潮州圓環這邊就兩家知名燒冷冰，雖然另一間名氣大了點，但對我來說吃起來差沒多少，已經寫過另一間了，這次就來補寫這一間。雖然現在是2月底，但高雄屏東已經非常炎熱，不是例假日吃冰的民眾也是非常多，要是例假日來，真的就排到天荒地老了。
就只賣這些冰品，也有教導如何吃燒冷冰。
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綜合燒冷冰，裡面有紅豆、綠豆蒜、花生、芋頭跟湯圓。湯圓有附贈一顆包餡的，是豆沙餡，Q彈有勁，而所有食材都吃的到原狀，不是軟爛的那種，就算是芋頭也是較綿密厚實。甜度一開始吃還蠻甜的，等冰融的差不多之後，再享用居然剛剛好。
用餐時間:2015/2/25
上次吃了鄧家粉圓冰，這次就改吃黃家粉圓冰。
店家即將搬遷，但也在附近而已，就先附上新店地址。
價位同樣很便宜。
八寶綜合冰，裡面有綠豆、紅豆、大豆、杏仁凍、愛玉、仙草、粉圓和粉條等，料多豐富，價格便宜，吃起來還蠻大碗的，甜度也適當，不愧深受當地人和遊客歡迎的店家。
用餐時間:2015/2/22
這間店家似乎開很久了，由於沒有名稱，所以姑且以路名稱之。
以飯類為主，各式炒菜想吃什麼都自行取用。
肉燥飯，很油亮的肥肉，油而不膩，鹹度跟甜度恰到好處，肥肉的膠質有滷出來，非常好吃的肉燥飯，讓我一吃就愛上了，可是沒有半熟荷包蛋賣，好可惜。
雞肉飯，雞肉太過乾澀，但雞油跟醬油的香氣直逼嘉義雞肉飯的等級，要是雞肉肉質能改善的話就非常好吃了。
小菜，油豆腐不好吃，其他都普通。
雖然剛吃完鴨肉飯，但難得來一趟這邊，就再找間店家攻略，剛好看到蝦米飯很少吃到，就來吃吃看。
賣的東西極致簡單，就這兩樣跟燙青菜和滷白菜。
蝦米飯，很像蝦米炒飯，炒的粒粒分明，油蔥味很香，吃的到細碎蝦米，可是蝦仁非常稀少。
過魚湯，湯頭跟在海產店喝的過魚湯沒什麼不同，差在沒豆腐而已。魚肉不是細緻的，咬起來比較粗曠，只是要小心細刺，雖然非常少。
用餐時間:2015/2/21
今天要去大寮，想說會經過鳳山看還沒吃的店家有哪些，就找到這間，沒想到繞了一圈還蠻遠的，但既來之則安之，就順便解決這附近的好吃店家。
一般鴨肉店賣的料理這邊都有。
涼拌鴨腸，沒有肉燥點綴，純粹就是鹽味，鴨腸切的又大又清脆，雖然看起來豆芽菜很多，可是鴨腸也給的不少，這盤不錯吃。
鴨肉飯，是煙燻口味的鴨肉，肉質比較乾柴，鴨油淋得很香，但鹹度還好。
當歸鴨腿，這道好像是招牌，幾乎每桌必點，湯頭有點像當歸清湯，中藥味不重，卻有點油，鴨腿咬起來比較緊實，雖不到一挾就骨肉分離，還是勉強可以接受。
過年這幾天，店家很多都沒開，有開的又超多人實在懶得擠，剛好今天在武廟這邊閒晃，這間店正好有開，也有位置，就過來一嚐。
過年期間麵疙瘩沒賣之外，其他都有，在高雄也有幾家分店，總店在左營的華夏路。
全部自取，小菜沒什麼特別的，我就沒拿了。
酸辣湯，湯勾得比較濃，料給的不算多，但又酸又辣，有到味。
小籠湯包，確實有湯汁流出，肉餡醃漬的還可以，皮有點厚，咬起來不上不下的，不太合我胃口。
剛吃完午餐就要來個甜品或飲品當作結束，剛好這間老店一直沒來光顧過，就趁這個機會試喝看看。
就只賣一種草茶，不是青草茶哦，一包10元，草味很鮮明，但好在甜味能中和掉，整個清涼解膩，飯後來上一包正是時候。
用餐時間:2015/2/17
地址:屏東縣潮州鎮西市路33-5號(三山國王廟旁)
電話:08-7899331
