在吃晚餐之前，先來個切料解解饞吧，這是我們來屏東民族夜市常做的事，這間老店是在地朋友常吃的店家，也帶我來吃過很多次了，今天就來補寫食記。
切料琳瑯滿目，選擇性眾多，會讓第一次來的人無從下手，反正就選喜歡吃的就對了。
肉圓，我是覺得有點像是半煎炸的肉圓，因為皮還不是完全的酥香，咬起來蠻Q彈的，肉圓裡面包的是肉塊，有醃漬過的，很像肉粽的滷肉，而且數量不少，蠻有誠意的。
黑白切，上面兩盤分別是大腸頭跟魚卵，魚卵純粹朋友想吃，大腸頭一直是我的最愛，咬起來軟嫩又有點韌性，沾上店家的醬料，真的不賴。下面那盤就是我吃過一次就喜歡上的豬肺了，這是屬於有灌粉的，沒灌粉的話會顯得比較黑褐色，有灌粉咬起來比較蓬鬆軟Q，我是比較喜歡有灌粉的。
用餐時間:2015/2/12
這間餐廳是朋友想吃的，所以慫恿我過來用餐，說不好找也還好，反正現在有估狗地圖可用，還蠻方便的。看名片從民生路或者瑞光路都行，主要是要接到香楊巷，這樣已經成功一大半了，接下來就按照名片所示直接尋找了，路名都有明顯標示清楚，來用餐時記得預約，生意非常火爆，每桌都客滿。
圖中有個大三合院的是停車場不是店家，最下圖的才是店家大門口，反正進到裡面都有路標指示，不會迷路的。
今天來沒有火鍋，不知道是賣完還是停賣，就只能選擇喜歡的套餐來吃，每種套餐都是均一價，這樣也省得麻煩。
按照人數送的冬瓜檸檬，檸檬是有點苦味的，喝起來還蠻清涼解渴。
家傳豬腳套餐，小菜兩種，特製沙拉和南瓜濃湯，當然還有主菜，看起來很豐富。先說濃湯，南瓜味很明顯，湯就很單純的濃厚南瓜湯，喝起來有點沙沙口感，很好喝。
中午要來屏東市區用餐，但來早了點，就四處找間可以稍微吃一下的店家，剛好在未訪店家紀錄上這間是最近的，就過來看看。
有各種口味的天婦羅和關東煮，當然也有招牌的旗魚黑輪，有分包蛋跟不包蛋的。
關東煮，湯是免費的關東煮高湯，裡面還有碎豆腐和油豆腐可以撈，關東煮很普通，但蠻便宜的，我點這些是一支10元，想填飽肚子是可以點來吃。
旗魚黑輪、三杯雞天婦羅和海鮮天婦羅，旗魚黑輪吃起來還好，比東港華僑市場賣的差了點，天婦羅很酥脆，海鮮天婦羅只有吃到一個花枝，其他就都魚漿部分，真不愧是海鮮口味，如果有包括魚漿的話。三杯雞天婦羅則是雞肉一小塊，九層塔卻充滿其中，但九層塔香味沒有很重，小黃瓜純粹解膩，沒有特別醃漬過，僅吃小黃瓜的鮮甜味。
用餐時間:2015/2/12
中午正值用餐時間，跑了幾間想吃的店家都客滿，剛好經過這邊看到常來買的50嵐旁邊的這間早午餐，每次來買飲料總是有人在用餐，想說還沒來吃過，就來嘗試一下。
除了西式的漢堡吐司之類，還有中式的蘿蔔糕和麵類，甚至有特殊裝盤的飛機和跑車套餐，營業品項真不少。
巧克力盒酥，剛進店裡忘了看食物圖樣，跟我想像的盒酥不一樣，外表焦香程度不夠，還好巧克力塗得很多。
跑車套餐，真的用一台跑車裝盤，很特別的裝盤方式，改天來試試看飛機套餐。沙拉附的沙拉醬偏向油醋醬，但是甜鹹味的，而且沙拉裡面還吃的到小塊蜜桃，算不錯了。薯條和德式香腸很普通，蛋餅是起士口味的，起士給不少，很有誠意，雞塊口感有點意外，口味跟麥當勞的很像，只是麥當勞的比較緊實，這邊的很軟嫩。
------------------------------------------2015/2/14-------------------------------------------------
美而美有什麼好寫的，路上不是一堆加盟店，但這間光看外表就不一樣了，而且我是第一次看到早餐店有賣阿亮香雞排的。 這間外帶客人很多，內用位子比較少，所以要有客滿的心理準備。
經過估狗好像鍋燒麵跟雞排是招牌，但提供的時間不清楚，我是中午來吃的，早上有沒有就不知道了。後來有再去一趟，接近中午時才會有鍋燒麵和雞排可以點。
雞排，外皮酥脆，又能咬的到卡滋的顆粒，是我愛的炸粉之一。雞肉軟而不柴，甜度剛好，雖然還比不上我心目中的第一名，三民區吉林街的阿亮雞排，但各有千秋，還不錯吃。
鍋燒意麵，裡面有蛤蠣、肉絲、蝦子和丸子火鍋料。內容不算豐富，沙茶味道尚可，但價格比較高，可是還是一堆人點鍋燒系列的，只能說青菜蘿蔔各有所好了。
用餐時間:2015/2/10
好幾年前住這邊的時候，還沒有這間店，沒想到變化真快，又多了好幾間異軍突起的店家。剛好中午本來想吃十全肉燥飯，但之前在網路上有搜尋到這間就過來試試看。
