次來吃這間錦田肉燥飯,各有各的擁護者。 

賣的東西大同小異,有些價位互有差異,就看個人喜愛程度去選擇了。

肉燥飯,是半肥半瘦的,口味跟郭肉燥飯相似,鹹甜相襯,只是這邊還吃的到肉塊,淋的醬汁吃到後面稍嫌不足,是個小缺失。

魯魚肚,調味適當,肉質一樣好吃,而且還比較大個,只是中間魚油部分有點膩,沒有林天生肉燥飯的魚肚處理得好,實在可惜。

油豆腐,非常入味的油豆腐,鹹度跟甜度也恰如其分,好吃。

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這間是鹽埕區好喝的鮮奶茶之一,夏天還兼賣霜淇淋,也可在店面買茶葉回去泡,一舉數得。

飲品沒加冰塊,有些是固定糖分,綠茶似乎蠻熱門的,跟綠茶有關的產品都提早賣完。

鮮奶茶,這杯重點是加了一整罐高牧鮮奶,用料不含糊,來買的時候煮茶香氣很濃,但因為加了一整罐鮮奶,所以喝的時候奶味大於茶味,不會很甜,還不錯喝,夏天再來嘗試霜淇淋看看。

用餐時間:2015/3/1

地址:高雄市鹽埕區五福四路264號

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雖說是長腳麵專賣店,但沒有賣長腳麵,樂卡咪=長腳麵,台語跟中文發音對照,也就是一般麵店啦,店名是個噱頭。

除了麵類還兼賣飲品。 

骨仔肉和粉腸,這種顏色的粉腸是魚肉口味的,另外有一種粉紅色的是豬肉口味的,附的沾醬是很濃厚的甜鹹醬膏,骨仔肉大部分吃到的是軟肉,少部分是軟骨,只是小菜沒有燙過,我比較喜歡熱騰騰的切料。

乾麵,只有豬油香味的細麵條,攪拌之後每根細麵充分的沾上豬油,好吃但還不夠香,上頭豬肉切片肉質有點柴。

豬舌湯,湯頭是鹹菜鴨的湯,雖沒有鹹菜,但還是喝的到味道,豬舌吃起來軟中帶脆,沒什麼腥味,好吃。

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發現這間其實很剛好,因為吃完肉燥飯肚子還有空位,想說吃個西式早點,剛好在同條路上,估狗一下還蠻多人到訪的,就順便寫一下食記囉!

點餐順序和用餐注意事項。

賣的東西還蠻多種,單點和套餐,甚至飯類都有。

巧克巧克,就是巧克力牛奶上頭撒上巧克力粉和巧克力脆片跟鮮奶油,名副其實,巧克力濃度還好,不會很甜,有脆片增加了口感,還不錯喝。

散蛋早午餐,加了20元換成牛肉漢堡排。麵包很軟,一面是乳瑪琳另一面是奶酥,只是小了點。散蛋很軟滑,給的醬汁是吃的到番茄顆粒的醬料,新鮮酸甜。生菜是整盤美中不足的地方,沾醬少之外,還會跟牛排醬混在一起,竟然沒有隔開來,是個敗筆。牛肉漢堡排,牛肉味很鮮明,但有點過老。酥炸魚排,外皮非常酥脆,魚肉又很細膩,雖然不知道是什麼魚,但很好吃的魚排。

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在高雄錦田路上有兩間肉燥飯小有名氣,生意都不錯,今天這間有空位,就先吃這間。

除了菜單這些,櫃台還有小菜可以夾取,跟六合肉燥飯一樣。

肉燥飯,其實還蠻小碗的,乍看很像十全肉燥飯的肉燥,吃起來的味道真的相差不遠,甜鹹適宜,但十全肉燥飯比較大碗些,而且有半熟荷包蛋可點,這間只有蔥蛋。

油豆腐,有入味的油豆腐,但比較死鹹。

魯虱目魚肚,這個魚肚鹹度跟甜度跟肉燥飯一樣,只是鹹度略高於甜度,魚鰭邊有魚刺,要小心一點,吃起來軟滑細緻,跟林天生肉燥飯的魚肚有得比,但這個比較小。

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這間店家是在網路搜尋到的,也是光華夜市熱門的餐廳,因為我晚上才剛開沒多久就過來了,內用跟外帶滿滿的人潮,有點誇張到,還好有張小空位,就即刻坐下點餐。

魚湯是招牌,還有那賞心悅目的腿庫。

大陸妹,沒加肉燥只用鹽巴調味的鮮脆蔬菜。

肉燥飯,整碗都是肥肉,但一點也不油膩,鹹香夠味,甜度我是不怎麼滿意,誰叫我是螞蟻族,唯一缺點,飯多肉燥少,沒辦法讓每顆米粒粉油亮。

油豆腐,裡面沒入味,但外皮的味道足以掩蓋過去。 

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這間店在知名燒冷冰附近,肚子還有空位,就順道過來吃了。

賣的品項很少。

肉圓,是蒸的肉圓皮,雖然軟Q,但我比較喜歡煎或炸的肉圓皮,裡面包裹的是醃漬過的肉塊,浸泡的醬汁略鹹,要跟肉圓一起食用比較好。

鍋燒意麵,料就一般的火鍋料,湯頭雖然有沙茶,但還是屬於清淡口味的,值得一提的是給的豬肉是跟肉圓裡面很像的豬肉塊,也是醃漬過的。會點鍋燒麵也是想看看有什麼特別配料,我還是比較喜歡有附蝦子的,看起來比較高級,雖然價格也很高級。

用餐時間:2015/2/26

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很久以前就知道這間店的情報,一直沒機會過來探訪,今天剛好要從枋寮回高雄,就順道過來用餐。

主食只有涼麵和一些私房小菜,重點價格很佛心。

黑胡椒豆丁和涼拌杏鮑菇,豆丁黑胡椒不搶戲又入味,但甜度稍高,杏鮑菇很鮮脆,也沒有獨特菇味,這邊小菜處理的不錯。

涼麵(小),一經攪拌,麻醬是主體,再加上醋酸開胃,整體味道稍重,豆芽菜和小黃瓜增加口感,只是麵條不合我胃口,不然調味我可以接受。

味增綜合湯,裡面最值得一提的是蘿蔔,煮得很透軟,非常好吃,重點這樣一碗湯才15元,真的是物美價廉。

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