剛吃完肉圓不過癮，就轉戰這邊繼續美食之旅，這間店小有名氣，理當不容錯過，只是它的營業時間讓我有點訝異，竟然從早上7點賣到隔天4點，不知道是不是因應年節才有所調整。
賣的東西很簡單，就是麵跟小菜。
豬耳朵，切得很薄又細長，吃起來有點脆口，但是分量很少。
豬頭皮，份量比豬耳朵多了點，咬起來很軟香，同樣價格來說，我比較喜歡這道。
乾麵，雖說是小碗乾麵，卻有加少許麻醬調味，且份量十足，上面的自製榨菜是鹹度來源，麻醬味道濃香略苦，跟豬油口味的乾麵各有千秋。
忘了是從哪邊得到的情報，好像是朋友說這間還不錯，依稀也在電視上看過這間介紹，剛好中午會經過潮州就順道過來用餐。
店名都叫肉丸伯了，肉圓就是招牌啦，還有少見的大福州丸。
肉圓，皮很軟，Q度還好，裡面是小肉塊，整個肉圓不算大顆，鹹度來源是肉塊，給的醬汁我都能當湯喝了，沒傳統番茄醬可添加，總是不對味。
大福州丸，真的很大顆，丸子咬起來很有彈性，肉餡調味適當，還不錯吃，只是價格貴了點。
用餐時間:2015/2/17
寶春師傅的麵包之前還蠻常來買的，我家老母很愛吃，今天剛好有這個機會就買回家孝敬一下，以免被人盯後腦杓。
各式麵包出爐時間，只是我根本不管的，因為店裡麵包種類很多，每種都想嘗試看看。
這兩樣依舊是招牌，剛出爐就被人搶光，我也買了其中一個回家，兩個都買實在太多，為何不出個小型的呢?
酒釀桂圓，剛出爐沒多久，一掰開整個桂圓香充斥著空間，麵包外皮又烤得微酥，整個麵包吃起來很扎實，越嚼越能感受到那樸素的麥香，桂圓跟堅果則扮演著提味的效果，這兩種招牌麵包裡，我比較喜歡這款。
裸麥香蕉，除了旗山香蕉外還有巧克力，香蕉搭巧克力是絕配，雖然不是剛出爐的，但麵包皮還保有著酥脆感，水果的香氣加上巧克力的苦甜和麵包的麥香，真的不容錯過。
上次本想來這邊吃，卻被韓國銅盤烤肉給吸引去了，這次就沒意外的來用餐了，雖然我很愛吃這間店，但熱河街這邊未品嘗過的美食太多，總是想試試新口味。
菜單很詳盡。
油豆腐跟荷包蛋，油豆腐是我吃過的第二間滷到入味的店家，這間跟楠梓銘記爌肉飯的油豆腐都是我心中第一名，甜度跟鹹度恰到好處，拿來配白飯都行。荷包蛋就是點來想把半熟的蛋黃淋在飯上的，可是忘了跟阿桑講，給我的已經有點熟透了，實在殘念。
肉燥飯，肉燥少了點，但那甜味跟香味依舊不變，它的甜是會讓人上癮的，柔和不膩，鹹甜交襯，讓這碗肉燥飯更上一層樓，加上半熟蛋黃，根本就是人間美味，可惜我今天的是沒流蛋汁的荷包蛋。
魯肉飯，看到那個肥肉，不敢吃的人會望之卻步，但一挟就輕而易舉的化開來，吃起來不油膩又鹹香，唯一缺點是白飯淋的醬汁有點少，又沒有萬年配菜酸菜來助陣，可惜了點。
晚上來屏東夜市吃火鍋，這邊有三間知名的火鍋店，其中以新園最出名，我三間都有吃過了，各有千秋，但今天因為另一間佳家沒開，所以導致這兩間都大排長龍，就選擇一間排的時間較短的來享用了。
湯頭有分沙茶和原味的，然後就直接點喜歡的肉品，剩下的菜盤和食材就到店門附近的冰櫃去取用了。
今天點的是沙茶口味的，我記得吃三間都是這種湯頭，原味的就不知道怎樣了，還是這個比較夠味。
最上方的花枝丸是我的最愛，裡面花枝多又很有彈性，丸子超大顆，一個人吃兩個就有點飽了。鴨腸就自己愛吃，最下面的是原味墨魚漿和芥末口味的，原味的煮起來沒什麼滋味，但吃的到墨魚塊，最喜歡這邊的丸子用料實在，芥末口味的味道很鮮明，朋友說有點像在吃芥末碗豆的零食。
手工獅子頭，像丸子的獅子頭，跟外面坊間的那種不同，這個薑末味還蠻重的，吃起來還好而已。