有很多想試的菜色，可惜只有一個人吃飯，只能點些招牌了。
銅盤烤肉(牛肉)，好吧，其實我是在網路上看到這個就被吸引過來的。小型的銅盤烤肉一上桌就很賞心悅目，上面的牛肉已經是事先炒過的，但炒得太老了，雖然滋味很不錯。店家有附小菜和沾醬，小菜是百香果醃漬的蘿蔔，脆口解膩，沾醬是淡淡的鹹甜醬汁，很百搭的醬料。火鍋裡有丸子、蛤蠣、蔬菜和一些火鍋料，還蠻豐富的，湯頭熬煮的很鮮甜，我都快把整鍋湯喝完，撇開肉不談，這鍋還蠻對我的味。
------------------------------------------2015/2/25-----------------------------------------------
海鮮煎餅，只有一個字，厚。不管外皮還是本體都很厚，跟以往吃到的大有不同，海鮮料只有花枝，但非常少量，雖然很大片，但吃多了很膩，還好沾醬非常搭任何煎類料理。
在地開了很久的知名店家，今天終於來光顧了，每次經過這邊都一堆人在用餐，還好我是離峰時段來的，所以還有幾桌可以坐，但陸續都有客人上門，根本無畏最近禽流感疫情。
以麵類為主，今天比較晚到，所以沒鹽水鴨了，看來鹽水鴨深受多人喜愛。
鴨米血，是個富有黏性的米血，筷子一擠壓切開，所有糯米是分成兩邊黏在一起的，還不錯吃。
鴨肉乾麵，鴨肉煙燻味道夠味，肉質緊實好咬，只是小骨頭多了點。麵給的是油麵，整碗麵的油蔥味極重，所以麵條油油亮亮的，整個攪拌均勻，油香味撲鼻而來，好吃。
薑絲乾腸，有鴨腸跟鴨胗，整盤一個特性，就是硬，不管是鴨腸或鴨胗，都有點略硬，跟以往吃到的清脆鴨腸大不相同。
跟赤山飯丸在同一條路上，就順便過來食用了。
蒸肉圓，皮軟Q又厚綿，跟以前吃過的蒸肉圓比較起來，這邊的皮算很厚的，有點不太習慣，但內餡的肉塊多又紮實，搭配店家自製醬汁剛剛好。
四神湯，沒有料只有小腸，但四神味道很重，喝起來有中藥的苦甘味，腸子給得蠻多，可惜比較小又扁，勉強可以接受。
用餐時間:2015/2/7
在鳳山赤山附近有名的店家，早上10點過來還是排了一堆人，深受當地人喜愛。
只有賣飯丸和一些飲料，零錢是自己找零的，飯丸有分辣的跟不辣，葷和素 ，差別在於蘿蔔的辣度和肉鬆有沒有添加。
飯丸(大)，對我而言還蠻小顆的，忘了買小的比較看看。飯丸裡面有油條、肉鬆、蘿蔔和酸菜。主要鹹度來自肉鬆，油條非常香酥脆，白飯煮得還算乾硬，是我喜歡的飯糰素材，看樣子要點辣的口味會比較豐富。
用餐時間:2015/2/7
地址:高雄市鳳山區文英里文衡路218號
凌晨剛下班就往這邊過來，到的時候店家位置已經九成滿了，還好有空位，之前吃過一次，這次來補全食記，內用客人要先拿取號碼牌，店員會按照號碼順序點餐。
除了上面招牌所示，我想應該有常客會點的隱藏菜色吧，只是我不是常客，只好點上面的菜了。
腿庫飯，沒有任何配菜，肉的味道很死鹹，腿庫的皮最好吃，軟嫩Q又有點黏性，可惜太小塊。
蔥蛋，本想點招牌蚵蛋，但只有一個人來吃，怕吃太多蚵仔，所以就改點這個。有蛋香跟油香，跟番茄醬是絕配，酸酸甜甜又解膩，但還是過油了點。
炒大腸，是我又愛又恨的軟韌腸子，但又不會像吃口香糖般咬太久，處理的不錯。整盤酸度來自於酸菜，醬汁不怎麼鹹酸，只好酸菜跟大腸一起入口，提高口感豐富度了。
早上來到這間全省各地都有分店的早午餐，還好在住家附近，就過來享用悠閒早上時光。
賣的東西琳瑯滿目，套餐只不過加杯大紅茶而已，還以為是拼盤那種。
燒肉炒麵，炒麵很台式，就醬油下去炒，燒肉有點老，口味還蠻淡的。
培根特酥蛋餅，好像有3種餅皮可以選，說是特酥，倒不如是特厚，這根本是捲餅蛋餅，而且跟酥也扯不上關係，吃起來很一般，沒沾醬會太乾，看樣子酥皮蛋餅好像比較有搞頭。
脆薯，我對現炸薯條很沒輒，只要看到脆薯兩個字，就很想點來吃，雖然吃起來都大同小異。這裡的薯條算中等size，因為剛現炸的，所以很香酥，只是份量少了點。
這兩天吃太多，想說晚餐吃少一點，剛好有事要來建國路，就來這間小有名氣的蒸餃店用餐了。
價格有點小貴。
排骨濃湯，應該就是蔬菜濃湯加上排骨而成，說是濃湯，卻沒什麼勾芡，排骨是小塊肉排，肉質有點過老，整碗湯略鹹。
蒸餃，餃皮介於水晶餃跟水餃的皮之間，有點晶瑩剔透，很有彈性和厚實，肉餡沒什麼調味，也沒肉汁流出，要沾醬油才夠味，或者丟入濃湯變成湯餃，也有搞頭。
用餐時間:2015/2/3
